職位描述

崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)西餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作;
2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全承擔(dān)責(zé)任;
3、根據(jù)酒餐廳的經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)目標(biāo),負(fù)責(zé)相關(guān)人員配備,制定西餐廚房工作流程;
4、掌握西餐生產(chǎn)規(guī)律、熟悉西餐制作技術(shù)、熟練掌握西餐菜單;
5、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求的其他各項(xiàng)工作。
任職要求:
1、廚師長(zhǎng)具備中專以上學(xué)歷,10年以上餐飲業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),具有米其林、黑珍珠西餐背景優(yōu)先考慮;
2、擅長(zhǎng)意餐、法餐、西班牙餐等餐飲;
3、具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力;
4、熱愛廚藝工作,能吃苦耐勞,具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí);
5、必須是廚師團(tuán)隊(duì)一起上島。
備注:工作地點(diǎn)在潿洲島,不能接受者勿擾!

公司簡(jiǎn)介

一、公司概況
北海潿洲島旅游發(fā)展有限公司成立于2003年,坐落于中國(guó)最美、最年輕的火山島--潿洲島,是北海潿洲島旅游區(qū)管理委員會(huì)下屬國(guó)有企業(yè),現(xiàn)有員工約300人。公司主要負(fù)責(zé)潿洲島景區(qū)的開發(fā)、建設(shè)及經(jīng)營(yíng)管理工作,主要管轄的景區(qū)包括南灣鱷魚山景區(qū)(AAAAA)、圣堂景區(qū)(AAAA)、石螺口景區(qū)(AAA)及滴水丹屏景區(qū)(AAA)等四大核心景區(qū)。在公司的領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的共同努力下,南灣鱷魚山景區(qū)于2020年12月29日成功創(chuàng)建國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū),成為北海第一家且是唯一一家國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。
公司設(shè)有黨總支、工會(huì)及8個(gè)職能部門,下轄8個(gè)全資子公司,公司總資產(chǎn)約7.5億元,年接待游客量達(dá)220萬(wàn)余人。
目前,公司全體員工秉承“創(chuàng)一流企業(yè),做一流旅游”的目標(biāo),推動(dòng)南灣鱷魚山景區(qū)國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,同時(shí)積極開展AAAA、AAA級(jí)景區(qū)升級(jí)工作,公司積極拓展各項(xiàng)景區(qū)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),特誠(chéng)邀各類專業(yè)人才,與我們一起攜手共創(chuàng)“國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名”旅游休閑度假海島,實(shí)現(xiàn)企業(yè)使命。

二、公司福利
1、五險(xiǎn)一金,月調(diào)休8-10天,帶薪年假,法定節(jié)假日,假期充裕且靈活。
2、綜合月薪均5000+,晉升加薪,國(guó)有企業(yè),給你展現(xiàn)能力的舞臺(tái)。
3、員工餐廳,員工宿舍,并配備空調(diào)、電視、洗衣機(jī)、冰箱等,讓你生活無憂。
4、廣闊的普升空間,無關(guān)年齡、資歷、性別,用實(shí)力說話。
5、不定期開展培訓(xùn),幫您充電,不斷進(jìn)步。
6、健身房、瑜伽室,跑步機(jī)、健身器材等一應(yīng)俱全,只要你堅(jiān)持,健康身材不是問題。
7、公司配備環(huán)島騎行的自行車,員工休閑吧,讓你輕松享受豐富的下班生活。
8、工作地點(diǎn)位于中國(guó)最大、最年輕的火山島-潿洲島,輕松擁有多個(gè)國(guó)家A級(jí)旅游景區(qū),一線海景辦公樓,實(shí)現(xiàn)工作與度假相融合的理想工作狀態(tài)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 北海市海城區(qū)南灣鱷魚山景區(qū)游客中心 查看上班路線

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北海-海城區(qū)-潿洲島
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中餐/西餐、輕食的烹飪制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作,保證食品的質(zhì)量; 2、負(fù)責(zé)對(duì)廚房所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo); 3、每日檢查餐廳用料是否齊全,及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充; 4、與餐廳經(jīng)理一起制定菜單、開發(fā)新菜品 5、完成上級(jí)交待的其他工作。 任職要求: 1、中專以上學(xué)歷,3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉中餐/西餐、輕食制作流程,熟悉掌握菜肴制作技術(shù),具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力; 3、熱愛廚藝工作,能吃苦耐勞,具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí); 4、必須有自己的烹飪團(tuán)隊(duì)一起上島。 注:工作地點(diǎn)在北海市潿洲島,不能接受者請(qǐng)勿投遞。該崗位具體薪酬,根據(jù)個(gè)人能力而定
2025-02-06
西餐廚師
6000-8000元
北海-海城區(qū)-潿洲島
崗位職責(zé): 1、制作各類西餐菜品,保證食材的質(zhì)量和口感; 2、對(duì)菜品成本進(jìn)行控制,并提出合理改進(jìn)意見; 3、不定期研發(fā)新菜品; 4、完成餐廳經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求: 1、具備兩年以上西餐廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握各種西餐制作技巧; 2、熟悉西餐菜單和食材搭配,具有良好的創(chuàng)新能力; 3、身體健康,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 注:1、該崗位的薪資待遇根據(jù)個(gè)人能力而定,可聯(lián)系我們了解詳情; 2、工作地點(diǎn)在北海市潿洲島,不能接受者,請(qǐng)勿投遞。
2025-02-06
北海-海城區(qū)-潿洲島
崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)西餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全承擔(dān)責(zé)任; 3、根據(jù)酒餐廳的經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)目標(biāo),負(fù)責(zé)相關(guān)人員配備,制定西餐廚房工作流程; 4、掌握西餐生產(chǎn)規(guī)律、熟悉西餐制作技術(shù)、熟練掌握西餐菜單; 5、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求的其他各項(xiàng)工作。 任職要求: 1、廚師長(zhǎng)具備中專以上學(xué)歷,10年以上餐飲業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),具有米其林、黑珍珠西餐背景優(yōu)先考慮; 2、擅長(zhǎng)意餐、法餐、西班牙餐等餐飲; 3、具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力; 4、熱愛廚藝工作,能吃苦耐勞,具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí); 5、必須是廚師團(tuán)隊(duì)一起上島。 備注:工作地點(diǎn)在潿洲島,不能接受者勿擾!
2025-02-06
北海-海城區(qū)-潿洲島
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)西餐、輕食的烹飪制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作,保證食品的質(zhì)量; 2、負(fù)責(zé)對(duì)廚房所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo); 3、每日檢查餐廳用料是否齊全,及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充; 4、與餐廳經(jīng)理一起制定菜單、開發(fā)新菜品 5、完成上級(jí)交待的其他工作。 任職要求: 1、中專以上學(xué)歷,3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉西餐、輕食制作流程,熟悉掌握菜肴制作技術(shù),具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力; 3、熱愛廚藝工作,能吃苦耐勞,具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí); 4、能帶領(lǐng)烹飪團(tuán)隊(duì)上島者優(yōu)先。 其他:該崗位具體薪酬根據(jù)個(gè)人能力而定,需了解詳情可聯(lián)系我們 注:工作地點(diǎn)為潿洲島,不能接受者勿投。
2025-02-06
廣西北海潿洲島文化旅游集團(tuán)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西北海潿洲島文化旅游集團(tuán)有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 21年(2003年11月14日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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