職位描述
崗位職責:
1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標準。
2.在食品成本預算內(nèi),最大程度地為客戶提供美味可口、品類豐富的菜品。
3.食材運成本和費用的控制。
4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標準,組織,監(jiān)督并參與所有食品的準備工作。
5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。
7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標準,熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。
崗位要求:
1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗或相關(guān)工作經(jīng)驗,有膳食、營養(yǎng)食堂、熟悉桂北菜系烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
2.扎實的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識;
3.較強的團隊合作意識及團隊管理能力,強烈的責任感及自我激勵能力;
4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責任感并且積極地應對各種問題;
5.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標準要求,無不良嗜好和記錄,無明顯紋身。
公司簡介
廣西通源堂健康科技有限公司是一家以營養(yǎng)健康促進(藥膳)項目為內(nèi)容,集產(chǎn)、研、銷為一體的健康科技企業(yè)。公司以“圓健康中國夢,用心為人類健康服務”為企業(yè)使命,遵循一切從人民的健康需求出發(fā),專注聚焦于“膳與養(yǎng)的平衡藝術(shù)”,以“健康創(chuàng)造價值”為公司價值理念,以“健康、綠色、高效、環(huán)保、科技”為公司經(jīng)營主旨。
通源堂旗下?lián)碛幸怨牛ㄋ幧攀朝煵惋嬈放疲┖屯ㄔ凑茫叼B(yǎng)產(chǎn)品品牌)為主的多個品牌,“郭府御膳”作為公司核心品牌之一,主營營養(yǎng)與藥膳美食的同時,承接各醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)、月子會所等營養(yǎng)食療產(chǎn)品的一站式配送業(yè)務。
通源堂是中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會副會長單位及廣西營養(yǎng)學會常務理事單位,目前合作的區(qū)內(nèi)外醫(yī)學、藥學及健康營養(yǎng)專家超過30人。
公司于2021年3月購買面積達5000平米,位于南寧市榮和公園大道小區(qū)13#商鋪的經(jīng)營及辦公場地,將打造一個集藥膳餐廳、配送基地為一體的多功能經(jīng)營場所——郭府御膳。
現(xiàn)因公司業(yè)務快速發(fā)展面向社會廣納人才,歡迎各界優(yōu)秀人才加盟,我們將為您提供完善的薪酬福利及廣闊的發(fā)展空間。
上班時間:上午8:30-12:30時,下午14:00-17:30時(餐飲事業(yè)部人員按排班排休);
工作地點:南寧市青秀區(qū)鳳凰嶺路16號榮和公園大道小區(qū)13#商鋪郭府御膳
上班地點
工作地址:
廣西南寧市青秀區(qū)鳳凰嶺路16號榮和大地.公園大道13號樓二層 查看上班路線
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會所鐵板燒廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-現(xiàn)代·國際廣西龍基置業(yè)有限責任公司房地產(chǎn)開發(fā)崗位要求: 1、熟悉日韓料理、鐵板燒的制作和招待菜肴的制作; 2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 3、女生身高:163cm以上,男生身高:170cm以上 4、品行端正,五官端正,有禮貌,具有較強的服務意識;要有責任心、身體健康,無不良嗜好 5、須自帶健康證。 崗位福利: 1、薪資5000以上; 2、公司統(tǒng)一購買五險; 3、各種聚餐、各地旅游; 4、雙休。11小時前周小姐、黃小姐
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廚師4000-5000元南寧-興寧區(qū)廣西遠道項目管理有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務崗位職責: 1、負責公司中午員工餐、接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務接待餐后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 3、認真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程; 4、負責廚房的用電、用火、用氣等安全及衛(wèi)生清潔工作; 5、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔責任; 6、合理控制食品成本; 7、保持持續(xù)學習,不斷提高菜品質(zhì)量及品種。 任職要求: 1、身體健康,有較好的溝通表達能力; 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗,精通私房菜制作,公司接待規(guī)格較高,要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、比較精通粵菜、湘菜、東北菜,可獨立開發(fā)新菜系。 上班時間: 周一至周五9:00-12:00,14:00-18:00,周末無接待情況的執(zhí)行雙休。11小時前
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廚房廚師、炒鍋師傅3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)崗位職責:負責餐廳的炒鍋崗位的操作 任職要求:能吃苦耐勞、適應輪崗學習 崗位福利:帶薪年假、節(jié)日福利、用餐福利 崗位經(jīng)驗:有相關(guān)炒鍋經(jīng)驗,有連鎖餐廳經(jīng)驗優(yōu)先 薪資待遇:3800-5300+績效獎金11小時前施女士
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煮飯員工2000-3000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)拓億科技集團有限公司計算機硬件1、負責公司員工午餐+晚餐食材采購、煮飯等工作(約5人餐); 2、聽從分配和安排。 任職要求: 1、身體健康(有健康證),要吃苦耐勞,做事勤肯,年齡35-55歲; 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 工作時間: 周末雙休11小時前
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廚師3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)1、負責炒菜/廚房其他工作; 2、嚴格按照操作標準烹制菜品,保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負責烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作; 5、執(zhí)行店長下達的各項工作任務和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進心; 2、善于溝通,有團隊意識,服從管理; 3、具備工作責任心,學習能力強; 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 5、會基本翻鍋,懂得制作員工餐 【福利待遇】 1、基本工資3100-4200元/月,全勤200元/月, 績效獎金600元/月,綜合工資3100-5000元/月; 2、 帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓、績效獎金; 3、每月休4天,包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機等家電。入職提供專業(yè)培訓,購買商業(yè)保險,節(jié)日禮品,生日福利。 【晉升機制】 管理方向:員工-訓練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚11小時前施女士
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廚師2000-3000元南寧-青秀區(qū)-匯東國際南寧東僑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)無需工作經(jīng)驗,樂于學習、吃苦耐勞、手腳麻利,有良好的衛(wèi)生習慣,能接受上晚班。11小時前黃女士
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食堂主廚4000-5000元南寧-青秀區(qū)-夢之島水晶城廣西和實印象物業(yè)服務有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心工作職責: 1、負責食堂主廚的幫廚工作; 2、負責廚房的運作管理; 3、負責制定廚房的各項工作計劃; 4、負責對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗; 2、能獨立擔當飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量; 4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務質(zhì)量; 5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強的團隊管理能力。2024-11-23
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烘焙師3000-6000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西賀州潮麥趣企業(yè)營銷策劃有限公司文案/策劃任職要求: 1、負責門店現(xiàn)烤生產(chǎn)制作; 2、保證現(xiàn)烤產(chǎn)品的品質(zhì); 3、熟悉餐飲衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定和要求; 4、善于學習、善于溝通,認真負責,吃苦耐勞,有團隊合格意識,熱愛烘焙事業(yè)。 崗位福利:五險、法定假日、生日福利、早餐福利等。2024-11-23
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南寧相關(guān)熱門崗位
- 廣西通源堂健康科技有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/辦公設備/健康
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- 公司規(guī)模 10-30人
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該公司其他職位
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奶茶師(南寧)
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南寧-青秀區(qū) -
平面設計(餐飲)
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南寧-青秀區(qū)