玉林包裝公司廚師長招聘
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玉林 廚師長 招聘
職位。好工作,上桂聘
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廚師長
5000-6000元2024-11-19陳格倫負責工廠食堂工作,一日三餐,偶爾有接待餐 -
廚師
4000-5000元2024-11-19梁坤崗位職責:
1.了解營業(yè)狀況,熟識菜單,確保各項切配工作順當進行。
2.根據(jù)規(guī)格切配,保證接收萊單與半成品加工有條不紊的進行,明檔的搭配合理。
3.檢查庫存狀況,負責干貨原料的漲發(fā)工作。
4.合理用料,做到物盡其用,精確把好質(zhì)量關(guān),嚴格根據(jù)菜品要求精確剛好切配原料,把好成本管控,杜絕奢侈。
5.負責每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進行檢查,堅持先進先出原則,防止原料因存放時間過長而變質(zhì),依據(jù)存貨做出次日的選購安排。
6.嚴格保管好半成品原材料并隨時保持工作環(huán)境的整潔。
7.假如賓客當餐沒有的菜品,應(yīng)進行協(xié)調(diào)或上報,盡可能的滿意客人的要求。
8.確保負責的區(qū)域衛(wèi)生,做好每餐的收尾工作。
9.愛惜并正確運用各種設(shè)施設(shè)備及工具,節(jié)約用水用電及日常消耗品的運用,發(fā)覺設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等狀況,馬上報告廚師長。
10.在每餐開餐前要隨時做好菜品估清和急推菜品的工作。
11.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生及安全檢查工作。
12.完成上級領(lǐng)導臨時支配的其它工作任務(wù)。 -
后廚
4000-8000元2024-11-19梁坤崗位描述:
配合灶臺和配菜,將原料或蒸或發(fā),使原料能更方便使用和使用。
工作職責:
1.了解客情,熟悉中餐廳菜單,明確當日任務(wù)。
2.負責蒸燉菜肴的各項工作。
3.負責加工醬汁、領(lǐng)取原料、加工半成品原料,保證有一定的庫存及保鮮程度。
4.了解菜肴原料的老嫩鮮活知識。
5.負責開餐前的準備工作并和其他崗位溝通做好估清和特別推薦。
6.制定蒸燉菜肴成熟時間。
7.負責檢查本崗工作是否安全及使用情況,并進行維護保養(yǎng)。
8.負責本崗位的衛(wèi)生和水電氣閥的及時開關(guān)。
9.負責熱菜半成品的加工制熟工作。
10.完成廚師長布置的其他工作。
11.負責各種燉品材料的訂購使用和保管。
12.做好開餐前后的收尾工作,要善于保管各種原料、半成品及用具。 -
行政總廚
8000-10000元2024-11-19梁坤全面負責廚房的組織,指揮和運轉(zhuǎn)管理工作,通過設(shè)計和生產(chǎn)富有特色的菜點吸引賓客,井進行成本控制,為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟效益。,心里素質(zhì)過硬,具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,有計劃,有組織,獨立工作能力較強,具備良好的品德,作風正派,嚴于律已責任心強,有團隊精神。具備比較出色的領(lǐng)導藝術(shù)和以身作則,深入實際,善于承擔工作莊力和處理危機能力。擁有較高的菜品烹飪藝術(shù),對各系的菜品烹飪,特點有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地,規(guī)格,質(zhì)量及進貨價格。 對成本控制管理,食品營養(yǎng)學 ,廚房的設(shè)備和知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。 -
打荷主管
4000-5000元2024-11-19梁坤崗位職責: 1.聽從廚師長安排,向廚師長負責。 2.開餐前領(lǐng)料,加料。 3.負責監(jiān)督炒鍋人員的菜肴出品質(zhì)量,保證出品的色、香、味、型等,特別是客人的特殊要求應(yīng)及時說清(如忌口等)。 -
崗位職責 1、按標準制作出品菜品 2、服從廚房經(jīng)理的工作安排 3、傳達餐飲部或廚師長的相關(guān)通知、注意事項等; 4、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 5、負責灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用
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崗位職責 1、按標準制作出品菜品 2、服從廚房經(jīng)理的工作安排 3、傳達餐飲部或廚師長的相關(guān)通知、注意事項等; 4、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 5、負責灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用
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行政總廚/廚師長
10000-15000元2024-11-19楊春職位要求: 1.年齡30-50歲,有五星級酒店/精品中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認識; 3.精通鮑融合菜烹飪技術(shù)、具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力; 4.具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力; 5.有一定的廚房團隊資源,能有效管控廚房的人員流動性; 6.具備良好的溝通表達能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好; 7.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展! -
中央廚房行政總廚
9000-10000元2024-11-151.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)明。 2.根據(jù)家味央廚的經(jīng)營目標和方針及下達的生產(chǎn)任務(wù),負責廚部開發(fā)及發(fā)展計劃的制定,設(shè)計各類菜單,并督導菜單更新。 3.協(xié)調(diào)廚房工作,協(xié)調(diào)廚房與其他相關(guān)部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定人員安排和調(diào)動工作。 4.根據(jù)各工種、崗位的生產(chǎn)特點和酒店營業(yè)狀況,編制工作時間表,檢查下屬對員工的考勤、考核工作,負責對下屬的工作表現(xiàn)進行評估。 .根據(jù)酒店總體工作安排,計劃并組織實施廚房員工的考核、評估工作,對下屬及員工的發(fā)展作出規(guī)劃。 6.督導廚房管理人員對設(shè)備、用具進行科學管理,審定廚房設(shè)備用具的更換添置計劃。 7... -
后廚
3000-4000元2024-11-15陳梅蘭1,負責切配,蒸菜; 2,服從廚師長安排的廚房工作; 做事認真負責,實在,有上進心;
約 10 個崗位
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玉林 廚師長招聘工資
¥
5727
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 4K - 10K,最多人拿:6K-8K
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18.2%4K
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31.8%5K
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40.9%6K-8K
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9.1%1W以上
學歷要求分析
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不限學歷100%
玉林廚師長招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗100%
玉林廚師長招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占100%。