職位描述
廚配菜的主要工作流程：
?準(zhǔn)備工作?：檢查設(shè)備、器具是否完好，準(zhǔn)備所需食材和調(diào)料，確保后廚工作順利進(jìn)行。
?接收訂單?：從前廳接收客人點(diǎn)餐信息，根據(jù)訂單內(nèi)容準(zhǔn)備食材和調(diào)料。
?配菜制作?：根據(jù)餐廳的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)和流程，擺盤等操作，確保菜品質(zhì)量。
?出餐與交接?：將制作好的菜品送至前廳，與前廳服務(wù)人員交接，確保菜品及時(shí)送達(dá)客人手中。
?收尾工作?：清理后廚環(huán)境，整理設(shè)備、器具和剩余食材，做好衛(wèi)生維護(hù)工作。
上班地點(diǎn)
工作地址：
崇左江州區(qū)廣西壯族自治區(qū)崇左市江州區(qū)萬象匯L318 查看上班路線
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后廚5000-6000元崇左-大新縣大新縣夕榻餐廳（個(gè)體工商戶）計(jì)算機(jī)軟件后廚幫廚（長期工） 1、配合主廚制作菜品，或獨(dú)立制作。 2、為主廚配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。任職資格: 1、年齡18-45歲，性別不限，身體健康; 2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 五、薪資福利 1.底薪5000-6000。 2.月休4天。 3.包住，包工作餐。2024-11-21
陸敏捷 -
后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)柳州市軍英匯餐飲管理有限公司崇左分公司餐飲業(yè)1、熟悉后廚工作流程，具備廚房工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具備食堂或團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)，熟悉成本管控能力； 3、具備培訓(xùn)能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 4、有個(gè)體餐飲店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 5、不招學(xué)徒，要求有團(tuán)隊(duì)合作精神。2024-11-19
鄭威
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后廚3000-4000元崇左-扶綏縣-廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院扶綏縣福星餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)食堂的烹飪工作，確保食品安全和衛(wèi)生 負(fù)責(zé)餃子云吞的現(xiàn)包現(xiàn)煮 任職要求 具備良好的工作態(tài)度，能夠承擔(dān)責(zé)任，具有良好的服務(wù)意識(shí) 手腳麻利、做事勤快2024-11-19
王麒霖
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后廚3000-5000元崇左-扶綏縣扶綏縣冠虹酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)：按所定食譜精心加工.制作面點(diǎn)食品；1.負(fù)責(zé)酒店自助早餐的制作.酒店員工餐制作以及廚房管理工作2.對(duì)領(lǐng)進(jìn)的食品原材料進(jìn)行驗(yàn)收，正確使用和保藏食品原材料3.向負(fù)責(zé)人提供每日食品原材料申購單，做好成本控制;4.帶領(lǐng)幫廚工為防止食品變質(zhì)，要徹底檢查冰箱5.熟悉所有菜的配料烹飪方法及準(zhǔn)備工作6.負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作流程.工作標(biāo)準(zhǔn)，做好廚房開.收檔工作7.負(fù)責(zé)客人食品的供應(yīng)工作，做好每日班后食品.餐料的保鮮.貯存工作8.熟悉所有出品的原料，烹飪技術(shù)及裝飾，確保所有配料的質(zhì)量，確保出品達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)。任職資格：1.年齡20-50歲,身體健康,并有健康體檢證明；2.有同崗位1年以上經(jīng)驗(yàn)；3.能熟練制作各種主食；4.熱愛本職工作，有團(tuán)隊(duì)合作精神，為人踏實(shí)，積極肯干。2024-11-19
黎女士
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火鍋店后廚切配2000-3000元崇左-江州區(qū)-萬象匯崇左市江州區(qū)潮記撈?；疱伒辏▊€(gè)體工商戶）計(jì)算機(jī)軟件工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)火鍋店后廚的切配工作，確保食材的準(zhǔn)備和質(zhì)量。 任職要求 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境；對(duì)工作細(xì)致認(rèn)真，有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力；能夠按照公司標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行工作。2024-11-19
梁倚念
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后廚3000-4000元崇左-扶綏縣-中都新世界扶綏縣疆小丫美食店（個(gè)體工商戶）餐飲業(yè)一、這是一篇“蓄謀已久”的招聘文案” 你還點(diǎn)進(jìn)來 難道是我們芳心暗許已久了？ 那你知道我們最大的缺點(diǎn)是什么嗎？ 那就是缺~ 你！你！你！你！你！ 你是在疑惑為什么會(huì)是你嗎？ 我掐指一算 就是你 二、我們是誰 我們是新媒體+餐飲的團(tuán)隊(duì)。我們?cè)诔缱笥?jì)劃開5家以上的店。招募5個(gè)以上的合伙人。 三、招聘崗位：后廚操作工(后廚) 該崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)原料分選與粗加工 2、服從分配，按質(zhì)、按時(shí)、按量烹制菜品 3、遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，合理使用各種設(shè)備 4、保持儀容儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生 5、服從上級(jí)安排的其他工作 四、薪資待遇：2800-4000，免費(fèi)提供二餐 優(yōu)秀伙伴可以成為合伙人。 五、報(bào)名條件： 1、年齡50周歲及以下，持有健康證明。 2、有餐飲工作兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。記住是兩年以上。 六、工作時(shí)間： 每天11個(gè)小時(shí)。 分為早班及晚班:2024-11-19
李世威
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后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)-崇左中心步行街崇左市江州區(qū)通遠(yuǎn)門老城墻火鍋店（個(gè)體工商戶）快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)火鍋店后廚，切配，做工作餐2024-11-19
陳宏
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2024-11-19
梁志恒
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后廚3000-4000元崇左-江州區(qū)-萬象匯崇左市江州區(qū)小李小吃服務(wù)店快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)1、檢查餐前設(shè)備并及時(shí)匯報(bào)問題：負(fù)責(zé)餐前設(shè)備檢查，發(fā)現(xiàn)問題需及時(shí)向店長匯報(bào)，確保正常烹飪工作； 2、添加餐前調(diào)料：負(fù)責(zé)餐前調(diào)料添加，包括常用的蔥、姜、蒜油、辣椒油、等，確保烹飪過程無障礙； 3、水鍋、油鍋清洗備用：對(duì)水鍋進(jìn)行清洗并加水燒開備用，對(duì)油鍋進(jìn)行去油渣和清洗工作，加入新油燒熱備用； 4、確保出鍋菜品與客戶口味匹配：鹵制菜品前查看小票并記住客戶口味要求，確保出鍋菜品口味匹配； 5、注意菜品火候把握：鹵制菜品時(shí)注意火候把控，過水菜品火候保持在七分熟即可； 6、做好餐后收尾工作：做好餐后收尾工作，如關(guān)閉電源、燈等，將廚具及時(shí)清潔并歸位。 后廚工作需要具備的能力是： 1、具備相互協(xié)作的精神：要樹立虛心好學(xué)，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神； 2、具有扎實(shí)的基本功：具有良好的刀工、配菜、鹵制時(shí)間等多項(xiàng)專業(yè)基本技能2024-11-19
李澤洲
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后廚2000-3000元崇左-扶綏縣廣西珺隆酒店管理有限公司酒店/旅游1.扎實(shí)的烹飪技能，能夠靈活運(yùn)用各種烹飪方法和技巧，為賓客帶來美食享受。 2.嚴(yán)格的食材選擇標(biāo)準(zhǔn)，保證選用的食材新鮮、安全、衛(wèi)生、有機(jī)、無污染。同時(shí)，還需要掌握各種食材的處理方法。 3.遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括洗手、使用切割板和刀具的消毒、注意食品交叉感染等。 4.具備創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造力，能夠根據(jù)不同的菜品和賓客需求，靈活運(yùn)用各種風(fēng)味和調(diào)味品，打造獨(dú)特的美食體驗(yàn)。 5.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神，與其他同事保持密切協(xié)作，確保整個(gè)廚房運(yùn)作順暢、高效。2024-11-19
盧春家
江州區(qū)相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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辦公設(shè)備、家用電器、辦公文具、辦公家具銷售 -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù);酒類經(jīng)營;食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;餐飲管理;家宴服務(wù);外賣遞送服務(wù);婚慶禮儀服務(wù);酒店管理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；出版物零售；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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汽車、汽車控制設(shè)備、汽車配件、輪胎、潤滑油、電瓶、汽車裝飾品、二手車銷售;汽車租賃;機(jī)動(dòng)車輛保險(xiǎn)、保險(xiǎn)業(yè)務(wù)信息咨詢、汽車信息咨詢、意外傷害保險(xiǎn)兼業(yè)代理;道路救援。
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塑料管材、五金交電、水暖器材、防水涂料（危險(xiǎn)化學(xué)品除外）銷售。
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機(jī)動(dòng)車修理與維護(hù)；汽車、汽車控制設(shè)備、汽車配件、輪胎、潤滑油、電瓶、汽車裝飾品銷售；汽車租賃，機(jī)動(dòng)車輛保險(xiǎn)、保險(xiǎn)業(yè)務(wù)信息咨詢、意外傷害保險(xiǎn)兼業(yè)代理，二手車銷售，汽車信息咨詢。
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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一般項(xiàng)目：保健食品（預(yù)包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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銷售汽車、汽車配件、汽車精品;二手車經(jīng)銷、二手車經(jīng)紀(jì);汽車信息咨詢服務(wù);貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口(法律法規(guī)禁止的項(xiàng)目除外,危險(xiǎn)品、易燃易爆物品除外);汽車維修;代理機(jī)動(dòng)車上牌、過戶、年審服務(wù);保險(xiǎn)業(yè)務(wù)信息咨詢;代理機(jī)動(dòng)車輛保險(xiǎn)、意外傷害保險(xiǎn);代辦機(jī)動(dòng)車貸款手續(xù);汽車租賃、洗車服務(wù);汽車救援服務(wù);拖車服務(wù);汽車展示服務(wù)。
- 崇左市江州區(qū)潮記撈?；疱伒辏▊€(gè)體工商戶）
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2024年7月12日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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服務(wù)員
￥2000-4000元
崇左-江州區(qū)-萬象匯 -
火鍋店后廚切配
￥2000-3000元
崇左-江州區(qū)-萬象匯
