南寧食堂廚師長招聘
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南寧 食堂廚師長 招聘
職位。好工作,上桂聘
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食堂主廚
4000-5000元2024-11-23工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作;
2、負(fù)責(zé)廚房的運作管理;
3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項工作計劃;
4、負(fù)責(zé)對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗;
2、能獨立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐
3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量;
4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量;
5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力。 -
食堂主廚
6000-8000元2024-11-18奚主任工作職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)廚房的運作及管理事務(wù)
2.制定廚房的各項工作計劃,對廚房的出品,安全,質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任,
3.熟悉廚房本崗位的4D管理流程
4.廚房團(tuán)隊的建設(shè)及技術(shù)培訓(xùn)
任職要求:有社會餐飲烹飪、食堂主廚工作經(jīng)驗優(yōu)先。
經(jīng)驗5年以上廚房管理經(jīng)驗就可以了 -
廚師長
6000-7000元2024-11-11廖主管工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經(jīng)驗一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗和自助餐工作經(jīng)驗,保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊意識和團(tuán)隊凝聚力。
工作時間:早上8點到中午13點半,下午3點半到7點;月體四天,節(jié)假日輪流休息
約 3 個崗位
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南寧 廚師長招聘工資
¥
6587
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 3K - 20K,最多人拿:6K-8K
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4.8%3K
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11.1%4K
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17.5%5K
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39.7%6K-8K
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15.9%8K-1W
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11.1%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
南寧廚師長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗98.4%
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3-5年1.6%
南寧廚師長招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占98.4%,3-5年占1.6%。