職位描述
負責(zé)前期招聘和組建廚師骨干團隊、餐品組合設(shè)計,具體內(nèi)容:
1.對廚房工作人員進行編制及分工,制訂原料選用標準原材料。
2.對菜品設(shè)計、創(chuàng)新、成本核算,積極做好菜品的制作和開發(fā),并使菜品量保持穩(wěn)定。
3.對團隊員工進行菜品專業(yè)知識培訓(xùn)。
4.監(jiān)督、指導(dǎo)廚房工作人員的工作,有提議權(quán)任免及升降適當(dāng)廚師長,廚房工作人員等其他(她)工作人員。
5.對廚房工作人員進行安全教育保證廚房工作。
上班地點
工作地址:
貴港港北區(qū)G餐法式餐廳一樓 查看上班路線
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- 成立時間 2023年3月23日
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- 公司規(guī)模 --
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