職位描述
- 成本管控能力
- 自帶團隊
- 3到5年行政總廚經(jīng)驗
- 酒店餐飲經(jīng)驗
- 西餐經(jīng)驗
- 中餐經(jīng)驗
- 自主研發(fā)新菜
- 成本管控能力
1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品
2、協(xié)調(diào)中、西廚房及廚房與其他部門的關系,根據(jù)廚師的業(yè)務能力和技術(shù)特長,決定崗位安排的人員調(diào)動
3、研究食品行業(yè)趨勢,按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點,組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種
4、檢查菜品的出品質(zhì)量,改進生產(chǎn)工藝,收集食客對食品質(zhì)量的意見,妥善處理菜品相關投訴
5、督導各廚房管理人員,科學管理廚房設備、用具、食品原料等,更換、添置廚房設備及用具
6、審定廚房各部門工作和培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準
公司簡介
廣西悅龍灣文旅發(fā)展有限公司位于桂林市陽朔縣境內(nèi),成立于2020年1月,注冊資金2000萬元。主要從事文化旅游資源及景點景區(qū)項目的規(guī)劃、開發(fā)與運營,文化旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)投資、建設及管理;酒店管理服務,房地產(chǎn)開發(fā)。桂林山水甲天下,陽朔山水甲桂林。結(jié)合陽朔縣獨具的旅游優(yōu)勢,整合旗下優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),構(gòu)建了以地產(chǎn)、旅游、生態(tài)、文化、研學、資產(chǎn)管理為主體的文化旅游產(chǎn)業(yè)閉合價值圈。以尊崇自然、傳承文化為前提,積極落實陽朔縣委縣政府要求,將文化旅游資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢,成為陽朔戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)之一。未來,非想文旅秉承“以文興旅,以旅傳文”的發(fā)展理念,以“非凡、創(chuàng)想、責任、共贏”為價值觀,堅持資產(chǎn)經(jīng)營和資本運營、規(guī)模凈和規(guī)模效益、項目開發(fā)和品牌提升相結(jié)合的原則,全力打造一個以文化旅游產(chǎn)業(yè)投資為核心的現(xiàn)代文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺。樹立廣西文旅產(chǎn)業(yè)新標桿,培育全國品質(zhì)一流的文化旅游產(chǎn)業(yè)集群。
上班地點
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- 廣西悅龍灣文旅發(fā)展有限公司
- 所在行業(yè) 保險/房地產(chǎn)/房地產(chǎn)開發(fā)
- 成立時間 4年(2020年1月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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采購主管
¥3500-4500元
桂林-陽朔縣 高中以上 3年以上 25-45歲 -
中餐廚師
¥5000-6000元
桂林-陽朔縣 2年以上 -
銷售經(jīng)理
¥5000-6000元
桂林-陽朔縣 2年以上 -
財務主管/經(jīng)理
¥5000-8000元
桂林-陽朔縣 大專以上 5年以上