職位描述
崗位職責:
1、負責后廚生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生管理、設備維護;
2、根據(jù)菜肴制作標準和質(zhì)量要求,準確地配菜;
3、對所需的食材進行清洗、刀工、配料、腌制等處理,使食品原材料符合烹飪要求。
4、與后廚員工共同完成生產(chǎn)區(qū)域其他基礎性工作。
任職要求:
1、身體健康、吃苦耐勞、服從領導管理、有良好的團隊協(xié)作意識;
2、對餐飲工作有濃厚興趣;
3、樂于學習,有上進心,可接受無經(jīng)驗人員。
發(fā)展通道:星級員工—訓練員—見習經(jīng)理—副理—儲備店長—店長—營運督導—營運經(jīng)理。
公司簡介
???????廣西國色天鮮餐飲管理有限公司為廣西賀州市正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司的子公司。該公司是在國家大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大背景下,由賀州市農(nóng)業(yè)局整合全市農(nóng)業(yè)資源并牽頭組建的股份制公司。“正豐農(nóng)業(yè)”將充分依賀州得天獨厚的農(nóng)牧漁業(yè)資源稟賦,利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)手段,打造安全優(yōu)質(zhì)、綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌全鏈條標準化、全過程可追溯的服務體系,推動農(nóng)業(yè)規(guī)?;?、集約化、標準化發(fā)展,助推農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。公司努力把“天賀正豐”打造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知名品牌,把“正豐農(nóng)業(yè)”打造成為具有較強影響力、帶動力、成長力的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、上市公司。
??????"鮮呼吸”精品快餐連鎖是“正豐農(nóng)業(yè)”打造的品牌,是正豐農(nóng)業(yè)基地的農(nóng)產(chǎn)品體驗窗口,食材100%來自正豐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,綠色生態(tài)、安全優(yōu)質(zhì)。“鮮呼吸”正在快速發(fā)展期,2019年開店目標30家+,我們將立足南寧,覆蓋更多城市與省份。
【鮮呼吸】精品快餐連鎖門店地址:
*南寧金洲店:?金州路金旺角1樓鋪面(建行旁)。
*南寧火車站店:?[火車站]地鐵站負一樓“繽果天地”商業(yè)街F、G出口旁。
*南寧福建園店:?江南[福建園]地鐵站負一樓“麥田里“商業(yè)街E出口。
*南寧西鄉(xiāng)塘客運站店:?[西鄉(xiāng)塘客運站]地鐵站負一樓商業(yè)街。
*賀州愛蓮閣店:?賀州市八步區(qū)愛蓮西路天賀正豐城1樓(愛蓮湖公園旁)。
*南寧東站店:?預計2019年2月份開業(yè),籌備中。
*南寧萬象城店:?預計2019年2月份開業(yè),籌備中。
*南寧鳳嶺客運站店:籌備中。
*賀州火車站店:籌備中。
??更多新店……
我們可以提供的福利待遇:
1、伙食:包三餐。
2、住宿:店面員工提供住宿。
3、發(fā)展平臺:我們樂于從內(nèi)部員工提拔,為您提供公平、廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺。?
公司正處于快速發(fā)展期,誠摯邀請你的加入,期待與你的共同成長!
上班地點
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可能感興趣的職位
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打荷主管5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責任公司批發(fā)/零售一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓練并具有業(yè)務創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責 1、負責廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當; 3、管理和愛護設備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。2024-11-22劉經(jīng)理經(jīng)理
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廚房配菜打荷5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責任公司批發(fā)/零售一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓練并具有業(yè)務創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責 1、負責廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當; 3、管理和愛護設備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。2024-11-22劉經(jīng)理經(jīng)理
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良慶區(qū)打荷3500/月包吃住3000-4000元南寧-青秀區(qū)廣西有念花開餐飲投資有限公司金融/投資/證券崗位職責: 1、檢查當天到貨食材數(shù)量及規(guī)格是否正確,確認產(chǎn)品質(zhì)量在收貨; 2、檢查冰箱的食材儲備是否存正常,如果存在變質(zhì)或數(shù)量異常立即匯報主管; 3、開市前做好串品跟食材的解凍以及燒烤原料備烤,切配素菜,做好素菜的串制; 4、收市后的本崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生整理清潔,保存好當天的食材。 要求: 1、18-28歲周歲,不招聘學生,短期工 2、身體健康,無傳染性疾病,無大面積紋身,不染鮮艷頭發(fā) 3、吃苦耐勞,能接受夜班,服從安排、男女不限,有宿舍 工作時間: 下午4:30—凌晨2:00 包吃晚餐跟宵夜 額外休息半小時 上班9小時 薪資: 3800-4000/月 提供包吃住+小區(qū)宿舍或房補200/月+工齡200/年+節(jié)假日禮品+調(diào)休或薪資補貼,年終獎+每月團隊聚餐+員工培訓等福利 表現(xiàn)優(yōu)異員工三個月做一次晉升考核,有合理的考核機制,提升工資 今邕燒烤玖譽湖店((男女不限,有宿舍) 地址:良慶區(qū)龍光玖譽湖雅湖一樓商鋪 電話及面試時間:下午17:00-19:00,有意向可下午導航門店到店面試 注:該門店是為新店總部基地店儲備,月底會到總部基地店上班。2024-11-22王女士
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化廣西南寧唐人文化傳播有限公司影視/媒體/藝術(shù)1、負責職工食堂生鮮蔬菜、肉類的分揀,清洗,切割,裝盤。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點:唐山路唐人文化園內(nèi)。
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- 廣西國色天鮮餐飲管理有限公司
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