職位描述

【崗位職責】
負責對蔬菜、配菜、料頭等原料進行分配、切制加工處理,控制掌握原料的出成率。
【任職要求】
1、身體健康,年齡17-45歲;有切配工作經(jīng)驗熟手
2、踏實肯干,做事認真負責,為人友好和善,服從領導管理。

公司簡介

廣西老表記餐飲管理有限公司創(chuàng)始于2013年,公司總部在南寧設立。
公司發(fā)展至今,“老表記”餐飲連鎖餐飲機構旗下?lián)碛小袄媳碛洝薄ⅰ疤┬“V”、“老表記mini”、“開麥”“辰時”等5個自創(chuàng)品牌,其中“老表記”餐廳10家,“泰小癡”1家,“老表記mini”3家,分布桂林,南寧、桂林、百色、梧州、東莞等城市,公司員工達500人以上。
廣西老表記餐飲管理有限公司將會給您提供一個良好的工作機會和發(fā)展的平臺,在廣西老表記餐飲管理有限公司走向輝煌的過程中,我們非常重視您擁有的價值和所做出的貢獻,我們也會關注到您的每一個進步,我們希望您來到這個大家庭,成為一個誠信、熱情、負責任和虛心學習的人,我們相信您會用踏實、一絲不茍的敬業(yè)精神和滿腔的熱情,以優(yōu)質的服務給客人留下快樂的經(jīng)歷;給同事們留下健康、愉快的印象。老表記歡迎您的加入!一經(jīng)錄用,公司將提供豐厚的員工福利待遇(包括員工首套房無息借款、員工關愛基金、慰問金、過節(jié)加菜、工作服更新、晉升培訓福利、團隊賽獎勵、員工消費優(yōu)惠、同業(yè)學習機會、年終福利等),并享受國家法定節(jié)日、年假等帶薪假期,對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工提供寬廣的晉升及發(fā)展空間。

上班地點

可能感興趣的職位

打荷主管
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、素質要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓練并具有業(yè)務創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質量,合理及時安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責 1、負責廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當; 3、管理和愛護設備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2024-11-22
劉經(jīng)理
經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)
一、素質要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓練并具有業(yè)務創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質量,合理及時安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責 1、負責廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場的總指揮總調度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內容 1、了解菜式的各種原料,按要求準備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關系,做到出菜及時準確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會所用的餐盤全部準備妥當; 3、管理和愛護設備、用具。如有破損及進匯報廚師長; 4、備用兩條擦布,一條擦臺、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時必須大聲唱出準確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時。
2024-11-22
劉經(jīng)理
經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1、檢查當天到貨食材數(shù)量及規(guī)格是否正確,確認產品質量在收貨; 2、檢查冰箱的食材儲備是否存正常,如果存在變質或數(shù)量異常立即匯報主管; 3、開市前做好串品跟食材的解凍以及燒烤原料備烤,切配素菜,做好素菜的串制; 4、收市后的本崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生整理清潔,保存好當天的食材。 要求: 1、18-28歲周歲,不招聘學生,短期工 2、身體健康,無傳染性疾病,無大面積紋身,不染鮮艷頭發(fā) 3、吃苦耐勞,能接受夜班,服從安排、男女不限,有宿舍 工作時間: 下午4:30—凌晨2:00 包吃晚餐跟宵夜 額外休息半小時 上班9小時 薪資: 3800-4000/月 提供包吃住+小區(qū)宿舍或房補200/月+工齡200/年+節(jié)假日禮品+調休或薪資補貼,年終獎+每月團隊聚餐+員工培訓等福利 表現(xiàn)優(yōu)異員工三個月做一次晉升考核,有合理的考核機制,提升工資 今邕燒烤玖譽湖店((男女不限,有宿舍) 地址:良慶區(qū)龍光玖譽湖雅湖一樓商鋪 電話及面試時間:下午17:00-19:00,有意向可下午導航門店到店面試 注:該門店是為新店總部基地店儲備,月底會到總部基地店上班。
2024-11-22
王女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化
1、負責職工食堂生鮮蔬菜、肉類的分揀,清洗,切割,裝盤。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點:唐山路唐人文化園內。
2024-11-22
梁主任
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
需要上夜班,可接受者再投遞 要求有半年及以上的經(jīng)驗 一、崗位職責 1、負責原料的切配加工半成品及成品工作; 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作; 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴; 5、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作; 6、協(xié)助廚師制作出鍋造型 二、任職資格: 1、年齡18-35歲,身體健康,男女不限。 2、品行端正,能吃苦耐勞。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+提成+績效獎金+提成+全勤獎100 3、晉升空間大,有晉升為部長、主管.....的發(fā)展機會; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動,生日福利等。
2024-11-21
配菜打荷
3000-4000元
南寧-江南區(qū)
根據(jù)餐廳備貨量表進行切配,打荷 職位招聘1-2人
2024-11-20
切配打荷
2000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內容:串肉,燒烤,廚房衛(wèi)生 職位要求:吃苦耐勞 工作時間:下午5點至晚上2點 職位招聘1-2人
2024-11-19
尤女士
南寧-青秀區(qū)
單位飯?zhí)檬程谜腥?以切菜砍肉為主 男女不限 能服從安排,吃苦耐勞
2024-11-18
奚主任
廣西老表記餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西老表記餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/電子
成立時間 --
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
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