1. 按酒店規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
桂林投資管理公司傳菜員招聘
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桂林 傳菜員 招聘
職位。好工作,上桂聘
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接待運(yùn)營部總監(jiān)
8000-10000元- 五險(xiǎn)
- 崗位晉升
- 培訓(xùn)提升
2024-11-16趙女士人事崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)導(dǎo)游接待部和商品部門的經(jīng)營和管理;?
2、協(xié)助景區(qū)建立服務(wù)品牌,提升服務(wù)質(zhì)量,針對不同游客群體的差異,建立不同的服務(wù)體系;
3、負(fù)責(zé)審核旅行團(tuán)接待和財(cái)務(wù)清算等相關(guān)手續(xù);?
4、妥善處理游客的投訴問題,?負(fù)責(zé)做好重點(diǎn)旅行團(tuán)、重要客人的接待工作;
5、妥善處理接待過程中發(fā)生的服務(wù)質(zhì)量問題;?
6、負(fù)責(zé)對部門員工的督導(dǎo)、培訓(xùn)與考核。
崗位要求:
1、大專及以上學(xué)歷,年齡30-45歲;
2、活潑開朗,口齒伶俐,服務(wù)意識強(qiáng),具有較強(qiáng)的溝通協(xié)作能力、較佳的應(yīng)變能力、良好的個(gè)人情緒控制能力;
3、五官端正,形象良好,普通話流利,語言表達(dá)能力強(qiáng);
4、勤學(xué)好問,服從工作安排;
5、女性身高160cm以上,男性身高170cm以上。
約 1 個(gè)崗位
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學(xué)歷要求分析
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桂林傳菜員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占97%,高中占3%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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桂林傳菜員招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占97%,1-3年占3%。