公司介紹
菜根香的創(chuàng)始人卞克先生自小熟讀四書,《菜根譚》一書是先生畢生的鐘愛,他從文章中悟商道:吃得菜根,百事可為!獨具慧眼的卞克先生于1998年8月18日,率先在成都市創(chuàng)辦“成都菜根香泡菜酒樓”。其獨特的菜肴體系和裝修風格吸引了眾多食客。由于卞先生的菜根香紅紅火火,使得一些仿冒者垂涎,于是,卞克先生在2000年將“成都菜根香泡菜酒樓”更名為自己姓氏命名的“菜根香泡菜酒樓”。如今,“菜根香”這塊金字招牌已成為餐飲市場的佼佼者?!?br />湘泰菜根香酒店是一家以湘、川、粵菜系為主的大型餐飲酒店。酒店特別從湖南、四川、廣東聘請了經(jīng)驗豐富的廚師,保證各種菜系的出品地道,也為能吃辣或者不吃辣的食客提供了更多的選擇。
為了兼顧菜品的原味和營養(yǎng),酒店奉行“同樣吃飯,營養(yǎng)更重要”的烹調理念,從全國各地收集各種無公害、無污染的食材,運用“裸烹”的手法,使得在菜品不被破壞營養(yǎng)的同時,又能讓食客品嘗到菜品的美味。此外,在保留湘、川、粵幾道傳統(tǒng)、經(jīng)典菜式的基礎上,廚師們每月都會根據(jù)時令特點,推出數(shù)款新菜,讓食客每月都能品嘗到新鮮美味的菜品。
秋后吃蟹是中國人長期以來的飲食習慣,螃蟹的吃法多種多樣,但絕對離不開鮮味。鮮,是螃蟹要鮮活,如古人所說,“蟹為五味俱全之物,其鮮無比”。當螃蟹和滋補的雞一同烹煮的時候,鮮味至極而不失本味,是冬季滋補美味首選。
工商信息
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公司名稱:柳州市柳北區(qū)湘泰菜根香酒店
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法定代表人:--
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成立時間:--
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注冊資金:--
上班地點
主要業(yè)務
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最新招聘:暫無招聘信息
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