扶綏餐飲運(yùn)營(yíng)管理招聘

工作內(nèi)容
- 負(fù)責(zé)餐飲店的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度
- 處理顧客投訴和問題，提供有效解決方案
- 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化餐飲服務(wù)流程
任職要求
- 具備連鎖餐飲店或直營(yíng)店管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)作
- 熟練掌握電腦操作，能夠高效處理店內(nèi)數(shù)據(jù)
- 具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

具體職責(zé)包括：
全面負(fù)責(zé)食堂的伙食管理工作，帶領(lǐng)全體員工完成中心交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。?
監(jiān)督食堂的日常運(yùn)營(yíng)，包括前廳和后廚的管理。
協(xié)調(diào)各部門的工作，包括物料管理、設(shè)備管理、清潔管理等。
組織食堂人員進(jìn)行健康體檢，抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn)和服務(wù)態(tài)度。?
定期征求客戶對(duì)食堂菜品質(zhì)量和營(yíng)運(yùn)方面的意見，妥善處理客戶的投訴，給予積極反饋和跟進(jìn)。
制定合理的勞酬分配方案，獎(jiǎng)勤罰懶，提高員工的工作積極性。?
抓好成本核算，合理掌握調(diào)節(jié)好盈虧幅度，降低水電氣開支。?
抓好食品安全和衛(wèi)生工作，定期檢查食品質(zhì)量及保質(zhì)期，確保飲食安全。?
合理編排菜譜，根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)和季節(jié)變化調(diào)整菜品，負(fù)責(zé)食品原材料的采購(gòu)和庫(kù)存管理。
對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，通過激勵(lì)機(jī)制保持員工良好的工作狀態(tài)和形象。
檢查并指導(dǎo)各崗位人員的服務(wù)及操作規(guī)范，保證服務(wù)水平和食品安全。
不斷研發(fā)新菜品，提高飯菜質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需求，提升賓客滿意度。
食堂現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理的任職要求包括：
有餐飲生產(chǎn)配餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)、人事招聘經(jīng)驗(yàn)或酒店管理專業(yè)背景者優(yōu)先。?
有大專以上學(xué)歷者優(yōu)先。
熟悉人員培訓(xùn)、門店菜品宣傳軟文推廣等工作。
具備食品安全知識(shí)，擁有良好的管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
3年以上食堂現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。?

崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)和管理?，進(jìn)行員工培訓(xùn)和門店問題的妥善處理；
2、制定并實(shí)施店內(nèi)的管理規(guī)章制度和營(yíng)運(yùn)計(jì)劃?，對(duì)員工進(jìn)行日常管理和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)
任職要求
1、具有一年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，年齡35歲以下。
2、積極主動(dòng)、有責(zé)任心、自律、熱愛餐飲，具有較強(qiáng)的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，以顧客為導(dǎo)向。
薪資待遇
底薪3800，有提成獎(jiǎng)金

監(jiān)督食堂的日常運(yùn)營(yíng)，包括前廳和后廚的管理。 協(xié)調(diào)各部門的工作，包括物料管理、設(shè)備管理、清潔管理等。 組織食堂人員進(jìn)行健康體檢，抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn)和服務(wù)態(tài)度。? …… 合理編排菜譜，根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)和季節(jié)變化調(diào)整菜品，負(fù)責(zé)食品原材料的采購(gòu)和庫(kù)存管理。 對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，通過激勵(lì)機(jī)制保持員工良好的工作狀態(tài)和形象。 …… 食堂現(xiàn)場(chǎng)助理的任職要求包括： 有餐飲生產(chǎn)配餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)、人事招聘經(jīng)驗(yàn)或酒店管理專業(yè)背景者優(yōu)先。? 有大專以上學(xué)歷者優(yōu)先。 熟悉人員培訓(xùn)、門店菜品宣傳軟文推廣等工作。 …… 3年以上食堂現(xiàn)場(chǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)。?