職位描述

1、負責處理廚房的運作及人員管理;
2、負責制訂廚房的各種工作計劃、排班;
3、負責菜單的制定、菜品成本、品質的管控、菜品研發(fā);
4、負責廚房的食品安全、衛(wèi)生清潔、
5、定期根據員工滿意度及季節(jié)變換進行菜品更新工作;
6、負責廚房的成本把控、物料管理、計劃統(tǒng)籌等工作。
7、廚房間6S管理。
任職資格:
1、5年以上廚師工作經驗,3年以上后廚管理經驗;
2、持有廚師資格證書、健康證;;
3、

上班地點

工作地址: 南寧市振興路北面108號明華村四隊三產綜合樓房屋1、2、3、4、5、6、7層 查看上班路線

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南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī),熟練掌握炒鍋操作技術和各種中餐烹調技藝,熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝,熟悉各種設備和炊具的使用規(guī)范與保養(yǎng)規(guī)定,具有中式菜肴原料知識、營養(yǎng)知識,具有高超的烹調技藝,擅長所供應餐廳的菜式烹制技藝。
2025-02-19
陳小姐
南寧-興寧區(qū)
生鮮技工(精肉) 要求: 1、45歲以下,初中以上學歷,身體健康、體力充沛、吃苦耐勞、執(zhí)行力和服務意識強,有較強的成本控制意識; 2、生肉分割技術優(yōu)秀,從事專業(yè)操作2年以上,超市工作1年以上,能帶領、合理安排員工作業(yè)。
2025-02-19
南寧-青秀區(qū)-萬象城
廣西中道城市運營管理有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
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2025-02-19
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-韓國園
崗位職責: 1、負責公司員工工作日午餐的制作(每周菜單經上級領導確認后可更改); 2、負責公司接待餐(次數與時間根據公司工作需要確定); 3、獨立完成切配及烹制,并負責廚房及用餐環(huán)境衛(wèi)生; 4、負責廚房安全維護事宜。 職位要求: 1、全面掌握一定的烹飪技術,熟悉粵桂菜系,湘菜,橫縣魚生等,對其他菜系也有了解,吃苦耐勞,身體健康。 2、有廚師證或有在會所擔任廚師者優(yōu)先考慮。 3、完成工作即可下班(工作日自行安排采購菜品時間,只要不耽誤員工中午12點用餐),無接待時可享受周末雙休及國家法定節(jié)假日。 薪資待遇:月薪4500-5000元,周末有接待餐額外另算。 工作地點:集團總部四樓
2025-02-19
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經驗優(yōu)先。
2025-02-19
蔣德坤
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
招廚房水臺、灶臺崗位 1、底薪加獎金:3000-4000 2、全勤獎,工齡獎,年假 3、早班:9:30-14:00 16:30-21:30 晚班:11:00-21:30 4、月休四天 5、包吃包住 6、男女不限 7、有廚房經驗優(yōu)先
2025-02-18
黃女士
廚師
5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國際建材城
1、會炒機關食堂大鍋菜、會做接待餐(圍桌); 2、服從項目工作安排,能夠獨立開菜單及采購清單,包括成本核算管理。 上班時間:9:00-18:30,周末休息,節(jié)假日隨機關單位放假。
2025-02-17
陳靜
廚師
5000-8000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
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2025-02-17
尤女士
廚師
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2025-02-17
廚師
4000-5000元
南寧-賓陽縣-和鑫科技園
1、精通大鍋菜操作流程,服從安排,吃苦耐勞,脾氣溫和; 2、加工制作各種飯菜的,保證食品質量; 3、接收、儲存、保鮮原物料,冷藏應該冷藏的食物需,預防食物變質霉爛現象的出現; 4、清潔廚房各區(qū)域; 5、控制成本,節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料; 6、控制好菜的分量,缺菜時及時補菜; 7、烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮; 8、管理及維護廚房用具; 9、完成上級交給的其他任務
2025-02-17
李小姐
廣西納斯特國際大酒店有限公司招聘:公司標志 logo
廣西納斯特國際大酒店有限公司
所在行業(yè) 包裝/酒店/煙草
成立時間 7年(2017年5月10日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 10人以下
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