玉林打荷廚師招聘
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玉林 打荷廚師 招聘
職位。好工作,上桂聘
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打荷主管
4000-5000元2024-11-19梁坤崗位職責:
1.聽從廚師長安排,向廚師長負責。
2.開餐前領(lǐng)料,加料。
3.負責監(jiān)督炒鍋人員的菜肴出品質(zhì)量,保證出品的色、香、味、型等,特別是客人的特殊要求應及時說清(如忌口等)。
4.協(xié)助廚師做好主,副食的加工。
5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監(jiān)督有直接關(guān)系。
6.配合餐廳服務員完成每餐的開飯工作。
7.做好區(qū)域的消毒與衛(wèi)生。
8.在廚師的指導下,腌制粗加工食品。
9.餐后將荷臺擦干凈,醬料擺放整產(chǎn),清掃拖凈地面。
10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。
11.完成領(lǐng)導(含主荷)交辦的臨時性工作。
工作內(nèi)容:
12.主荷合理安排分工。
13.餐前做好加料準備工作,協(xié)助廚師按照食譜加工原料。
14.將所有小料切配好準備好,灶臺上加好調(diào)料。
15.根據(jù)菜單要求準備餐具。
16.檢查料頭、調(diào)料、油、領(lǐng)料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全,崗位衛(wèi)生等。
17.根據(jù)菜單上的菜品要求,定好每個菜所用的哪種餐具分好類。
18.將宴會菜品提前加工的原料,作好初步熟處理。
19.宴會出菜時作好菜品的圍邊,掌握好上菜順序,并對菜品質(zhì)雖作好把關(guān)。
20.掌握好出菜速度,不要太快也不要太慢,勻速進行特殊情況特殊處理)。
21.上完菜后的工作清理,刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。
22.下班及時檢查關(guān)閉廚房的電燈,風扇,水龍頭及其他設備。
23.每天工作即將下班時檢查倉庫庫存。如有調(diào)料不足應及時開單統(tǒng)一采購。
24.做好領(lǐng)導安排的其他任務。 -
餐飲學徒
3000-4000元2024-11-12鐘振營【招聘】炒鍋學徒
崗位描述:本公司現(xiàn)誠聘一名打荷人員。主要負責協(xié)助廚師進行食材準備、加工及烹飪等工作。同時需要保證食品質(zhì)量和安全衛(wèi)生標準符合相關(guān)規(guī)定和標準。具體工作內(nèi)容如下:1. 配合主廚完成廚房內(nèi)各項工作;2. 根據(jù)菜單需求及時準確地準備好所需原材料;3. 確保所有操作過程都按照規(guī)范流程執(zhí)行;4. 對所負責的餐具、設備等保持清潔并做好消毒處理。
任職要求:工作認真,細心有責任心
約 2 個崗位
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玉林 配菜打荷招聘工資
¥
2817
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 4K,最多人拿:3K
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29.3%2K
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59.8%3K
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11%4K
學歷要求分析
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不限學歷100%
玉林配菜打荷招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗100%
玉林配菜打荷招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占100%。