1. 按酒店規(guī)定著裝,守時、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負(fù)責(zé)點菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
柳州傳菜經(jīng)理招聘
共找到
3條
柳州 傳菜經(jīng)理 招聘
職位。好工作,上桂聘
-
服務(wù)員
3000-4000元2024-11-21曾慶祥工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)點餐、傳菜、桌面清潔、客人引導(dǎo)、餐廳衛(wèi)生等工作;
2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔;
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
4、高效執(zhí)行經(jīng)理工作指示,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
5、工作時間:10:00-14:00,16:30-21:00。
任職要求:
1、年齡要求在18-45歲;
2、身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求;
3、形象良好,無不良嗜好和記錄,無明顯紋身;
4、擅長溝通,吃苦耐勞,有上進(jìn)心,愿意從基層開始。
薪資待遇:
3K-4K左右,包吃包住,一日3餐,宿舍提供空調(diào)洗衣機(jī)WIFI,定期員工活動,帶薪年假 -
生鮮采購經(jīng)理(美菜)
3000-6000元2024-11-18童經(jīng)理崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)生鮮的采購,熟悉產(chǎn)地資源和商品特性、建立和優(yōu)化供應(yīng)商體系; 2、負(fù)責(zé)管理城市采購團(tuán)隊,收集市調(diào)和行業(yè)信息、指導(dǎo)并完成公司的采購計劃和目標(biāo); 3、整合供應(yīng)商資源和采購渠道,完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提升產(chǎn)品競爭力; 4、擬定采購計劃,完善采購流程,控制采購成本和損耗、保障產(chǎn)品及時、足量供應(yīng)。
任職資格: 1、大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限; 2、5年以上生鮮采購經(jīng)驗,有餐飲業(yè)連鎖餐廳、連鎖食堂及大型超市(家樂福、沃爾瑪?shù)龋┑绕髽I(yè)同品類采購經(jīng)驗; 3、熟悉供應(yīng)商管理及其流程,有一定的供應(yīng)商資源; 4、誠信可靠,工作熱情,具有良好的人際溝通、團(tuán)隊合作能力。 -
廚師長
5000-8000元2024-11-16黎建成(1)認(rèn)真執(zhí)行上級下達(dá)的任務(wù),協(xié)助餐飲部經(jīng)理搞好中廚各崗點的管理工作。?
(2)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度,保證食品安全,防止食物交叉污染,杜絕發(fā)生食物中毒事故。?
(3)制定廚房各崗位的操作規(guī)程及崗位職責(zé)。?
(4)熟悉和掌握貨源,制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫存情況,防止變質(zhì)和短缺。?
(5)掌握每天餐飲部接待情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個環(huán)節(jié)的工作,到現(xiàn)場指揮、督促檢查落實崗位責(zé)任制。?
(6)合理使用原材料,控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本。?
(7)根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日,推出時令新菜式,增加花式品種,努力鉆研推陳出新增強(qiáng)菜式的變化,以促進(jìn)銷售。?
(8)聽取客人意見,了解銷售情況,不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點和大多數(shù)客人的飲食習(xí)慣,制訂菜單和菜譜。
(9)定期培訓(xùn)廚師的業(yè)務(wù)技術(shù),組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗。
(10)掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。?
(11)服從酒店管理,并嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度。?
(12)配合廳面服務(wù)做到每日菜品估清,不漏點、不積壓。
約 3 個崗位
用APP更方便
掃碼下載桂聘APP
在線聊,入職快
柳州 傳菜員招聘工資
¥
2624
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 3K,最多人拿:3K
-
38.8%2K
-
61.2%3K
學(xué)歷要求分析
-
不限學(xué)歷98%
-
高中2%
柳州傳菜員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98%,高中占2%。
經(jīng)驗要求分析
-
不限經(jīng)驗98%
-
應(yīng)屆畢業(yè)生2%
柳州傳菜員招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占98%,應(yīng)屆畢業(yè)生占2%。