職位描述
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)炒菜、涼菜、川菜、湘菜、粵菜等中餐菜品的制作;
2. 負(fù)責(zé)自主研發(fā)新菜品,提高菜品的創(chuàng)新性和競爭力;
3. 負(fù)責(zé)成本管控,控制食材成本,提高利潤率;
4. 負(fù)責(zé)個(gè)體餐飲店的經(jīng)營管理,包括人員管理、財(cái)務(wù)管理、客戶服務(wù)等;
5. 指導(dǎo)學(xué)徒進(jìn)行烹飪技能的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
任職要求:
1. 具備1到2年廚師經(jīng)驗(yàn),有中餐、西餐、火鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2. 具備個(gè)體餐飲店經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)的經(jīng)營管理;
3. 具備川菜、湘菜、粵菜等菜系的制作技能,能夠獨(dú)立完成菜品制作;
4. 具備自主研發(fā)新菜品的能力,能夠創(chuàng)新菜品,提高競爭力;
5. 具備成本管控能力,能夠控制食材成本,提高利潤率;
6. 具備招學(xué)徒的能力,能夠指導(dǎo)學(xué)徒進(jìn)行烹飪技能的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
以上是炒菜師傅的崗位職責(zé)和任職要求,希望符合條件的求職者積極申請(qǐng)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
河池宜州區(qū)雞魚愛上蛙(宜州總店)1一3 查看上班路線
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