餐飲項目負責人

一、工作職責： 1、分析市場和競爭環(huán)境：城市經理需要對所在城市或地區(qū)的市場狀況、行業(yè)趨勢以及競爭對手進行深入分析。他們會收集和評估市場數據，了解潛在機會和風險，以為戰(zhàn)略規(guī)劃提供基礎。 2、 制定發(fā)展戰(zhàn)略和目標：基于對市場和競爭環(huán)境的分析，城市經理制定適應性的發(fā)展戰(zhàn)略和目標。他們會考慮市場需求、產品或服務定位、市場份額以及增長潛力等因素，在與公司整體戰(zhàn)略的一致性下，確定城市或地區(qū)的發(fā)展方向。 3、 制定行動計劃和策略：城市經理將戰(zhàn)略目標轉化為具體的行動計劃和策略。他們會與團隊合作，制定實施計劃，明確各項任務、時間表和責任人，以確保戰(zhàn)略能夠有效實施。 4、監(jiān)測和評估戰(zhàn)略執(zhí)行：城市經理負責監(jiān)測并評估戰(zhàn)略的執(zhí)行情況。他們會與團隊成員進行定期溝通和協調，了解項目進展和挑戰(zhàn)，并進行必要的調整和優(yōu)化，以確保戰(zhàn)略目標的實現。 5.、跟蹤市場動態(tài)和趨勢：城市經理需要持續(xù)跟蹤市場動態(tài)和趨勢，了解市場變化和新興機會。他們會通過市場調研、行業(yè)報告和與客戶的接觸等方式，保持對市場的敏銳洞察，及時調整戰(zhàn)略以適應市場的變化。 業(yè)務管理：城市經理在業(yè)務管理方面扮演著關鍵的角色。他們負責監(jiān)督和管理城市或地區(qū)的日常業(yè)務運營，確保各個業(yè)務部門的協調運作，以達到預期的業(yè)績和目標。 1、監(jiān)督銷售和市場營銷活動：城市經理負責監(jiān)督銷售團隊的業(yè)績和市場營銷活動的執(zhí)行。他們會定期評估銷售目標的達成情況，提供指導和支持，確保銷售團隊有效開展業(yè)務活動，提高市場占有率和銷售額。 2、管理供應鏈和庫存：城市經理負責管理商品或產品的供應鏈和庫存，確保供應鏈的暢通和庫存的充足。他們會與供應商合作，協商采購計劃和交貨安排，以滿足市場需求并控制成本。 3、管理客戶服務：城市經理負責管理客戶服務團隊，確保顧客獲得良好的服務體驗。他們會制定客戶服務標準和流程，培訓和指導團隊成員，處理重要客戶的投訴和問題，以建立良好的客戶關系。 4、監(jiān)控業(yè)務績效：城市經理負責監(jiān)控和評估業(yè)務績效，包括銷售額、市場份額、客戶滿意度等指標。他們會制定并跟蹤關鍵績效指標，分析數據并制定相應的行動計劃，以持續(xù)改進業(yè)務績效。 5、協調跨部門合作：城市經理需要與公司內部各個部門進行有效的協調和合作，確保各個業(yè)務部門在資源分配、工作協同以及戰(zhàn)略目標方面的一致性。他們會與跨部門團隊進行溝通和協作，解決問題并推動戰(zhàn)略目標的實現。 二、任職要求： 1、學歷不限，市場營銷專業(yè)優(yōu)先，有3年以上連鎖女裝門店管理經驗優(yōu)先，至少有女性客戶群體公司、行業(yè)經驗優(yōu)先； 2、溝通能力強、跨部門協調能力強、員工組織發(fā)展規(guī)劃意識強； 3、能根據區(qū)域業(yè)績情況的變動而接受隨時出差。

【崗位職責】 1.負責食堂業(yè)務拓展、洽談及承接：根據公司業(yè)務拓展計劃，在區(qū)域范圍內拓展、承接企事業(yè)單位食堂運營服務業(yè)務； 2.負責餐廳新店開發(fā)：根據市場需求及公司發(fā)展進程，拓展符合直營店要求的新門店，能高效執(zhí)行并完成區(qū)域新店任務指標，擴大公司市場份額； 3.負責選址區(qū)域前期調查及布局規(guī)劃，對選址門店周邊地區(qū)的環(huán)境、人流量、消費水平等進行綜合市場調查和分析，關注區(qū)域競爭發(fā)展動向，增加公司的市場占有率； 4.負責對擬拓展門店進行市場分析，輸出可行性研究分析報告； 5.負責對潛在商圈區(qū)域的考察及評估，主動進行渠道拓展工作； 6.負責公司門店渠道檔案建立，定期更新分析。 【任職條件】 1.教育背景：大學本科及以上學歷，餐飲管理、酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先； 2.從業(yè)經驗：具有8年以上餐飲行業(yè)相關經驗，有大型連鎖餐飲企業(yè)工作經驗優(yōu)先，5年以上餐飲業(yè)務市場開發(fā)、拓展管理工作經驗或餐飲門店運營管理工作經驗；45歲（含）以下； 3.資格資質：無要求； 4.專業(yè)知識：熟悉餐飲娛樂行業(yè)相關管理知識，掌握門店籌建及日常經營管理知識，具備餐飲企業(yè)經營管理知識、市場營銷知識、消費客群心理知識等，熟悉相關法律法規(guī)； 5.專業(yè)技能：具備較強餐飲市場開發(fā)能力及市場行業(yè)經驗；對業(yè)務拓展有豐富經驗和較好的資源整合能力、組織協調管理能力、團隊組建能力以及組織變革能力；具備較好的報告、方案等文案撰寫能力；具有強烈的自驅力與目標感，思維活躍，思路清晰，做事果斷，具有敏銳的行業(yè)觸覺、良好的判斷力前瞻性和創(chuàng)新意識；注重團隊精神，有豐富的團隊管理經驗，有良好的職業(yè)道德； 6.特別優(yōu)秀者，條件可適當放寬。

【崗位職責】 1.負責策劃廣告宣傳方案，根據不同的媒體平臺制定出相應的廣告策略與預算計劃方案； 2.負責管理廣告資金預算，確保廣告宣傳費用控制在年度預算范圍內； 3.負責根據業(yè)務或產品特點，制定出具有創(chuàng)新性與吸引力的廣告創(chuàng)意，并組織落地實施； 4.負責制定廣告投放的媒體計劃，準確把握媒體資源，選擇與業(yè)務或產品特點相符的廣告渠道，根據媒體的受眾群體定位，制定廣告投放時間表。 5.負責跟蹤分析廣告效果，根據廣告宣傳的效果，及時跟進其反饋信息，了解廣告在各個媒體渠道上的表現情況；收集數據，分析統計結果，評估廣告宣傳效果，并及時調整廣告宣傳方案，以達到更好的投資回報。 【任職條件】 1.教育背景：大學本科及以上學歷，廣告、中文、新聞傳媒、營銷、廣告策劃、公共關系等相關專業(yè)優(yōu)先；（如有過往作品，請隨簡歷一并提供） 2.從業(yè)資格：具有2年以上宣傳推廣相關工作經驗，40歲（含）以下； 3.資格資質：無要求； 4.專業(yè)知識：熟悉廣告宣傳專業(yè)知識，熟悉相關法律法規(guī)； 5.專業(yè)技能：具備較強的廣告、文案撰寫能力和宣傳推廣組織實施能力，能夠獨立完成各類文案的材料搜集、組織和撰寫，能夠獨立策劃、組織各類專題活動，具有較好的拍攝經驗，能夠獨立完成視頻短片的制作并有良好的審美觀，注重團隊精神，有良好的職業(yè)道德； 6.特別優(yōu)秀者，條件可適當放寬。

【崗位職責】 1.負責跟進食堂、餐廳項目業(yè)務聯系、洽談、合同編制與簽訂工作； 2.參與制定業(yè)務指標計劃，并落地實施確保業(yè)務指標達成； 3.參與餐廳新店選址開發(fā)相關工作，包含但不限于市場調研、選址考察、布局規(guī)劃、項目可研、市場分析等； 4.負責對既有合作項目跟進，進行效果評估； 5.負責各類經營模式合作客戶的開發(fā)與維護； 6.負責整合各類經營模式合作客戶需求，結合公司資源，制定解決方案，與客戶達成合作； 7.協同支持市場運營活動的執(zhí)行配合，達成預期落地效果。 【任職條件】 1.教育背景：大學本科及以上學歷，餐飲管理、酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先； 2.從業(yè)經驗：具有5年以上餐飲行業(yè)相關經驗，有大型連鎖餐飲企業(yè)工作經驗優(yōu)先，3年以上餐飲業(yè)務市場開發(fā)、拓展管理工作經驗或餐飲門店運營管理工作經驗；40歲（含）以下； 3.資格資質：無要求； 4.專業(yè)知識：熟悉餐飲娛樂行業(yè)相關管理知識，熟悉門店籌建及日常經營管理知識，熟悉餐飲門店經營管理知識、市場營銷知識、消費客群心理知識等，熟悉相關法律法規(guī)； 5.專業(yè)技能：對業(yè)務拓展有一定經驗和資源整合能力、組織協調管理能力、團隊組建能力以及組織變革能力；具備一定的報告、方案等文案撰寫能力；具備較強的客戶管理能力，熟悉客戶維護；具有強烈的自驅力與目標感，思維活躍，思路清晰，做事果斷，具有敏銳的行業(yè)觸覺、良好的判斷力前瞻性和創(chuàng)新意識；注重團隊精神，有豐富的團隊管理經驗，有良好的職業(yè)道德； 6.特別優(yōu)秀者，條件可適當放寬。

【崗位職責】 1.負責財務部全面工作； 2.組織開展全面預算、財務決算、成本分析和管理，組織會計核算管理、財務稽核； 3.組織公司資金管理,融資管理工作； 4.組織開展公司各項擔保及擔保延伸業(yè)務； 5.組織職能領域的專項規(guī)劃、政策研究及行業(yè)動態(tài)分析； 6.組織建立健全職能領域制度和管理體系等相關工作。 【任職條件】 1.教育背景：大學本科及以上學歷，財會類相關專業(yè)； 2.從業(yè)資格：具有5年以上相關工作經驗，3年以上同類崗位管理工作經驗或三級公司主管任職經驗，45歲（含）以下； 3.資格資質：中級或以上職稱優(yōu)先、注冊會計師優(yōu)先； 4.專業(yè)知識：熟悉財會知識、審計知識、稅務籌劃知識，熟悉相關法律法規(guī)； 5.專業(yè)技能：具備統籌安排財稅事務的技能、計劃管理技能、人際溝通技能，注重團隊精神，有良好的職業(yè)道德； 6.特別優(yōu)秀者，條件可適當放寬。

1、負責賓客的訂餐工作。 2、接待賓客主動、熱情、禮貌、耐心、周到。為賓客提供最佳服務； 3、積極向賓客介紹并薦酒店餐廳出品； 4、男女不限，年齡18-30歲，女性：身高1.63CM以上，男性：身高1.75CM以上，身體健康、品行端正、形象氣質佳、機靈、有良好的溝通能力，中專以上文化程度。 5、有餐廳工作經驗優(yōu)先。

一、工作內容： 1、前期2-3個月到店學習后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標準； 2、日常巡店檢查門店的出品標準、崗位實操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生，食品安全的現場執(zhí)行情況，對于不符合公司標準的現象，進行現場溝通指導培訓，并跟進門店后期的整改情況； 3、定期組織門店人員進行產品培訓，不斷提高人員崗位技能，確保菜品出品標準統一，提升出品效率； 4、對接各類供應商進行產品原料、產品規(guī)格的采購詢價、貨品對比，形成報告反饋上級； 5、督導各廚房管理人員對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備、用具更換添置計劃； 6、關注顧客對菜品口味的反饋，善于發(fā)現門店問題，能給出合理建議，不斷優(yōu)化各項流程，及時向上級匯報門店情況； 二、任職要求: 1、25-35歲，具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長/廚房經理崗位，熟悉廚房管理運作； 2、熟練操作辦公軟件，會制作ppt及簡單視頻剪輯； 3、有良好的溝通能力及語言組織能力，能獨立開展培訓工作; 4、有良好的學習力和獨立思考能力，工作責任心、執(zhí)行力強； 5、在燒烤、中餐、西餐、日料行業(yè)連鎖品牌從事過同等崗位者優(yōu)先; 三、上班時間： 下午17:00-凌晨2:30 下午18:00-凌晨3:30 單休 四、薪資福利 綜合薪資：6000-8000元 員工福利: 1、購買五險+意外險； 2、帶薪年假+年度獎金+工齡獎； 3、生日禮物+周年禮物+節(jié)假日補貼+節(jié)假日禮品+定期團建等福利。

一、工作內容： 1、前期1-3個月到店學習后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標準； 2、日常巡店檢查門店的出品標準、崗位實操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生，食品安全的現場執(zhí)行情況，對于不符合公司標準的現象，進行現場溝通指導培訓，并跟進門店后期的整改情況； 3、定期組織門店人員進行產品培訓，不斷提高人員崗位技能，確保菜品出品標準統一，提升出品效率； 4、對接各類供應商進行產品原料、產品規(guī)格的采購詢價、貨品對比，形成報告反饋上級； 5、督導各廚房管理人員對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備、用具更換添置計劃； 6、關注顧客對菜品口味的反饋，善于發(fā)現門店問題，能給出合理建議，不斷優(yōu)化各項流程，及時向上級匯報門店情況； 二、任職要求: 1、25-35歲，具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長/廚房經理崗位，熟悉廚房管理運作； 2、熟練操作辦公軟件，會制作ppt及簡單視頻剪輯； 3、有良好的溝通能力及語言組織能力，能獨立開展培訓工作; 4、有良好的學習力和獨立思考能力，工作責任心、執(zhí)行力強； 5、在燒烤、中餐、日料、西餐行業(yè)連鎖品牌從事過同等崗位者優(yōu)先; 三、上班時間： 下午17:00-凌晨2:30 下午18:00-凌晨3:30 單休 四、薪資福利 綜合薪資：6000-7000元 購買五險+意外險、帶薪年假+年度獎金+工齡獎、生日禮物+周年禮物+節(jié)假日補貼+節(jié)假日禮品+定期團建等福利

餐飲店長的具體工作內容包括但不限于： 1.全面負責公司餐飲店的日常經營管理工作，包括但不限于營業(yè)額提升、顧客滿意度、質量控制、成本管控等方面。 2.負責統計店面的所有收支賬，與公司會計人員復核； 3.負責盤點店面經營狀況，按公司要求，每月匯總統計各項成本報表，進行盈虧分析。 4.執(zhí)行公司的規(guī)章制度及行政命令，完成公司的各項任務和經營指標。 5.及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題，提出合理化建議，協助公司改進經營管理。 要求： 1.有3-5年相關工作經驗； 2.性格活潑開朗，具備良好的溝通能力和組織協調能力，能有效管理和解決門店運營中可能出現的問題和挑戰(zhàn)。

崗位職責： 1、負責分管區(qū)內的門店，指導門店做好人工成本、營運費用等預算與管理； 2、指導、培訓門店的管理組人員技能，確保門店的人員、營運、訂貨、績效、產品質量、滿意度等按公司標準去執(zhí)行； 3、適應經常性出差，每月巡店要勘察門店設備、凍庫、物料、衛(wèi)生、報表、備用金等問題，并解決上報； 4、完成門店月、季度預估，執(zhí)行上級領導交代任務，服從公司工作安排； 任職要求： 1、學歷不限，專業(yè)不限，有2年以上同行工作經驗； 2、熱愛餐飲行業(yè)，有在肯德基、麥當勞、必勝客管理工作經驗優(yōu)先考慮； 3、有事業(yè)心、上進心，責任心強，具有較強的團隊培養(yǎng)及管理能力；