炒鍋廚師4k5

職位要求： 1. 年齡25至45之間，初中以上文憑。 2. 品貌端正、吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng)、愛崗敬業(yè)。 3. 有在企事業(yè)單位食堂工作經(jīng)驗(yàn)，擅長大鍋菜者，優(yōu)先錄用。 4.特別優(yōu)秀者可放款招聘要求。 5. 包吃住，月休4天，有績效獎(jiǎng)勵(lì)，繳納五險(xiǎn)一金。 6. 報(bào)名者需帶有效身份證件、3個(gè)月內(nèi)健康體檢證明。

1.年齡50周歲及以下，初中及以上學(xué)歷，有廚師證優(yōu)先； 2.具有5年及以上餐廳、酒樓相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有后廚管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.具備特色菜品研發(fā)能力，擅長粵菜、桂菜等； 4.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通協(xié)調(diào)能力，具有較強(qiáng)的責(zé)任心； 5.身體健康，品行端正，特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。

有過掌廚經(jīng)驗(yàn)；工作有耐心；身體健康；包吃包??；集中休息。

1.吃苦耐勞，服從安排 2.有從事廚師的工作經(jīng)驗(yàn)，對各式菜品有研究基礎(chǔ)。 3.工作地點(diǎn)：廣西平南縣丹竹鎮(zhèn) 4.本崗位是招聘公司食堂廚師崗位。

1、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 2、 按照標(biāo)準(zhǔn)，制作優(yōu)質(zhì)菜肴，提供及時(shí)的菜肴服務(wù)，滿足賓客需求。 3、 負(fù)責(zé)制定會(huì)所食品采購計(jì)劃，做好菜肴的成本核算，并嚴(yán)格按照規(guī)定制作。 4、 督導(dǎo)廚房原材料質(zhì)量收驗(yàn)貨、粗加工、儲(chǔ)存、砧板切配料、成品制作等各環(huán)節(jié)操作流程及工藝流程的實(shí)施。 5、 遵守職業(yè)道德，搞好個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，確保食品安全。 6、 不斷創(chuàng)新，提高烹飪制作技術(shù)，滿足賓客的需求。 7、 做好日常的成本控制，杜***品原材料的浪費(fèi)。 8、 做好定期成本盤點(diǎn)和毛利結(jié)算工作。 9、增強(qiáng)節(jié)能意識(shí)，減少能源費(fèi)用，嚴(yán)格控制費(fèi)用。 10、做好會(huì)所客用自助早餐和員工每日兩餐的供應(yīng)工作，確保質(zhì)量。 11、做好廚房安全防火工作，時(shí)刻檢查廚房設(shè)備的安全，管理廚房生產(chǎn)與安全工作。 12、保持廚房清潔衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 13、熟知原材料供應(yīng)情況，根據(jù)季節(jié)、天氣、節(jié)假日、人流量等情況，制定的次日原材料申購計(jì)劃。 14、熟知各菜品的出品標(biāo)準(zhǔn)。 15、川菜、湘菜，見長、熟悉桂菜等。 16、具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年及以上。 17、年齡要求：18—45歲。 18、大專及以上學(xué)歷。

工作職責(zé)： 1、執(zhí)行餐飲主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)； 2、負(fù)責(zé)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本； 3、負(fù)責(zé)食品原料的管理，食品按標(biāo)準(zhǔn)食譜，合理地控制成本； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 要求： 1、年齡25-40歲，初中以上學(xué)歷； 2、1年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 3、開具健康證； 3、熟悉餐廳工作程序； 5、執(zhí)行力強(qiáng)、認(rèn)同萬達(dá)。

中餐小炒，酸菜魚、牛蛙，家常小炒

1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，保證食品安全。按時(shí)上下班，服從上級的工作安排，遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。 2.按要求做好廚房環(huán)境、用具和個(gè)人衛(wèi)生。 3.根據(jù)上級的指示，按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好本崗位原料洗切、加工或烹飪等工作，把關(guān)好食品質(zhì)量，工作過程中發(fā)現(xiàn)食品的質(zhì)量 出現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)向上級報(bào)告。 4.積極完成各項(xiàng)任務(wù)，并把客人的有關(guān)意見及要求及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。 5.按質(zhì)按量快速做出菜肴，保證上菜速度。做好餐前準(zhǔn)備工作，注意菜肴烹制過程中的安全與衛(wèi)生，防止意外發(fā)生。 6.按照集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)出品，保持高檔次的菜肴質(zhì)量。 7.管理好本崗位廚具、用具和設(shè)備，下班前要檢查是否關(guān)好煤氣、水電等 開關(guān)，以免發(fā)生事故。 8.控制食品成本，合理使用各種原材料，嚴(yán)格把關(guān)原材料質(zhì)量。

會(huì)做酒店早餐，負(fù)責(zé)早餐廳衛(wèi)生清潔，保證早餐廳菜品質(zhì)量

獨(dú)立完成早餐制作和員工餐的制作