職位描述

(1)每日進(jìn)行點(diǎn)檢生產(chǎn)各環(huán)節(jié),針對(duì)出現(xiàn)問題進(jìn)行跟進(jìn)驗(yàn)證整改;
(2)出具不合格品的處理措施、跟進(jìn)驗(yàn)證整改;
(3)驗(yàn)證各項(xiàng)改善舉措的執(zhí)行情況并反饋;
(4)匯總統(tǒng)計(jì)每日異常情況并反饋;
(5)按照要求執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)檢工作;
(6)負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)不符合項(xiàng)出具通報(bào)。
注意:本崗位需要倒班

公司簡(jiǎn)介

我公司是蜜雪冰城旗下子公司,扶綏大咖國(guó)際冷凍水果深加工項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積89239.6m2,總投資約6.7億元,項(xiàng)目建成后用于生產(chǎn)現(xiàn)調(diào)茶飲行業(yè)所需的各類果漿果塊、芋圓、糖漿、特調(diào)鮮奶等產(chǎn)品。
項(xiàng)目投產(chǎn)后5年內(nèi)預(yù)計(jì)年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入20億元以上,年納稅5700萬(wàn)元以上,并將解決大量當(dāng)?shù)孛⒐⒗笾?、蔗糖等農(nóng)副產(chǎn)品銷售問題帶動(dòng)廣西本地農(nóng)產(chǎn)品種植及蔗糖類企業(yè)發(fā)展。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西崇左市扶綏縣永福路15號(hào) 查看上班路線

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崇左-扶綏縣-廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
具體職責(zé)包括: 全面負(fù)責(zé)食堂的伙食管理工作,帶領(lǐng)全體員工完成中心交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。? 監(jiān)督食堂的日常運(yùn)營(yíng),包括前廳和后廚的管理。 協(xié)調(diào)各部門的工作,包括物料管理、設(shè)備管理、清潔管理等。 組織食堂人員進(jìn)行健康體檢,抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn)和服務(wù)態(tài)度。? 定期征求客戶對(duì)食堂菜品質(zhì)量和營(yíng)運(yùn)方面的意見,妥善處理客戶的投訴,給予積極反饋和跟進(jìn)。 制定合理的勞酬分配方案,獎(jiǎng)勤罰懶,提高員工的工作積極性。? 抓好成本核算,合理掌握調(diào)節(jié)好盈虧幅度,降低水電氣開支。? 抓好食品安全和衛(wèi)生工作,定期檢查食品質(zhì)量及保質(zhì)期,確保飲食安全。? 合理編排菜譜,根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)和季節(jié)變化調(diào)整菜品,負(fù)責(zé)食品原材料的采購(gòu)和庫(kù)存管理。 對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn),通過激勵(lì)機(jī)制保持員工良好的工作狀態(tài)和形象。 檢查并指導(dǎo)各崗位人員的服務(wù)及操作規(guī)范,保證服務(wù)水平和食品安全。 不斷研發(fā)新菜品,提高飯菜質(zhì)量,滿足消費(fèi)者需求,提升賓客滿意度。 食堂現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理的任職要求包括: 有餐飲生產(chǎn)配餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)、人事招聘經(jīng)驗(yàn)或酒店管理專業(yè)背景者優(yōu)先。? 有大專以上學(xué)歷者優(yōu)先。 熟悉人員培訓(xùn)、門店菜品宣傳軟文推廣等工作。 具備食品安全知識(shí),擁有良好的管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 3年以上食堂現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。?
2024-11-19
王麒霖
大咖國(guó)際食品(廣西)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
大咖國(guó)際食品(廣西)有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲/食品
成立時(shí)間 3年(2021年9月14日)
企業(yè)性質(zhì) 民營(yíng)企業(yè)
公司規(guī)模 10人以下

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