梧州長(zhǎng)洲區(qū)配菜/打荷招聘
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梧州 長(zhǎng)洲區(qū) 配菜/打荷 招聘
職位。好工作,上桂聘
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后廚切配
3000-4000元2024-11-24楊秀慶1、 服從廚師長(zhǎng)工作安排,遵守酒店及廚房各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、 加強(qiáng)對(duì)冰箱的管理及冷庫(kù)區(qū)域的管理,共同搞好切配工作;
3、 負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作;
4、 了解每天預(yù)定情況及時(shí)做好準(zhǔn)備工作,并檢查預(yù)定宴會(huì)切配準(zhǔn)備,每天驗(yàn)收情況上報(bào)廚房辦公室,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),拒收疑問(wèn)原料;
5、 嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,確保質(zhì)量要求,熟悉掌握技術(shù),選料、用料注意節(jié)約,做到整料整用,次料次用;
6、 切配主管應(yīng)每天對(duì)申購(gòu)工作的庫(kù)存原料檢查后再申購(gòu),掌握各類菜肴的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量,嚴(yán)格控制成本,防止缺斤缺兩;
7、 加強(qiáng)對(duì)蔬菜間的管理及洗菜要求,傳幫洗菜部員工;
8、 做好食品原料的保存、保潔、保鮮,存放冰箱需用保險(xiǎn)盒和保鮮膜;
9、 加強(qiáng)各檔口聯(lián)系,做到心中有數(shù),正確做好切配工作及各檔口邊角料運(yùn)用;
10、 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度,保證食品安全,做好切配場(chǎng)地臺(tái)面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和***的處理;
11、 珍惜各種設(shè)備及用具,做好保養(yǎng)、保管工作;
12、 對(duì)出樣菜品要及時(shí)掌握新鮮及及時(shí)利用,減少浪費(fèi)并仔細(xì)核對(duì)菜單木夾是否有誤;
13、 冰箱內(nèi)生熟分開(kāi),做到定時(shí)清洗,并向內(nèi)無(wú)異味,食品擺放整齊,冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱,對(duì)沽清急推工作做到細(xì)致化;
14、 搞好員工之間的團(tuán)結(jié),積極參加培訓(xùn),不斷提高自身素質(zhì);
15、 掌握每天暢銷品種請(qǐng)購(gòu),做好請(qǐng)購(gòu)工作,對(duì)蔬菜要不時(shí)檢查其新鮮度及水樣新鮮度是否有異味;
16、 督促其他操作人員是否符合規(guī)格及衛(wèi)生要求,技術(shù)運(yùn)用是否合理;
17、 對(duì)不潔或變質(zhì)食品堅(jiān)決不出售,控制領(lǐng)料數(shù)量。 -
廚房切配
3000-4000元2024-11-21王克主要負(fù)責(zé)廚房切配工作,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排 -
切配打荷
3000-4000元2024-11-21陳雨鳳崗位職責(zé): 切配打荷,配合廚師工作
任職要求: 有切配經(jīng)驗(yàn) -
后廚打荷
2000-4000元2024-11-20陳勇榮在廚房主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)店內(nèi)廚房的打荷工作任務(wù)。 -
配菜打荷
3000-4000元2024-11-20廖潔賢工作認(rèn)真負(fù)責(zé),會(huì)切菜備菜 -
火鍋店后廚切配,夜班
3000-4000元2024-11-20周燕蘭打鍋底,切配,小吃出品 搞衛(wèi)生,有團(tuán)隊(duì)精神。 -
廚房打荷
2000-3000元2024-11-20黎歡主要負(fù)責(zé)按規(guī)定重量的菜品擺碟,開(kāi)市流程,收市流程。 -
廚房切配
2000-4000元2024-11-20黎歡廚房切配,工作簡(jiǎn)單。。 -
切配
3000-4000元2024-11-20黎歡負(fù)責(zé)中廚工作、備貨。 -
打荷
3000-4000元2024-11-18陳雨鳳工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)配菜工作,確保食材的準(zhǔn)備和質(zhì)量 - 執(zhí)行打荷工作,包括但不限于食材的切割和處理 任職要求 - 具備1到3年的配菜經(jīng)驗(yàn),熟悉配菜流程和技巧 - 具備1到3年的打荷經(jīng)驗(yàn),刀工熟練
約 10 個(gè)崗位
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梧州長(zhǎng)洲區(qū) 配菜打荷招聘工資
¥
2750
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 4K,最多人拿:3K
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40%2K
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45%3K
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15%4K
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
梧州長(zhǎng)洲區(qū)配菜打荷招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)100%
梧州長(zhǎng)洲區(qū)配菜打荷招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。