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防城港房地產(chǎn)公司餐飲督導(dǎo)招聘

共找到 3條 防城港 餐飲督導(dǎo) 招聘 職位。好工作,上桂聘
崗位職責:
1、帶領(lǐng)員工做好餐前準備,確保質(zhì)量標準。
2、督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作。
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正。
4、了解餐臺上菜速度、情況,及時催菜。
5、組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度。
7、協(xié)助經(jīng)理完成餐廳日常檢點與記錄工作。
8、處理就餐中的客戶投訴。
9、協(xié)助部門經(jīng)理確保店鋪達到銷售目標。
崗位要求:
1、對員工進行管理與培訓,提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能;
2、熱情接待顧客,對顧客投訴進行妥善處理,將客戶意見及時向部門經(jīng)理轉(zhuǎn)告并提出合理建議;
3、對下屬員工進行工作監(jiān)督與指導(dǎo),及時發(fā)現(xiàn)員工在工作過程中的錯誤并進行糾正;
4、檢查餐具用具的清潔衛(wèi)生工作,確保店鋪環(huán)境用具衛(wèi)生符合標準;
5、對員工排班表、考勤表進行編制,檢查員工個人儀表、衛(wèi)生是否符合要求;
6、對食品原材料信息進行充分了解,包括貨源及價格等;
7、協(xié)助營銷工作人員建立客戶檔案,關(guān)注客人用餐情況以及對菜品的建議。
8、1至3年餐飲經(jīng)驗優(yōu)先,要求20-40歲,性格開朗大方。
2024-11-20
朱海日
協(xié)助炒鍋擺盤,日常衛(wèi)生,員工餐等
主要職責:
1、 有效地督導(dǎo)本組服務(wù)員,優(yōu)質(zhì)高效地完成各項對客人的餐飲服務(wù)。
2、 檢查本班組員工儀表、儀容及出勤狀況。
3、 參加餐前例會了解當日客情,并布置任務(wù)、進行分工,并安排人員值班。開餐前帶領(lǐng)本組員工,做好各項準備工作。
4、 擺臺并檢查擺臺是否符合標準。
5、 督導(dǎo)完成餐廳清潔工作,保證瓷器、玻璃器皿干凈、無破損,保證桌椅及轉(zhuǎn)盤干凈,保證餐廳內(nèi)其它用具干凈。
6、 補充服務(wù)臺內(nèi)的餐具及用具,調(diào)味品。
7、 按預(yù)訂要求擺宴會臺。
8、 每日開餐前檢查餐廳各項設(shè)備的工作情況,如發(fā)現(xiàn)問題及時填寫工程維修單報辦公室。
9、 了解當日廚師長特薦及廚房供應(yīng)情況,與傳菜協(xié)調(diào)合作。
10、 營業(yè)時間內(nèi)督導(dǎo)本組員工,為客人提供高質(zhì)量效率的服務(wù),確保本組服務(wù)員按照服務(wù)程序與標準為客人提供服務(wù)。
11、 全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況,及時解決客人問題,并適當處理客人投訴,并向經(jīng)理匯報。
12、 了解客人姓名及特殊要求,同客人建立良好關(guān)系(??停?,親自為重要客人服務(wù)。
13、 餐廳營業(yè)時間結(jié)束后,要檢查餐廳擺臺,服務(wù)臺清潔及水電的關(guān)閉情況做好所有收尾工作,并填寫設(shè)備檢查表,及時向有關(guān)部門匯報餐廳財產(chǎn)、設(shè)備損報情況,確保及時維修使餐廳處于最佳狀態(tài)。
14、 定期對本班組員工進行績效評估,向前廳經(jīng)理報獎懲建議并組織實施本班組員工培訓,不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
15、 有效控制成本,保證設(shè)施設(shè)備的完好、保證餐具及布草的破損率控制在規(guī)定范圍內(nèi)。
約 3 個崗位
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防城港 餐飲督導(dǎo)招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 12K,最多人拿:3K
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學歷要求分析

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