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  13*******94 2022-04-24
  1、學烘焙需要多長時間，學習時間長短，主要看你的目標
  學習時間往往和學習目標成正比的。如果你想要成為專業(yè)烘焙師或者打算自己開店做老板，那除了要有專業(yè)的烘焙技藝外，相關管理知識也是必不可少的。因此，對這群人來說，選擇長期課程進行系統(tǒng)化、專業(yè)化的學習是很有必要的。
  2、學烘焙的時間長短還要看學校課程設置
  學烘焙的還時間長短除了與自己的目標有關，還要看你選的學校。有些學校推崇的短期培訓往往課程設置不夠全面、系統(tǒng)，初學者尤其是零基礎學員很難真正的學會。一家專業(yè)的烘焙培訓學校一定是以幫助學員盡可能學習到實用性強的技術為宗旨，讓學生在有限的時間內學到更多的技術。
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  13*******68 2022-04-24
  1.那要看你有沒有基礎
  建議去學校學習一段時間，要專業(yè)些
  去小店，畢竟人家是做生意，除非是熟人!要不人家不會真教的~
  一般半年左右就能做一般的了~
  2.如果基礎還可以的話，建議學短期的，比如三個月蛋糕烘焙。
  如果有一點點基礎，建議學一年西點創(chuàng)業(yè)
  如果沒有基礎的話，建議學兩年制經典西點專業(yè)，學的內容多又全面。
  3.自己開店學個三個月的西點綜合班就可以了
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  13*******99 2022-04-24
  烘焙開店流程
  
  1、烘焙店籌備資金并確定規(guī)模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營；
  
  2、準備技術來源和聘請員工，也可以自己做一份工作;
  
  3、選址。確定烘焙店開在商業(yè)區(qū)、鬧市區(qū)，還是居民小區(qū);
  
  4、市場調研。針對區(qū)域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業(yè)競爭狀況等作一個詳細的調查;
  
  5、可行性分析。烘焙店產品和服務是否大家能接受。是否較同業(yè)的更好，機會點又在哪里。
  
  6、進行營業(yè)額和市場占有率評估。確定烘焙店準備投入的規(guī)模，再預估目標市場的規(guī)模。計算競爭者的數量及營業(yè)額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業(yè)額及市場占有率;
  
  7、裝修和辦理證照。烘焙店裝修符合國家規(guī)定，門面最好采用暖色調裝修，要有自己的特色又不過于花哨;
  
  8、購買設備。烘焙業(yè)經營設備的廠家越來越多，不妨征詢烘焙加盟店總部意見。
  
  9、設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打響品牌，創(chuàng)造名牌產品鋪路;
  
  10、選購原材料，這是一個很關鍵的環(huán)節(jié)，要視經營產品的檔次來選擇，并聯(lián)系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業(yè)了，早找上門來了。原料的選用是很關鍵的，它直接影響產品的質量，不妨選擇一些產品質量穩(wěn)定又提供售后服務廠家的產品;
  
  11、宣傳。通過宣傳讓自己的烘焙店擁有更高的人氣，這樣就能夠為之后的經營打下基礎，吸引到更多的消費者。