職位描述
崗位職責(zé)
全面負(fù)責(zé)制訂并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算,督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制。
1、負(fù)責(zé)制定餐飲部營(yíng)銷計(jì)劃、長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算,帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施。
3、定期深入各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況,控制餐飲部各項(xiàng)收支,制定餐飲價(jià)格,監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn)工作,進(jìn)行有效的成本控制。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施,出色的完成各項(xiàng)工作,進(jìn)行有效的成本控制。
5、定期同餐飲部副經(jīng)理、行政總廚研究新菜點(diǎn),推出新菜單并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。
6、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo),定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。
7、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為飯店樹立良好的形象和聲譽(yù)。
公司簡(jiǎn)介
廣西玉林參寶堂有限公司是由參寶堂中藥飲片有限公司和參寶堂中藥材公司組成,公司坐落在玉林市玉州區(qū)南江街道鎮(zhèn)忠社區(qū)龐屋139號(hào)。廣西玉林參寶堂中藥材有限公司于2005年1月通過(guò)國(guó)家GSP認(rèn)證,并嚴(yán)格按GSP要求規(guī)范經(jīng)營(yíng),公司主要經(jīng)營(yíng)范圍有中藥材、中藥飲片、保健食品、原生中草藥、醫(yī)療用毒中藥材等。參寶堂中藥飲片有限公司于2012年5月籌建,2013年1月竣工,項(xiàng)目總投資3500萬(wàn)。2013年8月獲得了國(guó)家(2010年修訂)GMP認(rèn)證。2015年9月,廣西玉林參寶堂有限公司成為廣西省首家使用藥品追溯碼的單位,開創(chuàng)了廣西中藥材、中藥飲片產(chǎn)品“來(lái)源可知、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”的先河。參寶堂公司實(shí)驗(yàn)室配備了最完善的檢測(cè)設(shè)備,擁有600多個(gè)對(duì)照品,已具備所生產(chǎn)藥材全檢能力,位居廣西省中藥飲片行業(yè)前列。 廣西玉林參寶堂有限公司占地面積1700平方米,建筑總面積6500平方米,其中倉(cāng)庫(kù)面積3500平方米,包括包括冷庫(kù)200平方米,陰涼庫(kù)800平方米, 飲片生產(chǎn)車間1500多平方米,辦公區(qū)域1500平方米。公司設(shè)有總經(jīng)辦、行政部、財(cái)務(wù)部、質(zhì)管部、質(zhì)檢部、采購(gòu)部、生產(chǎn)部、銷售部、物流部等九個(gè)部門,并配置有標(biāo)本室、留樣室、理化分析室。中藥飲片倉(cāng)庫(kù)設(shè)有常溫庫(kù)和陰涼庫(kù)及毒性飲片陰涼庫(kù),機(jī)構(gòu)健全,管理嚴(yán)謹(jǐn)。 公司奉行“做良心藥,賣良心藥,誠(chéng)信品牌,服務(wù)大眾人民的健康,努力打造企業(yè)品牌形象?!?/pre>
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西玉林市玉州區(qū)南江街道鎮(zhèn)忠社區(qū)龐屋139號(hào)(玉林民主南路禽畜市場(chǎng)對(duì)面,得利超市后面)
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