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咖啡館以后在陽朔會不會毀滅式的倒閉?
18*******00 2022-04-11 3個回答 71人關(guān)注
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15*******92 2022-04-11夢想是昆德拉所謂不能承受之重,在大多數(shù)人口中卻是輕飄飄的存在。 夢想也是咖啡師口中不能承受之輕,他可以輕描淡寫的說說,但聽在旁人耳里,卻不得不認(rèn)真對待。 聽著咖啡師描述了未來兩年的計劃,意識到他是認(rèn)真的——對咖啡是認(rèn)真的,對開店是認(rèn)真的,心里鼓起掌來,臉上卻不動聲色: “挺好的啊,祝你好運。” 因為我知道說多了夸獎話,咖啡師會臉紅。 就是這么羞澀的人。 「拿鐵」用的拼配豆換了又換,反復(fù)調(diào)配,驗證。好味道再上一層樓。 「手沖咖啡」用豆最近因為眾所周知的原因調(diào)度困難,店里沒什么好存貨,峰哥也坦然告知。還是忍不住試了兩支——豆不行,手藝總是絕佳的嘛,咖啡里總有人的溫度。 即使咖啡館以后會毀滅式的倒閉,循著喜歡的咖啡師,你依然可以找到喜歡的小店。 發(fā)布于 2020-03-28 22:38
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15*******67 2022-04-11真正穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)把錢掙了的,是房東。╮(╯▽╰)╭ 舉個例子: A找到了一個合適的房子,花10W自己裝修,累成狗,干了半年發(fā)現(xiàn)賺錢遙遙無期,果斷掛20W出兌。 B看到一個咖啡館20W,還省了不少事兒,在A不斷的吹牛逼鼓動之下兌下了,又干半年發(fā)現(xiàn)沒有A說得那么好,疑心自己不是做生意的料,于是30W出兌。并強行吹逼說自己花50W裝修。 C看到出兌信息,覺得50W的咖啡館才30W,太值了,果斷兌下,然后重復(fù)B的生活,然后掛40W。 然后D花40W兌下來一個10W的店,然后……
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13*******27 2022-04-11謝邀。我來說句公道話。 咖啡館不會『毀滅性的』倒閉,但肯定是一茬人換一茬人。 現(xiàn)在大家都有了點閑錢,能投個幾十萬上百萬開咖啡館的比比皆是。 這些人都有以下幾個共同點: 1,從沒做過實體店生意,尤其是餐飲業(yè)/娛樂業(yè)。 2,大部分人喜歡喝咖啡,但從沒操作過咖啡機,不知道咖啡機和豆子的分類區(qū)別。 3,盲目樂觀,覺得咖啡成本2塊錢一杯,能賣20,簡直是利潤高到爆表。 4,曾經(jīng)的工作都很苦逼,覺得開了咖啡館,每天看看書,喝喝咖啡,逗逗貓,生活愜意。 有以上這些特征的人,大概占到咖啡館市場的90%甚至以上。 這些人不屑于星巴克costa,覺得自己無比牛逼,自詡『獨立咖啡館』。 完全變成了自嗨型咖啡館,然后在經(jīng)營不善的情況下倒閉。
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