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廚房主管4000-6000元防城港-東興市東興市小俠餐飲店(個體工商戶)餐飲業(yè)崗位職責(zé): 日常操作管理?: ?原料管理和成本控制?:負(fù)責(zé)進貨原料的檢查和驗收,確保所有原料符合質(zhì)量要求,并合理使用各種原料,控制出品的成本與毛利,杜絕浪費。 ?菜品質(zhì)量管理?:掌握所有產(chǎn)品的制作工藝及出品標(biāo)準(zhǔn),確保菜品的色、香、味、形達到標(biāo)準(zhǔn),并在飯市高峰期妥善安排各崗位人員,確保出品順暢。 ?存貨與申購管理?:負(fù)責(zé)存貨的規(guī)范存放和先進先出、后進后出的管理,組織每日盤點工作,確保申購和收貨程序的嚴(yán)格執(zhí)行。 ?員工管理和培訓(xùn)?:組織廚房員工的培訓(xùn)(理論培訓(xùn)及實際操作)和考核工作,做好員工的排班、考勤和考核工作。 ?衛(wèi)生與安全管理?:檢查廚房衛(wèi)生情況及操作,確保加工過程和環(huán)境符合衛(wèi)生要求,配合廚師長做好食品安全工作,杜***品安全事故。 ?設(shè)備管理?:掌握廚房設(shè)備的操作流程與保養(yǎng)事項,組織廚房設(shè)備的維護及保養(yǎng)工作。2024-11-20張文
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2024-11-20莫煊概
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2024-11-20朱海日
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餐飲學(xué)徒2000-3000元防城港-港口區(qū)防城港市港口區(qū)貝兒斯貝蛋糕店批發(fā)/零售任職要求:1. 熟悉西點工藝流程2, 能夠簡單的吐司烘焙,飲品制作。二.崗位職責(zé):1. 熱愛西點行業(yè)2.動手能力較強,有獨立創(chuàng)新能力及鉆研精神。3. 身體健康,有良好的執(zhí)行能力,服從工作安排。4.無從業(yè)經(jīng)驗者提供崗前培訓(xùn)。2024-11-20李國俊
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2024-11-20包春明
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餐飲學(xué)徒2000-3000元防城港-東興市東興市小俠餐飲店(個體工商戶)餐飲業(yè)崗位職責(zé):負(fù)責(zé)制作產(chǎn)品,保證質(zhì)量和衛(wèi)生2024-11-20張文
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2024-11-20
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廚房切配4000-5000元防城港-防城區(qū)防城港市回家湘餐飲有限公司餐飲業(yè)配合主配工作 任職要求:行業(yè)工作經(jīng)驗二年以上 崗位福利:4000到4200,月休四天2024-11-20李鑫
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2024-11-20孫賢成
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2024-11-20鄭燕萍
- 防城港市防城區(qū)文軒記豬肚雞店(個體工商戶)
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2024年5月13日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --