興安職場(chǎng)問(wèn)答
想找一份滿意的工作?
-
新手小白在興安開(kāi)一家清吧小酒館,需要多少錢(qián)?
13*******44 2022-04-11 3個(gè)回答 86人關(guān)注
全部回答 已有 3人回答
-
15*******15 2022-04-11這個(gè)概念從邏輯上沒(méi)毛病,但對(duì)于清吧或者小酒館,就行不通了。第一、價(jià)格透明。相比鮮啤而言,所有客人都可以查詢到瓶啤的價(jià)格,消費(fèi)時(shí)也會(huì)與超市及淘寶對(duì)比,不同餐飲門(mén)店有菜品的支撐,清吧主營(yíng)酒水,你的酒水的價(jià)格都透明了,即便你拿貨比別人便宜一點(diǎn)點(diǎn),但乘以門(mén)店的銷量,這微乎其微的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)就幾乎等于不存在了;第二、沒(méi)有特色。很多人做精釀的初衷是認(rèn)為精釀具有一定的特色,實(shí)際上,瓶啤精釀的文化體系做的很好,在這個(gè)信息快讀的時(shí)代,消費(fèi)者通過(guò)APP可以在短時(shí)間內(nèi)熟悉了解,加之各種平臺(tái)的大神所做的各種評(píng)測(cè),讓你所認(rèn)為的特色,消失于無(wú)形,變成“你所認(rèn)為的特色”。畢竟不是每個(gè)人都有啤酒阿姨背后那么強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支持。 而琳瑯滿目又千篇一律的瓶啤,就品牌方而言,不付出沉重的推廣費(fèi)用,無(wú)法打開(kāi)市場(chǎng),就門(mén)店而言,沒(méi)有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)手段,無(wú)法吸引客人。逐漸淪為雞肋產(chǎn)品。 目前,呼聲較高的精釀鮮啤,可能會(huì)解決以上問(wèn)題。如同當(dāng)年的扎啤,可以滿足消費(fèi)者在堂食消費(fèi)場(chǎng)景的需求,也會(huì)讓消費(fèi)者回歸到啤酒本身,以酒水質(zhì)量來(lái)評(píng)判價(jià)值,而不是把注意力直接放在品牌和價(jià)格上。
-
13*******36 2022-04-11受宏觀因素影響,近兩年創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)非常大。在這樣的環(huán)境下,小型清吧該怎么開(kāi)?小酒館利潤(rùn)到底如何?為什么只有少數(shù)精釀能做好? 關(guān)于門(mén)店如何籌建,店鋪如何運(yùn)營(yíng),有非常多的分享,這些只能幫助我們?cè)趧?chuàng)業(yè)前期盡量避雷,并不能幫助門(mén)店實(shí)現(xiàn)盈利。雖然避雷可以為前期投資省下非常多的費(fèi)用,但對(duì)后期的經(jīng)營(yíng)并不能帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的幫助。下面我們就剖析幾個(gè)一直困擾精釀行業(yè)的幾個(gè)問(wèn)題:
-
13*******29 2022-04-11成本公式想開(kāi)酒館的自己相加起來(lái)就行了。 1、租金是多少自己找房才清楚(不要超過(guò)當(dāng)?shù)厥杖胨?.5倍,最好能談到1個(gè)月裝修期免租) 2、硬裝部分裝修在8萬(wàn)整出來(lái)(要多考慮如何以8萬(wàn)裝出20萬(wàn)的感覺(jué)) 3、軟裝部分4萬(wàn)要全包(不要考慮真皮,不要考慮豪華,喝酒的人不會(huì)在意這些的) 4、工具部分在3萬(wàn)左右(冰箱,空調(diào),廚房用具,冰柜,冰杯子的冰箱,什么酒用什么杯子喝等等) 4、要留下12個(gè)月租金作為基本運(yùn)營(yíng)資金(租金+發(fā)工資)。(你不會(huì)想剛裝修完,進(jìn)了貨發(fā)現(xiàn)下個(gè)月就要再問(wèn)家人或朋友借錢(qián)交租發(fā)工資了) 5、拿貨總金額100方內(nèi)不超過(guò)5萬(wàn)(各種酒和食物的比例可以問(wèn)我,這個(gè)比例能讓你的關(guān)店率下降不少)
相似問(wèn)題
-
18*******02 2022-04-11
-
13*******18 2022-04-11
-
18*******51 2022-04-11
-
18*******38 2022-04-10
-
13*******27 2022-04-10
興安相關(guān)熱門(mén)崗位
問(wèn)答分類
-
1考公考研
-
2職場(chǎng)知識(shí)百科
-
3就業(yè)指導(dǎo)
-
4簡(jiǎn)歷模板
-
5行業(yè)薪資待遇
-
6求職技巧
-
7面試技巧
熱門(mén)問(wèn)答
-
13個(gè)回答 3083人關(guān)注
-
23個(gè)回答 1646人關(guān)注
-
3
現(xiàn)在在興安產(chǎn)品經(jīng)理好招嗎?
3個(gè)回答 347人關(guān)注 -
43個(gè)回答 3118人關(guān)注
-
5
測(cè)繪實(shí)習(xí)生,大家可以幫我看看在興安有前途嗎?
3個(gè)回答 271人關(guān)注
-
興安最新招聘信息
-
汽車學(xué)徒工(機(jī)修/鈑金) 1800-3000元
提供住房 工作餐
桂林-興安縣 2人
-
質(zhì)檢員 3500-5500元
五險(xiǎn) 崗位晉升 年終獎(jiǎng) 節(jié)日禮物 項(xiàng)目提成 培訓(xùn)提升
桂林-興安縣 3人
-
宴會(huì)服務(wù)生 2000-3000元
桂林-興安縣 1人
-
銷售專員 4000-6000元
五險(xiǎn) 周末雙休 崗位晉升 年終獎(jiǎng) 節(jié)日禮物
桂林-興安縣 1人