職位描述

總負(fù)責(zé)廚房及餐廳全面工作管理及調(diào)配、總負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量、菜譜開發(fā)、負(fù)責(zé)重要會議接待 

公司簡介

中共桂林市委黨校(桂林市行政學(xué)院、桂林市社會主義學(xué)院)位于廣西壯族自治區(qū)東北部“山水甲天下”的桂林國際旅游勝地。地處桂林市象山區(qū)萬福旅游休閑度假區(qū)中心區(qū)域,是連接老城區(qū)的中心點(diǎn),校園與“桂林城市之肺”的桂林國家森林公園比鄰相望,山巒疊翠, 綠植葳蕤,鳥語花香,生態(tài)環(huán)境美,空氣質(zhì)量優(yōu),是旅游度假之福地,辦學(xué)培訓(xùn)之佳境。

校園占地面積為186畝,總建筑面積為77580㎡,功能布局齊全,有行政中心、會議中心、教學(xué)中心、圖書信息中心、文體中心、膳食中心、廉政教育基地、學(xué)員宿舍樓、后勤樓,設(shè)施配套,功能完善,既有桂北建筑風(fēng)格,又富有現(xiàn)代氣息,可同時(shí)容納1000人培訓(xùn),1200人就餐、880人住宿,是一所集培訓(xùn)、科研、會議、休閑、度假為一體的干部教育培訓(xùn)基地。

中共桂林市委黨校屬正處級公益一類事業(yè)單位,現(xiàn)有在職在編教職工121人,參照公務(wù)員管理人員45人,專業(yè)技術(shù)人員65人,專職教師46人,正高職稱2人,副高職稱18人,碩士研究生27人。

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行政總廚
10000-16000元
桂林-陽朔縣
大專以上
5年以上
30-45歲
1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品 2、協(xié)調(diào)中、西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定崗位安排的人員調(diào)動(dòng) 3、研究食品行業(yè)趨勢,按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn),組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種 4、檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對食品質(zhì)量的意見,妥善處理菜品相關(guān)投訴 5、督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添置廚房設(shè)備及用具 6、審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)
2024-11-24
農(nóng)桂香
行政人事經(jīng)理
中國共產(chǎn)黨桂林市委員會黨校招聘:公司標(biāo)志 logo
中國共產(chǎn)黨桂林市委員會黨校
所在行業(yè) 建筑/旅游
成立時(shí)間 6年(2018年3月15日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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