職位描述

一、崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。
2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。
3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。
4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。
5、參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。
6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。
7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
8、完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。
二、任職資格:
1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ;
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
三、薪酬待遇:
1、包吃住,每月休息4天;
2、薪資=基本工資+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng);
3、晉升空間大,有晉升為副廚師長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì);
4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動(dòng),生日福利等。

公司簡(jiǎn)介

【飯桌故事】成立于2016年,是一家以經(jīng)營(yíng)“湘菜”為主的連鎖餐飲企業(yè)。公司始終秉承“產(chǎn)品至上,服務(wù)至上,顧客至上”的理念。在管理上,致力于傳承推廣美食文化,以追求全體員工物資和精神兩方面幸福為己任,實(shí)施人性化和親情化的管理模式,提升員工價(jià)值。
目前在南寧擁有15家門店,是廣西餐飲行最具規(guī)模的餐飲企業(yè)之一。飯桌故事公司設(shè)有品牌推廣、運(yùn)營(yíng)管理、產(chǎn)品研發(fā)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)管控、人事管理培訓(xùn)、供應(yīng)鏈配送和線上外賣運(yùn)營(yíng)等7大管理機(jī)構(gòu)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 河池巴馬瑤族自治縣巴馬瑤族自治縣第四小學(xué)河池市巴馬縣環(huán)城路3號(hào) 查看上班路線

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廚師
3000-4000元
南寧-興寧區(qū)
一、任職資格: 1、年齡25-58歲,身體健康,有煮老友粉工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)簡(jiǎn)單的煎煮小吃; 二、工作時(shí)間:輪班制 三、薪資待遇及福利:綜合薪資3800-4500,包吃住,節(jié)日福利、年終福利等。 四、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)煮粉、烹制小吃等工作; 2、確保出品質(zhì)量、食品安全等。 五:本崗位為第三方用工。
2024-11-21
梁革章
廚師
4000-5000元
南寧-江南區(qū)
年齡50歲以下,3年以上茶餐廳或甜點(diǎn)糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)(滋補(bǔ)大健康行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)),熟悉廚房材料及工具的管理,能獨(dú)立出品,并做好品控,配合廚師長(zhǎng)完成產(chǎn)品的出品工作。
2024-11-21
廚師
2000-3000元
南寧-良慶區(qū)
廣西京華貿(mào)易有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
1.工作內(nèi)容:晚餐煮家常菜,做家務(wù),有家政工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先, 2.上班時(shí)間:下午15:00至下午19:00,共半天, 3.工作地點(diǎn):青秀區(qū)保利領(lǐng)秀府,附近居住的優(yōu)先。
2024-11-21
嚴(yán)意忠
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-韓國(guó)園
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司員工工作日午餐的制作(每周菜單經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后可更改); 2、負(fù)責(zé)公司接待餐(次數(shù)與時(shí)間根據(jù)公司工作需要確定); 3、獨(dú)立完成切配及烹制,并負(fù)責(zé)廚房及用餐環(huán)境衛(wèi)生; 4、負(fù)責(zé)廚房安全維護(hù)事宜。 職位要求: 1、全面掌握一定的烹飪技術(shù),熟悉粵桂菜系,湘菜,橫縣魚生等,對(duì)其他菜系也有了解,吃苦耐勞,身體健康。 2、有廚師證或有在會(huì)所擔(dān)任廚師者優(yōu)先考慮。 3、完成工作即可下班(工作日自行安排采購菜品時(shí)間,只要不耽誤員工中午12點(diǎn)用餐),無接待時(shí)可享受周末雙休及國(guó)家法定節(jié)假日。 薪資待遇:月薪4500-5000元,周末有接待餐額外另算。 工作地點(diǎn):集團(tuán)總部四樓
2024-11-21
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為客戶提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.食材運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),組織,監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn),熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 崗位要求: 1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有膳食、營(yíng)養(yǎng)食堂、熟悉桂北菜系烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識(shí); 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力,強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力; 4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對(duì)各種問題; 5.身體狀況符合國(guó)家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,無不良嗜好和記錄,無明顯紋身。
2024-11-21
秦女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
南寧黛慕食品有限公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
1、掌握基本烘焙知識(shí),會(huì)打面,面包整形 2、有一定的實(shí)操經(jīng)驗(yàn),做過軟歐包 3、熱愛烘焙行業(yè),吃苦耐勞,有進(jìn)取心 4、有健康證
2024-11-20
黃女士
人事行政專員
廚師
4000-6000元
南寧-江南區(qū)
出品,做單不超時(shí),備物料,崗位衛(wèi)生清潔,
2024-11-20
炒鍋廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
為你而來健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生
崗位職責(zé): 準(zhǔn)備好當(dāng)天調(diào)料及配料,做好一切準(zhǔn)備工作 做好當(dāng)日菜品的烹飪工作 任職要求: 1.能夠獨(dú)立完成炒鍋工作 2.熟悉粵菜、川菜等菜系,以及地方特色菜的烹飪方式,以粵菜為主 3.具備基本的菜品擺盤操作
2024-11-19
黃麗娟
廚師
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
后廚(只招長(zhǎng)期工,短期工請(qǐng)勿擾) 包吃包住,負(fù)責(zé)烹飪、后廚整理、清潔,學(xué)習(xí)使用和掌握各項(xiàng)烹飪的技術(shù)
2024-11-19
鄧凱云
廚師
7000-10000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級(jí)證書。
2024-11-19
廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2年(2022年5月12日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

餐飲店長(zhǎng)

¥8000-12000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

后廚

¥5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

服務(wù)員

¥3000-4000元

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前廳經(jīng)理/部長(zhǎng)/領(lǐng)班

¥3000-4000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

切配打荷

¥3000-4000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
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