店經(jīng)理

（一）條件 1、男女不限，男性身高1.6米及以上，女性身高1.55米及以上，年齡30一50歲，身體健康，無不良嗜好。 2、大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)背景優(yōu)先。 3、具有至少5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，其中2年以上餐飲部門高級(jí)管理職位經(jīng)驗(yàn)。 4、熟悉各類餐飲業(yè)態(tài)的運(yùn)作模式，具備員工、采購(gòu)、庫(kù)存等方面的豐富管理經(jīng)驗(yàn)。 5、具備一定的市場(chǎng)分析、戰(zhàn)略規(guī)劃、組織協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)管理能力。 6、具備一定的溝通能力、談判能力和人際交往能力，能夠妥善處理各種復(fù)雜情況。 7、具有一定的食品安全和安全生產(chǎn)意識(shí)?。 8、具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能夠承受較大的工作壓力， （二）待遇：月工資8000元，月休4天。 應(yīng)聘方式?：有意者請(qǐng)攜帶個(gè)人簡(jiǎn)歷和相關(guān)證件到公司面試，擇優(yōu)錄用。 面試時(shí)間：每周一至周五9:00-17:00 ? ? 公司地址?：桂林市灌陽(yáng)縣灌陽(yáng)鎮(zhèn)蘇東村6號(hào)

本崗位招聘區(qū)域主管2名： 一、工作能力： 1、有做過餐飲店長(zhǎng)、餐飲管理員 2、懂電腦辦公 3、溝通能力 良好 5、能接受出差的（廣西區(qū)域內(nèi)） 二、工作內(nèi)容： 1、新店開業(yè)人員培訓(xùn)、銷售督導(dǎo)工作 2、店面日常巡查督導(dǎo)工作 3、店面日常營(yíng)銷管理及售后處理工作 4、新店培訓(xùn)/開業(yè)，該部分時(shí)間需要早上6:00上班 5、需要出差，主要是巡店督導(dǎo)、店面開業(yè)、拓展業(yè)務(wù) 三、工作待遇 1、有五險(xiǎn)、公休假、過年放假、有年終獎(jiǎng)金、績(jī)效獎(jiǎng)、業(yè)務(wù)提成獎(jiǎng)、開店激勵(lì)獎(jiǎng) 2、差旅補(bǔ)貼、餐補(bǔ) 3、薪酬福利在4500~6000元 不能出差者，勿擾，謝謝！

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù); 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施; 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略; 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度; 5、處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量; 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作; 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 8、全面主持餐廳的前廳服務(wù),帶領(lǐng)員工做好餐前、餐中,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 9、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作; 10、及時(shí)跟蹤、檢查,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正; 11、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜; 12、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好; 崗位要求: 1、大專以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳; 2、接受過酒店管理專業(yè)培訓(xùn); 3、三年以上高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 4、善于與人溝通,有良好的人際關(guān)系。 5、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能; 6、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 7、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

1、負(fù)責(zé)制定廚房每一個(gè)崗位的工作職責(zé)，負(fù)責(zé)廚房的全面技術(shù)監(jiān) 督;組織和指揮廚房工作,監(jiān)督制作,按既定成本要求生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜品 2、把握餐飲部廚師業(yè)務(wù)、技術(shù)力量的狀況，對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)、考核; 3、負(fù)責(zé)廚房中心產(chǎn)品研發(fā)，形成本酒家出品體系并不斷優(yōu)化 4、對(duì)本酒家餐飲出品出品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查:嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)出品制作進(jìn)行技術(shù)支持和培訓(xùn) 5、負(fù)責(zé)各類菜單的籌劃和更換工作,負(fù)責(zé)原料規(guī)格和原料采購(gòu)的審定工作.對(duì)采購(gòu)部門不符合質(zhì)量和未經(jīng)申購(gòu)而采購(gòu)的食品原料進(jìn)行處理。 6、協(xié)調(diào)廚房工作以及廚房與其他部門之間的關(guān)系，根據(jù)師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決定各崗位人員安排和工作調(diào)動(dòng)。人才培養(yǎng)和新員工的入崗培訓(xùn)乃重要事情之一 7、督導(dǎo)廚房人員對(duì)設(shè)備,用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備,用具更換添置計(jì)劃。審定各廚房工作計(jì)劃,培訓(xùn)計(jì)劃,規(guī)章制度,崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)每個(gè)星期要審閱管理人員的工作計(jì)劃，將管理人員的日常工作做到心中有數(shù)，同時(shí)管理人員開展的日常重要工作必須盡在掌握之中，按公司既定要求開展工作。 8、負(fù)責(zé)出品質(zhì)量的檢查,控制工作,親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴6.定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,準(zhǔn)確控制成本,不斷提高廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。 職位要求: 1、具備四星級(jí)以上酒店或高端餐飲工作經(jīng)受10年以上，擔(dān)當(dāng)廚師長(zhǎng)崗位3年以上，有中餐餐飲工作閱歷、團(tuán)隊(duì)管理能力3年以上優(yōu)先; 2、至少精通中國(guó)菜系3種以上，熟識(shí)粵菜的制作、技術(shù)要求: 3、熟識(shí)國(guó)家食品平安法律、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn); 4、工作主動(dòng)，抗壓力量強(qiáng)，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神。

1、充分了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)。 2、有商務(wù)接待，客戶應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn) 3、與餐飲部負(fù)責(zé)人密切配合做好其他管理工作 4、負(fù)責(zé)公司客戶關(guān)系聯(lián)絡(luò)工作，做好渠道、客戶關(guān)系維護(hù)工作 5、負(fù)責(zé)撰寫商務(wù)合作方案 6、提升公司品牌知名度及影響力 7、完成上級(jí)安排的其他臨時(shí)性工作

1、按照公司下達(dá)的銷售目標(biāo)制定營(yíng)銷計(jì)劃和策略； 2、帶領(lǐng)和管理銷售團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo)； 3、監(jiān)督和指導(dǎo)下屬工作； 4、負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通交流，維系客戶關(guān)系； 5、了解餐飲、酒店、旅游業(yè)或商場(chǎng)銷售模式，擅長(zhǎng)大客戶、團(tuán)隊(duì)、協(xié)議單位銷售； 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)；

協(xié)助店長(zhǎng)把店面管理好 分配任務(wù)給下級(jí) 并把發(fā)現(xiàn)的問題記錄、討論

1.會(huì)服務(wù)員的基本技能 2.有管理員工，安排工作的能力 3.聽安排，執(zhí)行力強(qiáng)，有上進(jìn)心 同時(shí)招聘大量服務(wù)員，綜合薪資2600以上

崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐飲培訓(xùn)工作，包括服務(wù)流程等 2.根據(jù)培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃并執(zhí)行 3.評(píng)估培訓(xùn)效果，及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)方法 任職要求： 1.具備良好的溝通能力和教學(xué)能力 2.熟悉餐飲行業(yè)，對(duì)菜品制作和服務(wù)流程有一定了解 3.具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與學(xué)員和同事良好配合

項(xiàng)目定位餐飲層招商工作