桂林職場問答
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在桂林開面館的成本和利潤大概能有多少?
13*******13 2022-03-19 3個回答 292人關(guān)注
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13*******58 2022-03-19開面館第5個年頭,自營利潤5比5左右 加盟利潤大概10元賺3元左右元,加盟費、進(jìn)貨費、運輸費、保證金這些都是成本
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15*******26 2022-03-19第2個問題是面館本身具有局限性。 既然是面館,大多數(shù)人就是來吃面條的。而面條本身是一種主食,它的成本比較清楚,它的售價也沒有多少水分,或者是可以玩花樣的地方。 拿出3~5塊錢的成本,做一碗面條,賣個10塊到20塊不等的價格,這就是大部分面館的生存狀況。 聽起來這個利潤率很高,可以翻三五倍這樣的定價。但實際上你經(jīng)營面館的話,完全不覺得他很高。因為面館里每名客人每次用餐的人均消費金額是比較低的。 正常人在吃完一碗面以后,很難再吃下其他的食物。那也就意味著他到店里來一次,就是消費個十幾元錢。而面條從制作到食用需要的時間并不短,當(dāng)我們把面館的租金,人工的開支等等攤?cè)氲矫恳煌朊嬷?,就會直接發(fā)現(xiàn),面館的銷售收入和利潤其實都相對較低。這也是很多面館面臨的困
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13*******79 2022-03-19第1個原因是面館的進(jìn)入門檻太低。 這意味著參與者眾多,時髦的語言把這叫做競爭的紅海。不管什么生意,做的人太多了,總是不好做的。 就拿面館來說,在某一個區(qū)域內(nèi),一個時間段里需要吃面條或者是打算吃面條的人,是一個相對恒定的值。那么這個區(qū)域里有10家面館,還是100家面館,將直接影響到這些面館的生意。10家面館或許是賺得盆滿缽滿,100家面館那就必然是大部分人倒閉破產(chǎn)。 這是一個搶椅子的游戲,搶不到的人就沒地方坐。因此你在開面館的時候,第1個重要的前提條件就是,調(diào)查一下這個區(qū)域內(nèi)的面館數(shù)量及經(jīng)營情況,掂量一下能不能夠在這個市場競爭中切到自己的一塊蛋糕。
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