職位描述
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作。
2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作。
3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作。
4.按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴。
5.負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作。
公司簡(jiǎn)介
廣西螺公堂餐飲投資有限公司主要經(jīng)營螺螄粉及柳州特色風(fēng)味小吃的餐飲連鎖企業(yè)。創(chuàng)始于2011年,公司總部于2014年在南寧設(shè)立。?螺公堂是以經(jīng)營柳州特色品種——螺螄粉為主,集連鎖加盟、服務(wù)管理于一體的公司。公司成立至今,通過全體員工的努力,在廣大客戶的大力支持和充分的信任下南寧目前共有螺公堂專營店42家,外地加盟店32家,管理人員28人,員工150人。所有店面的主要用料都由公司統(tǒng)一配送,在保證品質(zhì)的同時(shí),也在不斷提高服務(wù)質(zhì)量。在廣西餐飲市場(chǎng)占據(jù)了一席之地,擁有廣泛的品牌知名度與忠實(shí)客群,是廣西最受歡迎的餐飲品牌之一。?總部地址:南寧市青秀區(qū)東葛延長(zhǎng)線118號(hào)西1棟2512、2513室。?同時(shí)創(chuàng)辦的第二個(gè)餐飲品牌夜貓出動(dòng)花園餐廳,致力于做創(chuàng)意美食,主要以經(jīng)營老友料理為主的特色菜,自2016年夜貓出動(dòng)總店開業(yè)以來,深受時(shí)尚達(dá)人及各界人士歡迎,同時(shí)也是合家歡聚,友人聯(lián)誼,情侶約會(huì)的好去處。?總店地址:位于南寧市青秀區(qū)東葛廣園路口(原舊歐迪)。?????2017年7月我們又推出的第三個(gè)餐飲品牌小小的酒館,主要以四川風(fēng)味特色小吃為主結(jié)合本地元素的連鎖經(jīng)營方式,以江湖為主題的裝修風(fēng)格極具特色,自開業(yè)至今廣受食客好評(píng)。總店地址:南寧市青秀區(qū)七星路125號(hào)一層2號(hào)鋪(五角星旁)?廣西螺公堂餐飲投資管理有限公司將會(huì)給您提供一個(gè)良好的工作機(jī)會(huì)和發(fā)展的平臺(tái) ,在廣西螺公堂飲投資管理有限公司走向輝煌的過程中,我們非常重視您擁有的價(jià)值和所做出的貢獻(xiàn),我們也會(huì)關(guān)注到您的每一個(gè)進(jìn)步,我們希望您來到這個(gè)大家庭,成為一個(gè)誠信、熱情、負(fù)責(zé)任和虛心學(xué)習(xí)的人,我們相信您會(huì)用踏實(shí)、一絲不茍的敬業(yè)精神和滿腔的熱情,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客人留下快樂的經(jīng)歷;給同事們留下健康、愉快的印象。螺公堂歡迎您的加入!??????一經(jīng)錄用,公司將提供豐厚的員工福利待遇(慰問金、過節(jié)加菜、工作服更新、每月福利品(日常用品)、晉升培訓(xùn)福利、生日福利、團(tuán)隊(duì)賽獎(jiǎng)勵(lì)、員工消費(fèi)優(yōu)惠、同業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)、年終福利等),并享受國家法定節(jié)日、年假等帶薪假期。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工提供寬廣的晉升及發(fā)展空間。
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打荷主管5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力; 6、年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場(chǎng)的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 三、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會(huì)所用的餐盤全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長(zhǎng); 4、備用兩條擦布,一條擦臺(tái)、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。2024-11-22劉經(jīng)理經(jīng)理
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廚房配菜打荷5000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售一、素質(zhì)要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知衛(wèi)生法規(guī)及本部門的安全、衛(wèi)生等各種規(guī)章制度; 3、受過烹飪訓(xùn)練并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、貼、釀、擠的工作能力,熟悉各種菜式的醬料和湯類、汁類; 5、具有檢查出品質(zhì)量,合理及時(shí)安排出品的能力; 6、最佳年齡:20歲-48周歲。 二、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的出品的監(jiān)督工作,總打荷指揮起菜,是廚房現(xiàn)場(chǎng)的總指揮總調(diào)度; 2、安排每張菜單的起菜次序,并通知廚房各崗待命; 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好本崗位的清潔工作。 四、工作內(nèi)容 1、了解菜式的各種原料,按要求準(zhǔn)備齊全,并按先后順序送爐頭制作; 2、與地喱間保持良好的關(guān)系,做到出菜及時(shí)準(zhǔn)確,檢查提前裝飾的菜盤,并將宴會(huì)所用的餐盤全部準(zhǔn)備妥當(dāng); 3、管理和愛護(hù)設(shè)備、用具。如有破損及進(jìn)匯報(bào)廚師長(zhǎng); 4、備用兩條擦布,一條擦臺(tái)、一條擦碟邊,功能區(qū)分明確; 5、備用筷子、味勺、筆、紙等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部時(shí)必須大聲唱出準(zhǔn)確的菜名,以便地喱劃單跑菜; 7、與樓面的溝通順暢及時(shí)。2024-11-22劉經(jīng)理經(jīng)理
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良慶區(qū)打荷3500/月包吃住3000-4000元南寧-青秀區(qū)廣西有念花開餐飲投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、檢查當(dāng)天到貨食材數(shù)量及規(guī)格是否正確,確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量在收貨; 2、檢查冰箱的食材儲(chǔ)備是否存正常,如果存在變質(zhì)或數(shù)量異常立即匯報(bào)主管; 3、開市前做好串品跟食材的解凍以及燒烤原料備烤,切配素菜,做好素菜的串制; 4、收市后的本崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生整理清潔,保存好當(dāng)天的食材。 要求: 1、18-28歲周歲,不招聘學(xué)生,短期工 2、身體健康,無傳染性疾病,無大面積紋身,不染鮮艷頭發(fā) 3、吃苦耐勞,能接受夜班,服從安排、男女不限,有宿舍 工作時(shí)間: 下午4:30—凌晨2:00 包吃晚餐跟宵夜 額外休息半小時(shí) 上班9小時(shí) 薪資: 3800-4000/月 提供包吃住+小區(qū)宿舍或房補(bǔ)200/月+工齡200/年+節(jié)假日禮品+調(diào)休或薪資補(bǔ)貼,年終獎(jiǎng)+每月團(tuán)隊(duì)聚餐+員工培訓(xùn)等福利 表現(xiàn)優(yōu)異員工三個(gè)月做一次晉升考核,有合理的考核機(jī)制,提升工資 今邕燒烤玖譽(yù)湖店((男女不限,有宿舍) 地址:良慶區(qū)龍光玖譽(yù)湖雅湖一樓商鋪 電話及面試時(shí)間:下午17:00-19:00,有意向可下午導(dǎo)航門店到店面試 注:該門店是為新店總部基地店儲(chǔ)備,月底會(huì)到總部基地店上班。2024-11-22王女士
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化廣西南寧唐人文化傳播有限公司影視/媒體/藝術(shù)1、負(fù)責(zé)職工食堂生鮮蔬菜、肉類的分揀,清洗,切割,裝盤。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點(diǎn):唐山路唐人文化園內(nèi)。
2024-11-22
梁主任
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司
餐飲業(yè)
需要上夜班,可接受者再投遞 要求有半年及以上的經(jīng)驗(yàn) 一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作; 2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作; 4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴; 5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作; 6、協(xié)助廚師制作出鍋造型 二、任職資格: 1、年齡18-35歲,身體健康,男女不限。 2、品行端正,能吃苦耐勞。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng)100 3、晉升空間大,有晉升為部長(zhǎng)、主管.....的發(fā)展機(jī)會(huì); 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動(dòng),生日福利等。
2024-11-21
2024-11-20
切配打荷
2000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
南寧市利泰國際大酒店有限公司
酒店/旅游
工作內(nèi)容:串肉,燒烤,廚房衛(wèi)生 職位要求:吃苦耐勞 工作時(shí)間:下午5點(diǎn)至晚上2點(diǎn) 職位招聘1-2人
2024-11-19
尤女士
2024-11-18
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- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 7年(2017年6月14日)
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