公司介紹
收起信息職位簡介負(fù)責(zé)烹飪、后廚整理、清潔崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;任職資格:1、身體健康、精力充沛2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)
工商信息
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公司名稱:南寧市碗小二餐館
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法定代表人:張士杰
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成立時間:7年(2017年3月28日成立)
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注冊資金:--
上班地點(diǎn)
公司地址: 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)高新大道55號安吉萬達(dá)廣場16棟122號 查看上班路線
附近租房價格 一室 950元/月
附近租房價格
公司2km附近租房價格,僅供參考
一室
950元/月
二室
1650元/月
三室
1700元/月
四室及以上
2850元/月
主要業(yè)務(wù)
南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)高新大道55號安吉萬達(dá)廣場16棟122號
最新招聘:暫無招聘信息
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