職位描述
工作職責:
一、訂貨管理
1.根據(jù)千元用量進行補齊式訂貨,確保不斷貨,不囤貨
2.留存進貨單據(jù),按月整理分存,并在系統(tǒng)進行到貨確認,跟進每日到貨數(shù)量和系統(tǒng)對賬一直
3.倉庫整理,根據(jù)物品擺放原則進行整理定位擺放,并培訓員工取用和擺放要求
二、制備量管理
1.維護制備量表,確保制備量表每個系數(shù)正確,保證制備量準確
2.確保每日開始和每個高峰餐前物料制備遵循制備量表執(zhí)行
3.培訓員工和值班管理組使用制備量表
三、產(chǎn)品操作
1.及時跟進公司產(chǎn)品標準更新,并及時對員工進行標準校對
2.負責整體把控員工的操作標準,發(fā)現(xiàn)和糾正偏差,制定相應的行動計劃,及時跟進并留存相應的面談記錄,和跟進達成的面談記錄
3.配合廚房經(jīng)理查找數(shù)據(jù)偏差造成的原因,并執(zhí)行整改計劃
任職資格:
1、高中以上學歷,管理類優(yōu)先;
2、35歲以下;
3、性格陽光開朗、積極向上、誠信正直,有責任心;
4、有一年以上餐飲管理經(jīng)驗,接受過系統(tǒng)化培訓;
5、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力。
綜合薪酬:5000-6000元/月
公司簡介
廣西南寧蛙少俠餐飲管理有限公司位于南寧市青秀區(qū)民族大道49號廣西民族宮商業(yè)中心綜合樓三層新夢百貨東區(qū)C-118號商鋪,注冊資本金為100萬人民幣,成立于2018-11-05,目前公司的主要經(jīng)營范圍是餐飲管理及信息咨詢、餐飲項目策劃;對餐飲業(yè)的投資;食品加工技術的技術開發(fā)、技術咨詢、技術轉(zhuǎn)讓、技術服務;餐飲服務、食品的加工及銷售(以上兩項具體項目以審批部門批準的為準)
上班地點
工作地址:
南寧市江南區(qū)洪勝路5號麗匯工業(yè)園區(qū) 查看上班路線
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2025-02-16韋女士人事經(jīng)理
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- 南寧市匠友食品加工廠
- 所在行業(yè) 食品
- 成立時間 8年(2017年1月20日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --