職位描述
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行店長下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
任職資格:
1、中專以上學歷 ,管理類專業(yè)優(yōu)先;
2、35歲以下;
3、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責任心;
4、2年以上連鎖餐飲管理經驗;
5、受過專業(yè)系統培訓,具備良好的組織協調能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數據報表分析能力。
綜合薪酬:7000-8500元/月
公司簡介
廣西南寧蛙少俠餐飲管理有限公司位于南寧市青秀區(qū)民族大道49號廣西民族宮商業(yè)中心綜合樓三層新夢百貨東區(qū)C-118號商鋪,注冊資本金為100萬人民幣,成立于2018-11-05,目前公司的主要經營范圍是餐飲管理及信息咨詢、餐飲項目策劃;對餐飲業(yè)的投資;食品加工技術的技術開發(fā)、技術咨詢、技術轉讓、技術服務;餐飲服務、食品的加工及銷售(以上兩項具體項目以審批部門批準的為準)
上班地點
工作地址:
南寧市江南區(qū)洪勝路5號麗匯工業(yè)園區(qū) 查看上班路線
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