職位描述
1、協(xié)助總經(jīng)理完成餐飲部運營管理工作,參與美食街的前期籌備工作,實施執(zhí)行公司下達的各項工作任務和指標;
2、協(xié)助總經(jīng)理制定酒店經(jīng)營方針、管理目標,領導制定分管部門的規(guī)章制度、服務操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行,并督導及執(zhí)行各項規(guī)章制度,提高工作標準,優(yōu)化工作流程;
3、進行市場調(diào)研與分析,分析本部門經(jīng)營管理情況,收集同行業(yè)發(fā)展狀況和市場信息,定期進行市場預測及情報分析,為公司決策提供依據(jù)為;
4、監(jiān)督管理美食街商戶的日常經(jīng)營及出餐品質(zhì),不定期進行巡檢;
5、做好的成本控制和分析,嚴格把控各項運營費用;
6、總結(jié)分析每日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施;
7、負責突發(fā)事件處理,及時跟領導反饋;
8、負責員工的崗位業(yè)務培訓,幫助員工改善工作效率,提高全員業(yè)務素質(zhì);
9、按照下達的任務計劃,做好目標的分解,確保責任落實到各級管理組和員工;
10、完成領導安排的其它事務。
【任職條件】
1、大專及以上學歷,身體健康,無傳染病史,有籌備餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、3年以上餐廳管理工作經(jīng)驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序,具備標準化和流程化管理經(jīng)驗;
3、具有分析市場變化和客人需求的能力,及時調(diào)整經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動;
4、具有強烈的事業(yè)心、責任感及高尚的職業(yè)道德,有較強的語言表達能力、應變能力,善于培訓員工并激勵下屬員工工作;
5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識,掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
【薪資待遇】綜合工資6K-10K,具體***;
【員工福利】購買五險、提供食宿、法定節(jié)假日、月休4-6天等。
原標題:《餐飲部總監(jiān)》
公司簡介
廣西南匯置業(yè)投資有限公司是廣西頗具實力的集團公司,公司投資有房地產(chǎn)、建筑、運輸、建筑原材料等產(chǎn)業(yè)?,F(xiàn)公司擴張投資方向,成立酒店管理有限公司,大力進軍傳統(tǒng)酒店、民宿、文旅綜合體、食品加工等服務行業(yè),成立自主酒店、民宿、食品品牌。
集團旗下酒管公司正大力綜合集團資源,建設、打造集項目選址規(guī)劃、設計、建設、管理運營、品牌加盟等全能性國內(nèi)知名酒店管理公司以及高效管理團隊。
酒管公司旗下目前正在籌備及拓展的項目如下:
一、正在籌備的6大酒店民宿項目:北海銀灘景區(qū)商業(yè)街及民宿為一體的項目、北海合浦四星級酒店項目、北海潿洲島民宿項目、桂林陽朔民宿項目、云南大理民宿項目、云南麗江民宿項目;
二、正在拓展的酒店民宿項目:南寧五星級酒店項目、南寧上林民宿項目、廣州民宿項目、深圳民宿項目、三亞民宿項目2家、越南、老撾、緬甸、泰國五星級酒店項目;
因公司發(fā)展需要,現(xiàn)誠聘以下英才:
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣廉州鎮(zhèn)金雞西路99號-2號商住樓 查看上班路線
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- 廣西南匯置業(yè)投資有限公司
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- 公司規(guī)模 --