職位描述

工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的市場洞察、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品服務(wù)體驗(yàn)、交付培訓(xùn)及人才培養(yǎng),對經(jīng)營結(jié)果負(fù)責(zé)
2、負(fù)責(zé)店面和營運(yùn)中心產(chǎn)品的開發(fā)、營銷和持續(xù)改進(jìn)。
3、負(fù)責(zé)調(diào)查、分析、評估顧客餐食特點(diǎn)和變化,負(fù)責(zé)新品研發(fā)、推廣和現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)。
4、負(fù)責(zé)后廚團(tuán)隊(duì)規(guī)劃人員績效考核,人員晉升和人才培養(yǎng)
5、協(xié)同營運(yùn)部完成對員工操作技能培訓(xùn)計(jì)劃,和考核評估。

公司簡介

連鎖餐飲管理公司,全新的運(yùn)營管理模式,公司投資員工創(chuàng)業(yè)。

上班地點(diǎn)

可能感興趣的職位

行政總廚
10000-16000元
桂林-陽朔縣
大專以上
5年以上
30-45歲
1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品 2、協(xié)調(diào)中、西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定崗位安排的人員調(diào)動 3、研究食品行業(yè)趨勢,按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn),組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種 4、檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對食品質(zhì)量的意見,妥善處理菜品相關(guān)投訴 5、督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添置廚房設(shè)備及用具 6、審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)
2小時(shí)前
農(nóng)桂香
行政人事經(jīng)理
桂林江戶屋餐飲管理有限責(zé)任公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林江戶屋餐飲管理有限責(zé)任公司
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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