職位描述

工作職責:
1.負責廚房管理工作,認真履行崗位職責,遵守各項規(guī)章制度,帶領(lǐng)廚房工作人員完成伙食保障任務(wù);
2.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》做好日常飲食工作、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生,定期接受檢查,保證衛(wèi)生質(zhì)量;
3.嚴格按照營養(yǎng)師要求執(zhí)行每周的菜品計劃,掌握主、副食品的數(shù)量、質(zhì)量以及品種輪換。保證就餐品種齊全,花樣繁多;
4.食物貯存應分類、分架,并分類隔離存放,定期檢查及時處理變質(zhì)原材料;
5.掌握每天三餐的成本核算情況,檢查生產(chǎn)中的每個環(huán)節(jié),杜絕原材料浪費情況發(fā)生;
6.負責廚房人員操作質(zhì)量的檢查,對違規(guī)操作及不合質(zhì)量要求的成品、半成品應及時提出糾正,每日用餐時組織協(xié)調(diào)人員分工,組織好開飯及收尾清潔工作;
7.提高安全意識,加強水、電、氣等管理,做好安全防范檢查,消除不安全隱患;
8.協(xié)助后勤管理人員定期征求員工及家長對伙食的建議和要求,并及時將情況整改;
9.加強業(yè)務(wù)學習,不斷提高工作覺悟和業(yè)務(wù)技能;
10.完成領(lǐng)導交待的常規(guī)工作以及臨時事務(wù)。

公司簡介

廣西尚宇教育主要從事對教育業(yè)的投資,專注于文化、學術(shù)交流活動策劃、兒童教育等投資與服務(wù)工作。是國內(nèi)致力于開發(fā)兒童個性化成長,全面化發(fā)展的專業(yè)課程活動研發(fā)品牌;同時直營直屬園所,并服務(wù)運營園所機構(gòu),是為兒童打造全方面成長環(huán)境的教育服務(wù)品牌。 尚宇教育旗下有安吉萬達陽光幼兒園、中海兒童之家幼兒園、五象廣源悅府幼兒園、優(yōu)加專業(yè)幼小銜接、愛貝托育園、靈彩美育中心等,我們倡導“用心做教育,讓愛充滿每一天”,專注于兒童身心健康全面發(fā)展成長而教育的研究與教學以及園所運營管理,滿足兒童多元化、國際化、高品質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展的要求,建構(gòu)兒童優(yōu)質(zhì)成長環(huán)境,為幼兒教育提供全面化、個性化的指導與服務(wù)。打造廣西兒童教育文化領(lǐng)域生態(tài)圈,使其成為國內(nèi)外一流的教育機構(gòu)。

上班地點

工作地址: 南寧市興寧區(qū)尚宇LALA BABY兒童之家 查看上班路線

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南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī),熟練掌握炒鍋操作技術(shù)和各種中餐烹調(diào)技藝,熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝,熟悉各種設(shè)備和炊具的使用規(guī)范與保養(yǎng)規(guī)定,具有中式菜肴原料知識、營養(yǎng)知識,具有高超的烹調(diào)技藝,擅長所供應餐廳的菜式烹制技藝。
2025-02-19
陳小姐
南寧-興寧區(qū)
生鮮技工(精肉) 要求: 1、45歲以下,初中以上學歷,身體健康、體力充沛、吃苦耐勞、執(zhí)行力和服務(wù)意識強,有較強的成本控制意識; 2、生肉分割技術(shù)優(yōu)秀,從事專業(yè)操作2年以上,超市工作1年以上,能帶領(lǐng)、合理安排員工作業(yè)。
2025-02-19
南寧-青秀區(qū)-萬象城
廣西中道城市運營管理有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
崗位職責: 1、主要負責菜品的制作與加工,和后廚食材的準備工作; 2、準備每日的食品加工和出品時間、味道,為餐廳準備好所有的菜品; 3、配合廚師長做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患; 4、維護廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放; 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制,注意個人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件; 6、嚴格遵守作息時間,按時開餐,不得擅離職守。 任職要求: 1、中專、技校、職高及以上學歷。 2、3年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗。。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 5、有團隊意識,敬業(yè)奉獻,有持續(xù)學習能力,有很好的職業(yè)操守。
2025-02-19
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-韓國園
崗位職責: 1、負責公司員工工作日午餐的制作(每周菜單經(jīng)上級領(lǐng)導確認后可更改); 2、負責公司接待餐(次數(shù)與時間根據(jù)公司工作需要確定); 3、獨立完成切配及烹制,并負責廚房及用餐環(huán)境衛(wèi)生; 4、負責廚房安全維護事宜。 職位要求: 1、全面掌握一定的烹飪技術(shù),熟悉粵桂菜系,湘菜,橫縣魚生等,對其他菜系也有了解,吃苦耐勞,身體健康。 2、有廚師證或有在會所擔任廚師者優(yōu)先考慮。 3、完成工作即可下班(工作日自行安排采購菜品時間,只要不耽誤員工中午12點用餐),無接待時可享受周末雙休及國家法定節(jié)假日。 薪資待遇:月薪4500-5000元,周末有接待餐額外另算。 工作地點:集團總部四樓
2025-02-19
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。
2025-02-19
蔣德坤
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
招廚房水臺、灶臺崗位 1、底薪加獎金:3000-4000 2、全勤獎,工齡獎,年假 3、早班:9:30-14:00 16:30-21:30 晚班:11:00-21:30 4、月休四天 5、包吃包住 6、男女不限 7、有廚房經(jīng)驗優(yōu)先
2025-02-18
黃女士
廚師
5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國際建材城
1、會炒機關(guān)食堂大鍋菜、會做接待餐(圍桌); 2、服從項目工作安排,能夠獨立開菜單及采購清單,包括成本核算管理。 上班時間:9:00-18:30,周末休息,節(jié)假日隨機關(guān)單位放假。
2025-02-17
陳靜
廚師
5000-8000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
負責夜宵攤的管理工作;3年以上燒臘、燒烤工作經(jīng)驗。 有相關(guān)工作經(jīng)驗,服從工作安排; 月休四天 包吃住 職位招聘1人
2025-02-17
尤女士
廚師
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
工作職責: 1、接受班組副大廚、主廚與副主廚的督導,嚴格按照菜式規(guī)定,烹制各種菜肴,保證出品質(zhì)量; 2、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準; 3、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準備好各種配料和調(diào)料,做好設(shè)備、用具的清潔和維護; 4、遵守各項規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合好其他崗位工作,完成本崗位承擔的工作任務(wù)。 崗位要求: 1、男女不限,男性身高168cm及以上,女性身高158cm及以上,無紋身,身體健康無疾??; 2、具備國際酒店廚房工作經(jīng)驗或者烹飪專業(yè)優(yōu)先; 3、技術(shù)崗位需具備至少一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗或技術(shù)證書等; 4、踏實肯干,服從安排,勤快好學,品行端正,無不良嗜好,性格開朗,善于溝通表達,有團隊協(xié)作精神; 5、招聘崗位:熱菜炒鍋/打荷/涼菜/燒鹵/面部/切配等。
2025-02-17
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1、協(xié)助上級做好后廚管理工作; 2、負責監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量; 3、每日班前會,對日常問題及時解決、督導、落實; 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度; 5、負責檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實情況情況; 6、負責廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用,負責組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下; 2、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責任心; 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗; 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報表分析能力。
2025-02-17
wlr@xiashidai.com.cn
南寧尚宇教育咨詢有限責任公司招聘:公司標志 logo
南寧尚宇教育咨詢有限責任公司
所在行業(yè) 餐飲/咨詢/教育
成立時間 4年(2020年4月14日)
企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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