職位描述
1、負責了解客人對餐飲的意見處理并向上級匯報
2、負責控制店里的一切經(jīng)營成本,每月25日之前提交費用預算,控制成本在預算范圍內(nèi)。
3、協(xié)調(diào)店內(nèi)的人員,合理安排分工,培養(yǎng)并推薦有潛力的員工,每周組織1次培訓,內(nèi)容包含:產(chǎn)品知識、企業(yè)文化等
4、每日做員工考勤,檢查衛(wèi)生無死角,員工形象著裝符合公司要求;
5、負責監(jiān)督出品的質(zhì)量和速度
6、負責監(jiān)督并檢查外場人員執(zhí)行標準的工作流程7負責與顧客建立良好的關(guān)系并建立檔案
8、負責檢查吧廚的領(lǐng)貨表格
9、負責處理店里發(fā)生的事并向上級匯報
10、定期(每周或每月)與員工溝通,填寫溝通表,了解員工實際情況,解決員工關(guān)心的問題,員工流失率低于10%;
11、主持每日晨會、做頭日工作小結(jié)及當日工作安排,鼓勵并協(xié)助員工完成目標
12、負責高峰期時巡臺,搜集顧客的意見13、負責去市場了解物價
14、完成門店人員編制,每年培養(yǎng)儲備店長1名,明星店員3名;
15、負責月底對店里員工的考勤總結(jié)16、協(xié)調(diào)配合各部門的工作
上班地點
工作地址:
玉林玉州區(qū)領(lǐng)東國際一樓 查看上班路線
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餐飲店長5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)通弟海鮮小食店批發(fā)/零售1、跟進好門店營運、人事、操作安全,全面負責門店日常管理工作。 2、檢查餐前準備工作,用具充足、餐具擺放規(guī)范、桌椅擺放整齊,衛(wèi)生干凈整潔。 3、處理顧客投訴,建立良好的顧客關(guān)系,收集意見,并及時溝通解決。 4、負責店面員工培訓,提高品質(zhì)、服務、衛(wèi)生標準。 5、關(guān)注菜品、粥品的出品質(zhì)量,做好產(chǎn)品把控。 6、檢查門店設備、門鎖、做好門店安全工作。 7、掌握每天物料訂購、驗收是否按規(guī)定操作,對物料質(zhì)量、店內(nèi)物品數(shù)量做到心中有數(shù),確保正常營運。 8、嚴格執(zhí)行公司政策,做好上傳下達。2024-11-19黃業(yè)飛
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- 玉林市期順餐飲有限責任公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2024年7月24日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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¥2000-3000元
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收銀
¥2000-3000元
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