職位描述
負(fù)責(zé)店面人員的考勤,并根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰。12
檢查餐前準(zhǔn)備情況,確保餐廳布置整齊劃一,衛(wèi)生清潔。
處理客人的投訴,并與客人溝通,征得客人反饋建議。
負(fù)責(zé)店面的員工培訓(xùn),確保員工有良好的專業(yè)知識(shí)、技巧及工作態(tài)度。
檢查并督促服務(wù)員的服務(wù),對(duì)客人及工作人員提出的問(wèn)題熱心解答。
監(jiān)督服務(wù)員收拾和清點(diǎn)餐具及口布,并對(duì)遺失或損壞的貴重餐具進(jìn)行查明和處理。
督促服務(wù)員及時(shí)清理和整理餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。2
督促服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門的規(guī)章制度。
協(xié)調(diào)本班組與其他班組的工作,組織員工考勤和培訓(xùn)。
負(fù)責(zé)門店的全面管理工作,嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作作業(yè)流程。
執(zhí)行總部的工作指示,制定和執(zhí)行本店的經(jīng)營(yíng)方案、工作計(jì)劃和工作總結(jié)。
掌握食材市場(chǎng)動(dòng)態(tài),完成食材的下單、驗(yàn)貨、保存等工作。3
帶領(lǐng)前廳和后廚團(tuán)隊(duì)開展日常驗(yàn)貨、開市、營(yíng)業(yè)、收市等工作,協(xié)調(diào)各崗位之間的關(guān)系。
協(xié)助收銀員完成收銀和結(jié)賬工作,確保每日營(yíng)業(yè)額的安全存入指定賬戶。
維護(hù)客戶滿意度,反饋客戶意見(jiàn),不斷改善產(chǎn)品品質(zhì)和提高服務(wù)質(zhì)量。
處理團(tuán)隊(duì)成員的心理情緒問(wèn)題,營(yíng)造積極向上、和諧統(tǒng)一的工作氛圍。
協(xié)調(diào)處理客戶投訴,解決門店與商場(chǎng)管理之間的關(guān)系。
根據(jù)公司下達(dá)的業(yè)績(jī)指標(biāo),帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成每日、每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)和成本控制。
制定菜單、開發(fā)新品,控制廚房成本,制作菜品制作標(biāo)準(zhǔn)卡和成本卡。
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餐飲店長(zhǎng)5000-8000元桂林-疊彩區(qū)桂林市疊彩區(qū)隱匠桶燒烤肉店餐飲業(yè)位職責(zé): 1、全面主持餐廳的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施; 2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù); 3、做好餐廳各崗位分工管理工作; 4、根據(jù)季節(jié)差異、客人情況,與廚師商議,推出特別菜品; 5、監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度; 6、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí); 7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理; 8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 9、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、高中及以上學(xué)歷; 2、3年以上餐飲門店經(jīng)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn); 3、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理,物流配送,熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行; 4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;2024-11-17鄭先生老板
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餐廳經(jīng)理5000-8000元桂林-陽(yáng)朔縣陽(yáng)朔白氏農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責(zé): 1、餐廳員工日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理及培訓(xùn); 2、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 任職資格: 1、熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),熟悉后廚運(yùn)營(yíng)流程; 2、同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn); 3、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。2024-11-16徐女士董事長(zhǎng)助理
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餐廳領(lǐng)班3600-6000元桂林-臨桂區(qū)桂林市臨桂區(qū)聚小福餐飲店餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)對(duì)餐廳日常工作的管理監(jiān)督; 2、迎接賓客,服務(wù)意見(jiàn)收集; 3、落實(shí)營(yíng)銷的相關(guān)工作; 4、服務(wù)培訓(xùn)提升,以及兼收銀的相關(guān)工作; 5、其它工作。 任職資格: 1、熟悉餐飲行業(yè) 2、同行業(yè)2年以上工作經(jīng)驗(yàn); 3、熟練掌握office等辦公軟件; 4、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。 工作時(shí)間:10:00-13:30;16:30-22:002024-11-10韋小福店長(zhǎng)
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