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職位描述

崗位職責(zé)：
1. 有效管理餐廳的日常工作，確保餐廳的正常運(yùn)營。
2. 負(fù)責(zé)控制餐廳的經(jīng)營運(yùn)作，全面負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，處理餐廳各種突發(fā)事件，加強(qiáng)現(xiàn)場管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題；
3.監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。
4.有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，有效的執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)等。
5.負(fù)責(zé)制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)員工培訓(xùn)，確保服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技巧及良好的工作態(tài)度，激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。
6.妥善處理客人重大投訴，與客人建立發(fā)展良好的關(guān)系，征求和聽取客人對(duì)服務(wù)和出品的意見和建議，進(jìn)行研究和及時(shí)調(diào)整，采取相應(yīng)策略，確保為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
7 .負(fù)責(zé)與廚房保持良好的合作關(guān)系，及時(shí)反饋客人對(duì)菜式的建議和意見，共同研究制定菜單。不斷推出新的菜肴品種，保證出品質(zhì)量。
8. 協(xié)助廚房控制出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格，掌握良好的毛利率，做好成本核算；并加強(qiáng)食品原料及物品管理，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，降低費(fèi)用、增加盈利；
9. 與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)控制、編制和管理部門預(yù)算。

崗位要求：
1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2.精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3.熟悉?食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5.具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲?部各級(jí)管理人員的積極性。
工資***

公司簡介

????以著名的“海上國寶”白海豚命名的白海豚國際酒店是欽州市唯一一家五星級(jí)酒店，成立于2006年，擁有一支高素質(zhì)的管理團(tuán)隊(duì)和專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，酒店開業(yè)以來，順利接待了多位國家領(lǐng)導(dǎo)人，承接了歷屆“東盟博覽會(huì)”的外事接待任務(wù)、接待了眾多國內(nèi)外嘉賓，我們信奉“敬人、敬業(yè)，追求卓越”的企業(yè)精神，秉承“關(guān)注細(xì)節(jié)、滿足需求、星級(jí)有限、服務(wù)無限”的理念，竭誠為顧客的居停提供體貼入微的服務(wù)，優(yōu)良的工作環(huán)境，完善的培訓(xùn)體系，為每位員工量身定制培訓(xùn)課程和個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)理念，期待您加入白海豚國際酒店。

上班地點(diǎn)

可能感興趣的職位: 中、西餐廳主管
3000-3200元

桂林-秀峰區(qū)
中專以上
1年以上
20-40歲

桂林賓館有限公司

酒店/旅游

1、配合餐廳經(jīng)理、助理做好餐廳的各項(xiàng)管理工作。 2、檢查員工儀容儀表、出勤情況；檢查餐廳各部位設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。 3、指導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工排班表。 4、定期召開經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的會(huì)議，相互點(diǎn)評(píng)；及時(shí)反饋員工信息，多與員工溝通。 5、根據(jù)營業(yè)情況對(duì)領(lǐng)班和員工的工作區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督和檢查，保證服務(wù)質(zhì)量。 6、注意觀察餐廳客人的用餐情況，滿足客人提出的各種需求。 7、監(jiān)督合理使用各類物品，嚴(yán)格把關(guān)，控制成本。 8、確保餐廳設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。崗位要求： 1、一年同星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 2、接受倒班6：00-15：00、15：00-23：30，月休6天。桂聘網(wǎng)回復(fù)不了信息，請(qǐng)直接打上面電話應(yīng)聘！

1小時(shí)內(nèi)

周女士

招聘; 儲(chǔ)備干部
7000-12000元

桂林-七星區(qū)

中國太平洋人壽保險(xiǎn)股份有限公司桂林中心支公司高新營銷服務(wù)部

保險(xiǎn)

崗位職責(zé)：開拓市場業(yè)務(wù)，確立銷售計(jì)劃，為公司拓展團(tuán)隊(duì)規(guī)模，儲(chǔ)備發(fā)展人才；。接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，快速掌握保險(xiǎn)知識(shí)、銷售技巧及團(tuán)隊(duì)管理技能。協(xié)助上級(jí)完成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，參與市場開拓、客戶維護(hù)等工作。展現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)力潛能，未來有機(jī)會(huì)晉升為團(tuán)隊(duì)主管或部門經(jīng)理等管理崗位。任職要求：大學(xué)本科及以上學(xué)歷，市場營銷、金融、保險(xiǎn)、管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。具備良好的綜合素質(zhì)，如溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神等。具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能夠快速融入新環(huán)境并成長。有學(xué)生干部經(jīng)歷或相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，但非必須。我們提供：定制化的培養(yǎng)計(jì)劃，包括崗前培訓(xùn)、在職輔導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展課程等。競爭性的薪酬福利，包括底薪、績效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)等。廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，明確的晉升通道，助力實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢想。和諧的工作氛圍，鼓勵(lì)創(chuàng)新、尊重個(gè)性，讓每位員工都能發(fā)光發(fā)熱。

1小時(shí)內(nèi)

林依依

經(jīng)理; 餐廳副經(jīng)理
3500-3800元

桂林-七星區(qū)

陽朔碧玉國際大酒店有限責(zé)任公司桂林分公司

酒店/旅游

　　1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。　　2、負(fù)責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促餐飲部各崗位，有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。　　3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。　　4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，最大限度盈得利潤。　　5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人特殊需求，處理下級(jí)棘手的客戶投訴。　　6、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會(huì)、提出合理化建議，匯報(bào)餐廳經(jīng)營情況。　　7、在部門經(jīng)理離店期間或休息時(shí)，代行部門經(jīng)理職責(zé)。

1小時(shí)前

趙小姐

招聘; 餐廳主管
2800-3200元

桂林-七星區(qū) 1年以上
22-36歲

陽朔碧玉國際大酒店有限責(zé)任公司桂林分公司

酒店/旅游

1、負(fù)責(zé)餐廳當(dāng)值班次的日常管理工作，帶領(lǐng)員工微笑熱情及時(shí)為賓客提供服務(wù)，確保當(dāng)值班次餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對(duì)餐廳經(jīng)理（副經(jīng)理）負(fù)責(zé)； 2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神并督導(dǎo)員工按要求執(zhí)行； 3、主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作并帶領(lǐng)員工參與服務(wù)工作。負(fù)責(zé)當(dāng)值班次員工的管理、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后檢查工作，保障各項(xiàng)工作按質(zhì)按量按時(shí)落實(shí)到位； 4、與廚房保持密切聯(lián)系，了解廚房當(dāng)天出品情況，帶領(lǐng)員工做好重點(diǎn)菜式的推銷工作； 5、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作； 6、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn) 工作； 7、完成上級(jí)布置的工作任務(wù)。

2小時(shí)前

趙小姐

招聘; 儲(chǔ)備店長
4000-6000元

桂林-七星區(qū)
大專以上

桂林叫酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)

1. 1、負(fù)責(zé)門店、人員、財(cái)務(wù)方面的管理； 2、學(xué)習(xí)熟練使用APP及電腦系統(tǒng)進(jìn)行相關(guān)操作； 3、負(fù)責(zé)門店推廣宣傳的工作跟進(jìn)； 4、負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)； 5、門店訂單的接單及配送； 6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作； 7、有銷售、管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；晉升空間：副店長—店長－區(qū)域主管—經(jīng)理工作時(shí)間：10:00——20:30 / 16:30——01:00，單休綜合月收入5000+ 面試地址：桂林市七星區(qū)漓江路財(cái)富名城1棟1單元7-5call酒么（酒小二）

2024-11-21

崔女士

人事; 儲(chǔ)備店長
3500-5000元

桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
大專以上
1年以上
25-40歲

桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司

餐飲業(yè)

崗位要求：1、1年以上的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，有吃苦耐勞的毅力及較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力； 2、有較強(qiáng)的的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神，服從公司管理，認(rèn)可企業(yè)文化； 3、適應(yīng)能力強(qiáng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，良好的服務(wù)意識(shí)積極主動(dòng)、熱情有活力； 4、接受從服務(wù)基層崗位開始熟悉工作流程工作時(shí)間：A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班12:00-21:30 （接受加班）

2024-11-21

麥姐

人事專員; 餐廳主管
4000-5000元

桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心

桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司

餐飲業(yè)

任職資格：兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。工作時(shí)間： A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點(diǎn)：穿山體育館或三里店大圓盤或伏波山或信義路（工作地點(diǎn)可以根據(jù)店內(nèi)需求及家庭住址就近分配）愛崗敬業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)，熱愛餐飲事業(yè)......！

2024-11-21

麥姐

人事專員; 實(shí)習(xí)生

桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
中專以上
應(yīng)屆畢業(yè)生
18-25歲

桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容：1.負(fù)責(zé)接待客戶，傳菜、迎賓、招待客戶點(diǎn)餐等服務(wù)工作； 2.按要求做好桌椅、店鋪衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用； 3.主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心，積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能；職位要求：1.男女不限，年齡18-25歲，身體健康，樣貌端正，形象氣質(zhì)佳；工作時(shí)間：A班 10：30-14:30/ 17:00-21:30/ B班 12:00-21:30 工作地點(diǎn)：穿山東路12號(hào)；七星路15號(hào)；伏和巷20號(hào)；信義路7號(hào)

2024-11-21

麥姐

人事專員; 酒店餐飲部經(jīng)理
5000-8000元

桂林-雁山區(qū)

桂林市玉圭園房地產(chǎn)有限公司

計(jì)算機(jī)服務(wù)（系統(tǒng)、數(shù)據(jù)服務(wù)，維修）

1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的各項(xiàng)工作，領(lǐng)導(dǎo)本部門員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)制訂本部門各項(xiàng)管理制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并檢查落實(shí)到位。 3、加強(qiáng)餐廳的日常管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高下級(jí)管理人員的現(xiàn)場監(jiān)督能力和管理水平。 4、抓好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和管理工作，使之經(jīng)常保持完好的狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。 5、檢查、督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐尾復(fù)原工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，做好協(xié)調(diào)工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和效率。 7、妥善處理客人對(duì)餐廳工作的意見，建議和投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 8、制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃，配合有關(guān)部門對(duì)餐廳員工進(jìn)行定期的考核、培訓(xùn)、提高業(yè)務(wù)水平。 9、做好餐廳使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，減少浪費(fèi)。 10、主持餐廳日常工作例會(huì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 11、了解和掌握本部門員工的思想狀況，做好思想工作，保持員工的穩(wěn)定。 12、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。職位招聘1人

2024-11-20

玉圭園; 生鮮店儲(chǔ)備店長
4000-6000元

桂林-象山區(qū)-火車站

廣西銀環(huán)國際旅行社有限公司

酒店/旅游

\"1.生鮮店的出貨管理、衛(wèi)生管理； 2.人員的帶教及考評(píng)； 3.執(zhí)行上級(jí)交班的經(jīng)營管理事項(xiàng)； 4.店面人、貨、場的管理。 \" 工作時(shí)間：月休4天，8：30-12:00;14:00-17：30；薪酬構(gòu)成：基本工資+績效工資+獎(jiǎng)金+業(yè)績提成

2024-11-19

陽主管

人力資源主管