南寧切配主管招聘
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南寧 切配主管 招聘
職位。好工作,上桂聘
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切配打荷
3000-4000元2024-11-21需要上夜班,可接受者再投遞
要求有半年及以上的經(jīng)驗(yàn)
一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作;
2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作;
4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴;
5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作;
6、協(xié)助廚師制作出鍋造型
二、任職資格:
1、年齡18-35歲,身體健康,男女不限。
2、品行端正,能吃苦耐勞。
三、薪酬待遇:
1、包吃住,每月休息4天;
2、薪資=基本工資+工齡工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng)100
3、晉升空間大,有晉升為部長(zhǎng)、主管.....的發(fā)展機(jī)會(huì);
4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動(dòng),生日福利等。 -
打荷主管
5000-6000元2024-11-14劉經(jīng)理經(jīng)理一、素質(zhì)要求
1、具有高中或同等文化程度;
2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度;
3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神;
4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類;
5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力;
6、年齡:20歲-48周歲。
二、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場(chǎng)的總指揮總調(diào)度;
2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命;
3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。
三、工作內(nèi)容
1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作;
2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會(huì)所用的餐盤全部準(zhǔn)備妥當(dāng);
3、管理和愛護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長(zhǎng);
4、備用兩條擦布,一條擦臺(tái)、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確;
5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具;
6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜;
7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。
約 2 個(gè)崗位
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南寧 配菜打荷招聘工資
¥
3403
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 15K,最多人拿:3K
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8.8%2K
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73.5%3K
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11.5%4K
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3.5%5K
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2.7%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷98.2%
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初中0.9%
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中專0.9%
南寧配菜打荷招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98.2%,初中占0.9%,中專占0.9%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)96.5%
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1-3年3.5%
南寧配菜打荷招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占96.5%,1-3年占3.5%。