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職位描述

崗位職責(zé)：1、協(xié)助廚師長做好本部門的各項工作。能充分利用原料，并有創(chuàng)新能力；
2、熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤；
3、精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技術(shù)，有廣泛的涼菜菜肴知識；
4、嚴(yán)格執(zhí)行涼菜類制品的投料標(biāo)準(zhǔn)，掌握各種涼菜的投料標(biāo)準(zhǔn)；
5、對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算涼菜類制品的成本；
6、保證顧客用餐的滿意度。
任職要求：
1、年齡三十五歲以下，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
5、熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門安全、衛(wèi)生等要求。

公司簡介

青一色火鍋是南寧市第一家由青椒和青花椒打造而成的綠色健康小火鍋。目前南寧有三家連鎖店，發(fā)展?jié)摿薮?。希望有更多的?yōu)秀人才加入我們這個大家庭。

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可能感興趣的職位: 廚師
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)-銘湖經(jīng)典

中鐵二院工程集團(tuán)有限責(zé)任公司南寧勘察設(shè)計研究院

物業(yè)管理/商業(yè)中心

1、全面掌握一定的烹飪技術(shù)，掌握川菜、粵菜、廣西菜系特點，能夠負(fù)責(zé)食堂員工餐、公司接待餐，熟悉接待餐擺盤，保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、身體健康，須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識，具備2年及以上工作經(jīng)驗，持有廚師證者優(yōu)先考慮。 4、具備良好的思想品質(zhì)，能吃苦耐勞，有敬業(yè)愛崗精神，熱愛本職工作，團(tuán)結(jié)協(xié)作能力好。

20小時前

張女士; 學(xué)校大鍋飯廚師
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)-英華嘉園

南寧市英華學(xué)校

教育/培訓(xùn)

崗位職責(zé)： 1、遵守食堂各項安全制度及食品安全法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品安全健康； 2、烹飪加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤； 3、負(fù)責(zé)炒大鍋菜，或制作燒鴨、燒鹵食品等熟制加工食品，準(zhǔn)時給學(xué)校師生提供飯餐； 4、加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤； 5、做好食堂及設(shè)備衛(wèi)生清潔工作，工作結(jié)束后，灶臺、用具等使用結(jié)束需洗刷干凈、定位存放，不留殘渣油污，不留衛(wèi)生死角。崗位要求： 1、55歲以下，身體健康，服從工作分配，能吃苦耐勞； 2、有3年以上餐飲行業(yè)廚師或?qū)W校大鍋菜廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮，有燒鹵，制作燒鴨的經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 3、了解食品衛(wèi)生法規(guī)，熟悉掌握廚房菜品的切配及烹飪工作。

20小時前

李老師; 廚師
4000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-天域香格里拉

廣西鴨司令餐飲服務(wù)有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)現(xiàn)炒菜品制作，保證菜品質(zhì)量，合理控制成本。要求： 1、年齡28歲以上，身體健康，無傳染病及傳染病史； 2、3年以上廚師工作經(jīng)驗，能獨立完成各類小炒菜； 3、能吃苦耐勞，工作主動性和服從意識強(qiáng)； 4、有責(zé)任心，有團(tuán)隊合作精神。待遇：4000元-6000元/月。工作地址：崇州市江州區(qū)城西路

20小時前

梁力中; 廚師
3000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西南寧富興餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

年齡：20-45歲要求：手腳麻利、腦筋靈活，身體狀況良好，需辦理廣西從事食品衛(wèi)生的健康證及培訓(xùn)證工作經(jīng)驗：餐飲同崗經(jīng)驗1年以上優(yōu)先薪資：3-6k，13薪，包吃包住福利待遇：保險、假日補(bǔ)貼上班時間: 早班：15:00-凌晨01:00；晚班：21:00-凌晨07:00等班次，實際以門店排班為準(zhǔn)

20小時前

陳棟; 會所廚師
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西自由貿(mào)易試驗區(qū)搏實實業(yè)有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司私人會所商務(wù)接待用餐的烹飪制作； 2、接到公司商務(wù)接待預(yù)約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作； 3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全； 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全，對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任； 5、合理控制食品成本； 6、保持持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高菜品質(zhì)量。任職要求 1、身體健康，有較好的溝通表達(dá)能力； 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗，精通私房菜制作，要求接待菜品品質(zhì)要高； 3、精通粵菜、湘菜，可獨立開發(fā)新菜系。

20小時前; 廚師
3000-5000元

南寧-青秀區(qū)-青秀山莊

廣西君豪逸園酒店管理有限公司

酒店/旅游

崗位職責(zé)： 1、每天酒店餐廳早餐出品； 2、每天員工餐安排； 3、偶爾內(nèi)部接待用餐出品。

20小時前

孫成程; 飯?zhí)脧N師
4000-5000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市宏彩照明科技有限公司

電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司300余人三餐飯菜制作、接待餐制作、、控制伙食標(biāo)準(zhǔn)、保證食品質(zhì)量、注意飲食環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維修維護(hù)管理，有幫廚： 2、保證每日每餐正常，及時妥善處理飯?zhí)贸霈F(xiàn)的問題； 3、清洗消毒炊具。 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他重要工作。任職資格 1、18-48歲，需持健康證/體檢報告上崗； 2、有責(zé)任心，吃苦耐勞，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。薪資待遇：4000-5000，五險，包吃

20小時前

黃女士; 廚師
2000-4000元

南寧-興寧區(qū)

南寧市佰宮精品酒店

酒店/旅游

協(xié)助大廚出自助早餐，早餐營業(yè)時間為早上7:00-10:30；料理員工餐；大廚休息時頂替大廚制作早餐。

20小時前

戴萌; 廚師
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

一、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務(wù)。二、任職資格： 1、身體健康、精力充沛，3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。三、薪酬待遇： 1、包吃住，每月休息4天； 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎； 3、晉升空間大，有晉升為副廚師長的發(fā)展機(jī)會； 4、提供工作服、工作餐，包住宿，一經(jīng)錄用，豐富的員工活動，生日福利等。

2024-11-21; 廚師
3000-4000元

南寧-興寧區(qū)

南寧銀河有限責(zé)任公司

批發(fā)/零售

一、任職資格： 1、年齡25-58歲，身體健康，有煮老友粉工作經(jīng)驗，會簡單的煎煮小吃；二、工作時間：輪班制三、薪資待遇及福利：綜合薪資3800-4500，包吃住，節(jié)日福利、年終福利等。四、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)煮粉、烹制小吃等工作； 2、確保出品質(zhì)量、食品安全等。五：本崗位為第三方用工。

2024-11-21

梁革章