職位描述
崗位職責:
1.團隊管理:
1.1營運系統(tǒng)執(zhí)行:按餐廳營運管理手冊要求,執(zhí)行本部門各項操作流程及標準
1.2團隊建設(shè):對人員進行盤點及規(guī)劃,制定人才發(fā)展計劃,培養(yǎng)保留優(yōu)秀人員
1.3人員培訓:配合訓練人員培訓課程體系,并執(zhí)行。
2餐前管理
2.1形象管理:負責人員形象管理,檢查人員儀容儀表及服務(wù)標準
2.2場地布置:負責根據(jù)客戶需求對餐廳場地進行布置,并保持整潔,設(shè)備運轉(zhuǎn)正常,收市后按要求恢復
2.3物料準備:吧臺產(chǎn)品、配用餐具、存包袋、BB凳、打包用品等按標準準備
2.4客戶接待:監(jiān)督、指導樓面主任開展客戶引位接待及點餐工作,點餐時需引導客戶消費當期推廣產(chǎn)品,點餐完后進行唱單、復單,并注明下單時間、頭菜時間、尾菜時間
2.5餐前例會:負責組織召開餐前例會,總結(jié)前一日工作情況,明確當日各部門工作重點及注意事項,確保餐中各部門工作順暢,分工合作
3餐中管理
3.1上菜管理:監(jiān)督、指導地哩按上菜規(guī)定及時為客戶上菜,并準確報出菜名
3.2巡臺
3.2.1:監(jiān)督、指導樓面餐務(wù)員在餐中進行巡臺,執(zhí)行收空、更換骨碟、桌面清理工作
3.3客訴處理:負責客戶投訴的處理工作,把握關(guān)鍵時刻,耐心友善的聽取客戶建議,及時有效的為客戶提供所需幫助,努力贏取客戶信任,提升客戶滿意度。
3.4值班管理:根據(jù)營運管理手冊要求進行值班管理工作,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門之間工作,按時檢查各項工作完成情況,協(xié)助改進未完成工作,達成值班管理目標。
4餐后管理
4.1結(jié)賬服務(wù):監(jiān)督、指導收銀組進行結(jié)賬服務(wù),需提示客戶是否需要打包服務(wù)或清臺工作。
4.2清臺工作:監(jiān)督、指導樓面餐務(wù)員執(zhí)行清臺服務(wù)四步驟
1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;
4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
公司簡介
又或傳媒旗下子公司廣西太子爺餐飲管理有限公司:成立于2015年,旗下品牌基老板好串是一家深受年輕人喜愛的成都串串、小吃為一體的美食餐廳,航洋店/桂林文化宮店正在如火如荼的創(chuàng)造佳話!現(xiàn)國貿(mào)分店正在籌備中,公司發(fā)展飛快,正急需餐飲人才,無論您是否有經(jīng)驗,只要愿意付出努力,一定會得到你想要的那份收獲。
這個企業(yè)沒有公開地址啵,您可以打電話問問。
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餐廳主管(北海)4000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)崗位職責: 1、負責整個餐廳值班檢查、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)溝通; 2、負責訂貨、人事、維修組別工作; 3、對員工工作進行評估; 4、協(xié)助完成店總安排工作。 任職條件: 1、熱情、積極主動,有上進心; 2、具備帶有團隊能力; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 4、熟悉office辦公軟件,能夠快速學習餐飲相關(guān)管理軟件。 福利待遇: 1、月薪:3600-5500元/月(構(gòu)成為基本工資+績效獎金) 2、帶薪年休假、帶薪休假、不定期旅游、節(jié)日福利、生日福利、員工用餐折扣、專業(yè)培訓 3、包吃、包住、宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電 晉升機制: 主管—經(jīng)理—店長—平臺制或營運經(jīng)理—總監(jiān)—副總 經(jīng)理級(含)以上入職3個月,通過考核轉(zhuǎn)正后,可入股公司開業(yè)盈利的門店,享受每月度門店盈利的分紅,實現(xiàn)高收入!23小時前施女士
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餐廳主管(梧州)3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)崗位職責: 1、負責整個餐廳值班檢查、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)溝通; 2、負責訂貨、人事、維修組別工作; 3、對員工工作進行評估; 4、協(xié)助完成店總安排工作。 任職條件: 1、熱情、積極主動,有上進心; 2、具備帶有團隊能力; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 4、熟悉office辦公軟件,能夠快速學習餐飲相關(guān)管理軟件。 福利待遇: 1、月薪:3800-5700元/月(構(gòu)成為基本工資+績效獎金) 2、帶薪年休假、帶薪休假、不定期旅游、節(jié)日福利、生日福利、員工用餐折扣、專業(yè)培訓 3、包吃、包住、宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電 晉升機制: 主管—經(jīng)理—店長—平臺制或營運經(jīng)理—總監(jiān)—副總 經(jīng)理級(含)以上入職3個月,通過考核轉(zhuǎn)正后,可入股公司開業(yè)盈利的門店,享受每月度門店盈利的分紅,實現(xiàn)高收入!23小時前施女士
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餐廳主管4000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)崗位職責: 1、負責餐廳的值班工作,包括:值班檢查(備貨量、效期、餐廳衛(wèi)生等)、班中人員協(xié)調(diào)、班中客訴處理、班前會、值班交接工作; 2、負責員工訓練工作(制定培訓計劃、追蹤培訓執(zhí)行、驗收培訓結(jié)果) 3、負責員工每周排班、每月考勤匯總的工作; 4、協(xié)助店總進行其他工作安排。 任職條件: 1、性格熱情、大方開朗、積極主動,有企圖心; 2、喜歡與團隊相處、熱心幫助團隊和下屬成長; 3、擅長表達,具備良好的溝通、協(xié)調(diào)能力; 4、會使用電腦辦公軟件,學習能力強、能夠快速學習餐飲管理軟件。 您的發(fā)展規(guī)劃: 職位發(fā)展:主管-經(jīng)理-店總-平臺負責人-營運經(jīng)理 3個月:從餐廳廚房、前廳各崗位開始學習,通過理論與實踐相結(jié)合的方式。45天完成廚房各崗位的學習與考核,15天完成前廳各崗位的學習與考核,15天完成值班學習,15天獨立擔任值班管理工作。最后通過值班評估后即可轉(zhuǎn)正; 9-12個月:在掌握了現(xiàn)場人員管理、訂貨排班、成本控制、設(shè)備維護等營運系統(tǒng)管理工作后,逐項學習財務(wù)管理、人事管理、培訓管理、服務(wù)管理、食品安全與庫存管理,考核通過后即可晉升下一職位; 9-12個月:繼續(xù)進階學習績效管理、經(jīng)營分析、餐廳營銷、團隊管理,由此逐漸榮升為獨當一面的店總。 福利待遇: 1、餐廳主管:3600-4500元/月+績效獎金900元/月;餐廳經(jīng)理:4300-5200元/月+績效獎金900元/月;餐廳店總:7000-8000元/月+績效獎金6000元/季度 2、帶薪年假(滿一年5天,每多一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每年9月團建、節(jié)日福利(年節(jié)禮物+餐券)、生日福利(禮物+帶薪休+生日用餐折扣)、員工積分自助兌換禮物、員工用餐7折(通品牌)、入職帶薪培訓上崗 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電 4、經(jīng)理級(含)以上轉(zhuǎn)正后,可入股餐廳,享受每月度盈利的分紅,實現(xiàn)高收入!23小時前施女士
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餐廳經(jīng)理4000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)崗位職責: 1、負責餐廳的值班工作,包括:值班檢查(備貨量、效期、餐廳衛(wèi)生等)、班中人員協(xié)調(diào)、班中客訴處理、班前會、值班交接工作; 2、負責員工訓練工作(制定培訓計劃、追蹤培訓執(zhí)行、驗收培訓結(jié)果) 3、負責員工每周排班、每月考勤匯總的工作; 4、協(xié)助店總進行其他工作安排。 任職條件: 1、性格熱情、大方開朗、積極主動,有企圖心; 2、喜歡與團隊相處、熱心幫助團隊和下屬成長; 3、擅長表達,具備良好的溝通、協(xié)調(diào)能力; 4、會使用電腦辦公軟件,學習能力強、能夠快速學習餐飲管理軟件。 您的發(fā)展規(guī)劃: 職位發(fā)展:主管-經(jīng)理-店總-平臺負責人-營運經(jīng)理 3個月:從餐廳廚房、前廳各崗位開始學習,通過理論與實踐相結(jié)合的方式。45天完成廚房各崗位的學習與考核,15天完成前廳各崗位的學習與考核,15天完成值班學習,15天獨立擔任值班管理工作。最后通過值班評估后即可轉(zhuǎn)正; 9-12個月:在掌握了現(xiàn)場人員管理、訂貨排班、成本控制、設(shè)備維護等營運系統(tǒng)管理工作后,逐項學習財務(wù)管理、人事管理、培訓管理、服務(wù)管理、食品安全與庫存管理,考核通過后即可晉升下一職位; 9-12個月:繼續(xù)進階學習績效管理、經(jīng)營分析、餐廳營銷、團隊管理,由此逐漸榮升為獨當一面的店總。 福利待遇: 1、餐廳主管:3600-4500元/月+績效獎金900元/月;餐廳經(jīng)理:4300-5200元/月+績效獎金900元/月;餐廳店總:7000-8000元/月+績效獎金6000元/季度 2、帶薪年假(滿一年5天,每多一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每年9月團建、節(jié)日福利(年節(jié)禮物+餐券)、生日福利(禮物+帶薪休+生日用餐折扣)、員工積分自助兌換禮物、員工用餐7折(通品牌)、入職帶薪培訓上崗 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電 4、經(jīng)理級(含)以上轉(zhuǎn)正后,可入股餐廳,享受每月度盈利的分紅,實現(xiàn)高收入!23小時前施女士
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儲備店長(北海)5000-8000元南寧-興寧區(qū)廣西蘇寧易購銷售有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責:全面負責連鎖店的經(jīng)營與管理工作,牽頭落實總部及各級公司對店面銷售、管理工作的指導,通過店面精細化運營管理,全面提升連鎖店銷售、服務(wù)質(zhì)量管理水平。 任職要求:(1)經(jīng)濟管理專業(yè)類優(yōu)先; (2)熟悉商場管理工作重點和流程,3年以上大型超市、家居、建材、家電、百貨、互聯(lián)網(wǎng)等商業(yè)零售企業(yè)終端全面管理經(jīng)驗; (3)具備較強的組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力、條理性強,有較強的團隊合作精神,人品端正、務(wù)實、敬業(yè)。2024-11-23莫先生
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儲備店長(柳州)6000-10000元南寧-興寧區(qū)廣西蘇寧易購銷售有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責:全面負責連鎖店的經(jīng)營與管理工作,牽頭落實總部及各級公司對店面銷售、管理工作的指導,通過店面精細化運營管理,全面提升連鎖店銷售、服務(wù)質(zhì)量管理水平。 任職要求:(1)經(jīng)濟管理專業(yè)類優(yōu)先; (2)熟悉商場管理工作重點和流程,3年以上大型超市、家居、建材、家電、百貨、互聯(lián)網(wǎng)等商業(yè)零售企業(yè)終端全面管理經(jīng)驗; (3)具備較強的組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力、條理性強,有較強的團隊合作精神,人品端正、務(wù)實、敬業(yè)。2024-11-23莫先生
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儲備店長(玉林)6000-8000元南寧-興寧區(qū)廣西蘇寧易購銷售有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責:全面負責連鎖店的經(jīng)營與管理工作,牽頭落實總部及各級公司對店面銷售、管理工作的指導,通過店面精細化運營管理,全面提升連鎖店銷售、服務(wù)質(zhì)量管理水平。 任職要求:(1)經(jīng)濟管理專業(yè)類優(yōu)先; (2)熟悉商場管理工作重點和流程,3年以上大型超市、家居、建材、家電、百貨、互聯(lián)網(wǎng)等商業(yè)零售企業(yè)終端全面管理經(jīng)驗; (3)具備較強的組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力、條理性強,有較強的團隊合作精神,人品端正、務(wù)實、敬業(yè)。2024-11-23莫先生
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特區(qū)經(jīng)理10000-20000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)皇氏集團股份有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、負責區(qū)域內(nèi)茶飲咖啡連鎖品牌客戶的開發(fā)和維護; 2、開發(fā)、建立餐飲供應(yīng)鏈經(jīng)銷系統(tǒng)。促進品牌拓展,業(yè)績達成。 3、密切關(guān)注市場趨勢和客戶需求,與工廠研發(fā)同事一起推出適合產(chǎn)品 4、建立和完善客戶檔案,結(jié)合公司資源,有效管理和維護區(qū)域客戶; 5、根據(jù)公司營銷策略,確保完成銷售任務(wù),并嚴格執(zhí)行日常行政工作要求。 崗位要求: 1、大專及以上學歷,熟練辦公軟件應(yīng)用;ppt等。條件優(yōu)異者可放寬。 2、具備3年及以上銷售經(jīng)驗,有1年以上茶飲咖啡原料銷售經(jīng)驗者優(yōu)先; 3、清晰了解工作方向,具備陌生拜訪,空白市場,空白渠道建設(shè)和業(yè)務(wù)規(guī)劃能力; 4、較強的銷售基因,溝通協(xié)調(diào)及客戶管理能力; 5、全國性市場,勇于挑戰(zhàn)困難渴望高收入,能接受出差要求。 乳制品上市公司。駐地:華東/華中/西南2024-11-23陳小姐
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儲備店長4000-5000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-市政住宅小區(qū)南寧市瀘溪河桃酥糕點店娛樂/休閑/體育6個月讓您成長為連鎖烘焙行業(yè)精英,畢業(yè)一年挑戰(zhàn)年薪10萬+以上,瀘溪河真誠期待您的加入! 個人成長/職業(yè)發(fā)展: 儲備經(jīng)理6個月(帶薪培訓期)—前場階段(0.5個月)—后場階段(0.5個月)—訓練員階段(1個月)—副店長階段(2個月)—店長鑒定;更高的管理職位(區(qū)經(jīng)理-營運經(jīng)理-子公司總經(jīng)理),職能管理職位(訓練、體系、稽核-營運主管-訓練/稽核經(jīng)理-營運總經(jīng)理) 儲備階段: 門店前場階段(0.5個月):食品安全管理課程、安全保全管理課程、銷售服務(wù)課程、前場工作站崗位鑒定; 門店后場階段(0.5個月):后場工作站崗位鑒定、訓練員TTT課程; 訓練員階段(1個月)):值班管理課程、排班/訂貨管理課程、初級店務(wù)管理課程; 副店長階段(2個月):正面積極的工作環(huán)境、招募&保留課程、財務(wù)預(yù)算損益分析、現(xiàn)場管理課程; 門店店長:是我們重要的,全面管理門店的營運、銷售、利潤、人員等(團隊領(lǐng)導、績效管理、提升營業(yè)額、全面質(zhì)量管理、商圈經(jīng)營等); -企業(yè)文化: 尊重包容 誠信務(wù)實 創(chuàng)新專注 協(xié)力奮進 站在員工的角度思考問題 -內(nèi)部創(chuàng)業(yè)計劃: 覆蓋店長,高持股比例10%; 薪資福利: 靈活公平的薪酬福利: - 薪資構(gòu)成:4100元(3800月薪+300住房津貼)+年終獎; - 年度調(diào)薪(職級晉升/績效調(diào)薪); - 月休8天,帶薪年假,法定節(jié)假日三倍薪資等 任職資格: - 專科及以上學歷,不限專業(yè)和經(jīng)驗,同時歡迎2019至2022屆優(yōu)秀畢業(yè)生; - 熱情開朗,善于與人溝通; - 適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境和學習進度; - 樂于從事連鎖烘焙零售業(yè)。2024-11-23人力行政部
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儲備店長(桂林)8000-10000元南寧-興寧區(qū)廣西蘇寧易購銷售有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責:全面負責連鎖店的經(jīng)營與管理工作,牽頭落實總部及各級公司對店面銷售、管理工作的指導,通過店面精細化運營管理,全面提升連鎖店銷售、服務(wù)質(zhì)量管理水平。 任職要求:(1)經(jīng)濟管理專業(yè)類優(yōu)先; (2)熟悉商場管理工作重點和流程,3年以上大型超市、家居、建材、家電、百貨、互聯(lián)網(wǎng)等商業(yè)零售企業(yè)終端全面管理經(jīng)驗; (3)具備較強的組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力、條理性強,有較強的團隊合作精神,人品端正、務(wù)實、敬業(yè)。2024-11-23莫先生
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