職位描述

1,做過(guò)連鎖餐飲管理1…3年
2,熟悉廚房毛利管控人員培訓(xùn)
3,有基礎(chǔ)的系統(tǒng)管理知識(shí)
4,責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力強(qiáng),有創(chuàng)新。
5,無(wú)條件服從管理
原標(biāo)題:《廚房經(jīng)理》

上班地點(diǎn)

工作地址: 貴港市港北區(qū)步步高廣場(chǎng)4樓4013號(hào) 查看上班路線

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1、按所定食譜出餐,半成品制作,果汁制作等。 2、掌握蒸煮時(shí)間,熟練烹飪各種食物。 3、協(xié)助后廚相關(guān)正餐菜品的出品工作。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,確保明檔衛(wèi)生干凈整潔。 6、具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上。 7、年齡要求:18—50歲。 8、學(xué)歷不限。
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1:負(fù)責(zé)廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量 2:管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食 譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 3:管理廚房員工各項(xiàng)操作流程,提升出品質(zhì)量和 效率,保證出品口感及美觀度 4:定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn) 轉(zhuǎn)情況,及時(shí)更換或維修
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貴港市港北區(qū)建設(shè)中路上品蛙餐廳招聘:公司標(biāo)志 logo
貴港市港北區(qū)建設(shè)中路上品蛙餐廳
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時(shí)間 6年(2017年12月4日)
企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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