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職位描述

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)微生物菌株發(fā)酵工藝研究，開(kāi)展發(fā)酵相關(guān)實(shí)驗(yàn)；

2、負(fù)責(zé)發(fā)酵工藝的小試研究及中試放大，優(yōu)化發(fā)酵工藝參數(shù)；

3、制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃及實(shí)驗(yàn)方案，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，及時(shí)解決發(fā)酵過(guò)程出現(xiàn)的問(wèn)題；

4、分析總結(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，提交總結(jié)報(bào)告；

5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作。

任職要求：

1、本科及以上學(xué)歷，發(fā)酵工程、生物工程、食品科學(xué)與工程、微生物等相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景；

2、要求具有發(fā)酵罐或生物反應(yīng)器的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，3年以上食品或生物企業(yè)發(fā)酵技術(shù)研究工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

3、熟悉掌握發(fā)酵罐上罐操作、發(fā)酵過(guò)程管理、放罐操作、清洗滅菌等基本操作；

4、責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及學(xué)習(xí)能力，具有積極進(jìn)取、細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度；

5、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神及較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力

公司簡(jiǎn)介

柳州筍丫頭農(nóng)業(yè)有限公司成立于2021年8月，注冊(cè)資金500萬(wàn)，是一家專(zhuān)業(yè)從事螺螄粉原材料麻竹種苗培育、種植管理、收購(gòu)、加工及銷(xiāo)售一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。
    企業(yè)采用公司+種植基地+合作社+農(nóng)戶(hù)+加工廠的經(jīng)營(yíng)模式，始終堅(jiān)持“綠色、健康、安全”的發(fā)展理念，以“遵循科學(xué)、敬畏傳統(tǒng)、質(zhì)量第一、精益求精”為企業(yè)宗旨，與廣西大學(xué)、廣西科技大學(xué)合作設(shè)計(jì)和制造了食品級(jí)新型發(fā)酵罐，并采用科學(xué)的發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)，為市場(chǎng)提供本地風(fēng)味的螺螄粉原料。
    公司目前在柳江區(qū)興柳路有70萬(wàn)袋麻竹種苗培育基地，在成團(tuán)鎮(zhèn)有20畝現(xiàn)代化生產(chǎn)加工廠和500畝豇豆種植基地；魚(yú)峰區(qū)三伯嶺林場(chǎng)有4000畝麻竹種植基地；柳南區(qū)太陽(yáng)村鎮(zhèn)有400畝麻竹種植基地。公司現(xiàn)有二十多人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技術(shù)人才團(tuán)隊(duì)，其中近半具有中高級(jí)技術(shù)職稱(chēng)。公司與廣西中柳食品科技有限公司、廣西柳州市昌隆食品科技有限公司合作。企業(yè)后續(xù)將以“餐飲企業(yè)+實(shí)體店”為主打市場(chǎng)，通過(guò)“品牌四驅(qū)”系統(tǒng)管理，實(shí)行多元化、線(xiàn)上線(xiàn)下一體化運(yùn)營(yíng)，力爭(zhēng)在2025年成為自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
     誠(chéng)邀有志之士加入合作，共謀發(fā)展。

上班地點(diǎn)

工作地址：柳州市柳江區(qū)柳州市筍丫頭農(nóng)業(yè)有限公司(酸筍加工廠) 查看上班路線(xiàn)

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崗位職責(zé)： 1、按崗位工作要求完成生產(chǎn)任務(wù) 2、掌握所在部門(mén)生產(chǎn)設(shè)備的操作，按要求填寫(xiě)生產(chǎn)記錄； 3、做好車(chē)間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生，確保食品安全。崗位要求： 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷，在食品行業(yè)有工作經(jīng)驗(yàn)或有廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力強(qiáng)，吃苦耐勞； 3、身體健康，視嗅味聽(tīng)良好，持健康證。

2024-11-21; 食品品控主管
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崗位職責(zé)： 1、定期向總經(jīng)理匯報(bào)食品安全和質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況； 2、組織開(kāi)展公司體系內(nèi)審，協(xié)助總經(jīng)理組織管理評(píng)審； 3、負(fù)責(zé)食品安全和質(zhì)量管理體系有關(guān)事宜的對(duì)外（如顧客、相關(guān)方、認(rèn)證機(jī)構(gòu)）聯(lián)絡(luò)和接待； 4、負(fù)責(zé)收集生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程異常數(shù)據(jù)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提出糾正和改善計(jì)劃； 5、負(fù)責(zé)生產(chǎn)線(xiàn)員工質(zhì)量與食品安全培訓(xùn)計(jì)劃的擬定和組織開(kāi)展； 6、負(fù)責(zé)制程品控團(tuán)隊(duì)建設(shè)和對(duì)制程品控員技能的培訓(xùn)和考核； 7、負(fù)責(zé)組織5S周檢，匯總不良項(xiàng)進(jìn)行整改和追蹤改善效果； 8、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室管理，及時(shí)對(duì)原輔料、半成品、成品的監(jiān)督檢驗(yàn)管理。崗位要求： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)； 2、3年及以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3、有良好的溝通、組織協(xié)調(diào)能力； 4、熟悉食品安全法、GB14881、GB2760、GB7718、ISO質(zhì)量管理、HACCP質(zhì)量控制等相關(guān)知識(shí)。

2024-11-21; 食品研發(fā)工程師
6000-8000元

柳州-柳南區(qū)

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計(jì)算機(jī)軟件

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)公司產(chǎn)品需求開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，并對(duì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行提案與評(píng)估; 2、將新產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)，制定標(biāo)準(zhǔn)成本并對(duì)生產(chǎn)制程予以監(jiān)督; 3、根據(jù)產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、制程、成本等進(jìn)行改善; 4、依據(jù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需要與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通，組織在公司內(nèi)外進(jìn)行新品品鑒; 5、指導(dǎo)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、包裝設(shè)計(jì)與宣傳推廣工作;。二、任職條件： 1.28-40歲，本科及以上學(xué)歷，食品工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)； 2.具有2年及以上食品開(kāi)發(fā)研究工作經(jīng)驗(yàn)，具有預(yù)制菜或肉制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.熟悉食品行業(yè)的法律法規(guī)及合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，具備扎實(shí)的食品研發(fā)相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的操作技能， 4.熟悉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程與步驟;

2024-11-21; 食品品控員
4000-5000元

柳州-城中區(qū)-陽(yáng)光100城市廣場(chǎng)

柳州筍丫頭農(nóng)業(yè)有限公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

1、依據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)制度、工藝標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、衛(wèi)生規(guī)范、消毒規(guī)范對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢查、監(jiān)督、檢驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程異常情況進(jìn)行糾偏處理，并對(duì)不合格品提出書(shū)面處理意見(jiàn)。 2、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)記錄的整理根據(jù)檢驗(yàn)異常記錄對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行分析，協(xié)同生產(chǎn)車(chē)間制定措施改善。 3、對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝指標(biāo)進(jìn)行跟蹤控制。 4、負(fù)責(zé)各車(chē)間巡檢，檢查各車(chē)間衛(wèi)生。 5、負(fù)責(zé)各車(chē)間質(zhì)量表單的歸檔。 6、協(xié)助原物料品質(zhì)驗(yàn)收(按原物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及流程)。 7、完成主管交辦的其他工作任務(wù)。任職資格: 1、大專(zhuān)含以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè); 2、熟悉食品安全法、食品質(zhì)量體系; 3、有一年以上食品制造業(yè)質(zhì)量體系管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

2024-11-21

韋文俊