公司介紹

喬東家排骨大包[1] 是北京源動(dòng)力餐飲管理咨詢有限公司旗下金牌項(xiàng)目之一。喬東家排骨大包—原名老喬家包子鋪,起于清朝末年,創(chuàng)始人喬思源。老喬家包子祖?zhèn)鞴に嚫母锏牡谝蝗耸抢蠁碳野愉伒谑鷤魅?-喬百川,深知祖?zhèn)髅胤降木?,在保持原有祖?zhèn)髅胤讲蛔兊幕A(chǔ)上,在面粉、工藝和蒸具上進(jìn)行了革命性的升級,升級后的包子比原來的口味更加美味,更加營養(yǎng)。為了專研包子技術(shù),他訪名師,學(xué)習(xí)技藝,一個(gè)偶然的機(jī)會,在山東的巨野看見一個(gè)包子鋪生意出奇的好,走到這個(gè)沒有招牌的包子鋪,看著大娘把鹵好的排骨從熱氣騰騰的鍋里撈出,剔排骨肉剁餡和入野菜加工包子。吃的人絡(luò)繹不絕,他買了幾個(gè)包子嘗了嘗,餡料滿口鮮香,面皮松軟有彈性,贊不絕口,隨即拜徐老太太為師,學(xué)習(xí)排骨大包技藝。3個(gè)月后回到自己的店里,全面改革。他聽爺爺說以前老喬家包子的在所在縣城是很有名氣,縣太爺都稱贊,很是自豪。立志想把“老喬家包子”發(fā)揚(yáng)的更大。他結(jié)合老喬家包子的歷史典故,及爺爺稱義父為東家的原因,將老喬家包子鋪賦予了一個(gè)更具歷史和產(chǎn)品特征的名字——喬東家排骨大包。

展開介紹

工商信息

  • 公司名稱:
    喬東家排骨大包
  • 法定代表人:
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  • 成立時(shí)間:
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  • 注冊資金:
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