梧州切配主管招聘
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梧州 切配主管 招聘
職位。好工作，上桂聘
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后廚切配
3000-4000元
2024-11-24
楊秀慶1、 服從廚師長工作安排，遵守酒店及廚房各項(xiàng)規(guī)章制度；
2、 加強(qiáng)對冰箱的管理及冷庫區(qū)域的管理，共同搞好切配工作；
3、 負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作；
4、 了解每天預(yù)定情況及時(shí)做好準(zhǔn)備工作，并檢查預(yù)定宴會(huì)切配準(zhǔn)備，每天驗(yàn)收情況上報(bào)廚房辦公室，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，拒收疑問原料；
5、 嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，確保質(zhì)量要求，熟悉掌握技術(shù)，選料、用料注意節(jié)約，做到整料整用，次料次用；
6、 切配主管應(yīng)每天對申購工作的庫存原料檢查后再申購，掌握各類菜肴的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量，嚴(yán)格控制成本，防止缺斤缺兩；
7、 加強(qiáng)對蔬菜間的管理及洗菜要求，傳幫洗菜部員工；
8、 做好食品原料的保存、保潔、保鮮，存放冰箱需用保險(xiǎn)盒和保鮮膜；
9、 加強(qiáng)各檔口聯(lián)系，做到心中有數(shù)，正確做好切配工作及各檔口邊角料運(yùn)用；
10、 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，保證食品安全，做好切配場地臺(tái)面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和***的處理；
11、 珍惜各種設(shè)備及用具，做好保養(yǎng)、保管工作；
12、 對出樣菜品要及時(shí)掌握新鮮及及時(shí)利用，減少浪費(fèi)并仔細(xì)核對菜單木夾是否有誤；
13、 冰箱內(nèi)生熟分開，做到定時(shí)清洗，并向內(nèi)無異味，食品擺放整齊，冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱，對沽清急推工作做到細(xì)致化；
14、 搞好員工之間的團(tuán)結(jié)，積極參加培訓(xùn)，不斷提高自身素質(zhì)；
15、 掌握每天暢銷品種請購，做好請購工作，對蔬菜要不時(shí)檢查其新鮮度及水樣新鮮度是否有異味；
16、 督促其他操作人員是否符合規(guī)格及衛(wèi)生要求，技術(shù)運(yùn)用是否合理；
17、 對不潔或變質(zhì)食品堅(jiān)決不出售，控制領(lǐng)料數(shù)量。 -
后廚
3000-4000元
2024-11-20
潘泉宇1.負(fù)責(zé)原料的切配加工及成品工作；
2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作；
3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作；
4.按菜品和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴；
5.負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作；
6.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
7.有責(zé)任心，吃苦耐勞，愿意學(xué)習(xí)，積極配合完成主管安排工作。 -
我們正在招聘:
切配、打荷、炒鍋、水吧、燒烤小吃、殺蛙；
服務(wù)員、咨客、傳菜和儲(chǔ)備干部；
標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，有無經(jīng)驗(yàn)均可，期待您的加入！
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16周歲以上，充滿活力與朝氣，熱愛烹飪與制作美食，并愿意為客戶優(yōu)越的味蕾享受。
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梧州 配菜打荷招聘工資
￥
2666
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 4K，最多人拿：2K，最多人拿：3K
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44.4%2K
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44.4%3K
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11.1%4K
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
梧州配菜打荷招聘需要什么學(xué)歷？不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)100%
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相關(guān)企業(yè)
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旅宿；會(huì)議及展覽服務(wù)；日用品銷售；廣告設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布；傳真服務(wù)；洗滌服務(wù)；停車場服務(wù)；物業(yè)出租；代購機(jī)票、船票、車票服務(wù)；預(yù)包裝食品批發(fā)兼零售；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；會(huì)議及展覽服務(wù)；家政服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；日用品銷售；針紡織品銷售；日用百貨銷售；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；辦公用品銷售；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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酒店管理；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；清潔服務(wù)；日用品、預(yù)包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品（谷物、種子除外）批發(fā)與零售；房屋租賃服務(wù)；休閑健身場所服務(wù)；歌舞廳娛樂服務(wù)；對酒店業(yè)的投資；室內(nèi)外裝飾裝修工程設(shè)計(jì)、施工。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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醫(yī)療器械、日用品批發(fā)零售;生物技術(shù)研發(fā)及服務(wù);對酒店業(yè)的投資;酒店管理;住宿服務(wù);餐飲服務(wù)。
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一般項(xiàng)目：酒店管理；禮儀服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；日用百貨銷售；票務(wù)代理服務(wù)；廣告設(shè)計(jì)、代理；會(huì)議及展覽服務(wù)；辦公服務(wù)；電子專用設(shè)備銷售；電子產(chǎn)品銷售；建筑裝飾材料銷售；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)；住房租賃；物業(yè)管理；停車場服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；食品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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酒店管理;會(huì)議、展覽及相關(guān)服務(wù);停車場服務(wù);旅游信息咨詢;物業(yè)服務(wù);洗浴服務(wù);保健按摩服務(wù);住宿服務(wù);餐飲服務(wù);場地租賃、房屋租賃;對酒店、旅游業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)的投資;煙草制品零售;食品、酒店用品、日用品、農(nóng)產(chǎn)品銷售;藝術(shù)品經(jīng)營(除象牙及其制品)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。)
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餐飲管理服務(wù)；餐飲配送服務(wù)；蔬菜、肉、禽、蛋、奶、酒、飲料、茶葉、糕點(diǎn)、糧油、水產(chǎn)品批發(fā)兼零售；貿(mào)易代理。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；酒類經(jīng)營；食品經(jīng)營；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
