職位描述

【崗位職責(zé)】
1、定期對米粉類市場進行市場分析,根據(jù)市場狀況進行分析并形成報告匯總;
2、定期對新原材料的選擇,口味的測試對比,制作產(chǎn)品口味的評估工作;
3、協(xié)助米粉類在門店執(zhí)行過程中銷售數(shù)據(jù)及市場反饋情況,作出調(diào)整解決方案;
4、協(xié)助部門進行其他研發(fā)、培訓(xùn)工作;
5、協(xié)助制作產(chǎn)品SOP相關(guān)工作。
【任職要求】
1、28-35歲,男女不限;
2、食品類相關(guān)專業(yè)畢業(yè)最佳;從事過食品行業(yè),食品加工廠、生產(chǎn),調(diào)酒師類工作亦可;
2、熟悉各種米粉類的制作、設(shè)備的使用和性能;
3、責(zé)任心強,有較強的創(chuàng)造性,能承受一定的工作壓力,有茶飲連鎖企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮;

公司簡介

公司簡介
豬霸王品牌成立于2010年,經(jīng)過12年的發(fā)展,目前在廣西南寧及周邊共有120多家餐廳。作為南寧市主營特色生料煮粉的連鎖企業(yè),以其獨特的傳統(tǒng)工藝、優(yōu)良品質(zhì)和專業(yè)的經(jīng)營管理模式,打造了廣西生料米粉連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌。我們的愿景是攜手有夢想的幸福餐飲人,成為全國米粉行業(yè)領(lǐng)軍品牌,打造成為當(dāng)?shù)刈钍軞g迎、最受尊敬的餐飲連鎖企業(yè)。我們的使命是追求全體員工物質(zhì)和精神兩方面幸福的同時,為合作伙伴創(chuàng)造共同發(fā)展的平臺,讓顧客有更好的就餐體驗, 為中國餐飲行業(yè)的進步和發(fā)展做出貢獻。
發(fā)展歷程
2010.08 第一家門店開業(yè),并申請商標(biāo)并注冊
2011.03 建立中央廚房,統(tǒng)一配送管理,開啟連鎖事業(yè)
2012.05“廣西豬霸王餐飲管理有限公司”獲準(zhǔn)成立
2013.03 引進職業(yè)經(jīng)理團隊,建立管理隊伍,連鎖門店數(shù)量達(dá)13家
2014-2015品牌形象升級,南寧區(qū)全直營管理,門店數(shù)量達(dá)到24家
2016 建立運營及標(biāo)準(zhǔn)化體系,以及廚房4D管理
2017中央廚房擴建并投產(chǎn),與陸川豬·神龍王集團戰(zhàn)略合作,建立供應(yīng)鏈平臺
2018 門店數(shù)量達(dá)50家,團隊建設(shè)梯隊及精細(xì)化管理
2020 門店達(dá)80家,成功抵御豬瘟和新冠疫情,實現(xiàn)逆勢增長
2021 豬霸王總部進駐五象自貿(mào)區(qū)
公司定位
產(chǎn)品定位:原生土豬,骨湯煮粉
個性定位:生料煮粉傳承人,匠人的執(zhí)著與創(chuàng)新。
利益定位:南寧的老味道,傳承健康生料煮粉,還原食材最初的味道。
品牌文化:專注好食材、好工藝、好味道,家的回憶與溫暖。
品牌體驗:安全、歡樂、超值。
獲得榮譽
2015年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2015廣西具影響力米粉品牌”榮譽
2015年廣西飯店協(xié)會頒發(fā)“第十六屆中國美食節(jié)具影響力米粉品牌”榮譽
2016年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2016廣西具影響力米粉品牌”榮譽
2016年廣西民族地方特色美食大賽頒發(fā)“團隊特金獎”榮譽
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西具影響力米粉品牌”榮譽
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西餐飲連鎖品牌”榮譽
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西十大米粉品牌”榮譽
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西特色餐飲品牌”榮譽
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西金牌連鎖餐飲企業(yè)”榮譽
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會頒發(fā)“2017廣西TOP2新銳餐飲潮店人氣獎”榮譽
2017年廣西烹飪餐飲協(xié)會給總經(jīng)理頒發(fā)“2017餐飲行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽
人才理念
在不斷消費升級的時代,豬霸王人推崇和呼吁創(chuàng)新者和奮斗者精神。面對當(dāng)下的市場環(huán)境和行業(yè)氛圍,懷抱著不斷鉆研和永無止境的奮斗精神,直面挑戰(zhàn)、勇于突破。無論在選人、育人還是用人方面,豬霸王人將始終關(guān)注和培養(yǎng)具備創(chuàng)新和奮斗精神的豬霸王人,并從機制上保障“以創(chuàng)新者和奮斗者為本”的用人理念。
展望未來
公司確立了兩年戰(zhàn)略目標(biāo),全廣西范圍內(nèi)開拓100家連鎖分店,并在總部提供健康有序的專業(yè)運營服務(wù)保障,以“立足南寧,面向廣西,輻射全國”為發(fā)展目標(biāo),開創(chuàng)米粉連鎖事業(yè)新篇章!餐廳的增長是企業(yè)經(jīng)營成功最令人驚喜的事情之一,你是這支常勝隊伍中的一員,希望你充分發(fā)揮自己的能力,敬業(yè)進取,你的工作表現(xiàn)將有助于這支隊伍常勝不衰。
作為豬霸王人,你將擁有競爭性的薪酬、完善的專業(yè)培訓(xùn)、公平的職業(yè)發(fā)展機會。

上班地點

工作地址: 南寧 江南區(qū) 沙井 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-良慶區(qū)
一、崗位職責(zé): 1、根據(jù)公司現(xiàn)有原料產(chǎn)品進行應(yīng)用研發(fā),開發(fā)出應(yīng)用飲品菜單; 2、味覺及嗅覺敏感度佳,能夠快速復(fù)制市面爆款產(chǎn)品; 3、制作產(chǎn)品SOP、操作視頻,配合事業(yè)部銷售對客戶進行飲品調(diào)制演示; 4、協(xié)同進行展會、推廣會等活動籌備及產(chǎn)品演示推薦; 5、具有創(chuàng)新思維,嘗試開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品; 6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他日常工作。 二、崗位要求: 1.本科及以上學(xué)歷,食品相關(guān)行業(yè); 2.熟悉市場流行趨勢及產(chǎn)品方向動態(tài),積累研發(fā)素材; 3.一年以上奶茶店連鎖工作經(jīng)驗,有茶飲研發(fā)工作經(jīng)驗更佳; 4.熟悉水果茶、甜品、咖啡的制作工藝及流程,良好的審美觀,富有創(chuàng)意; 5.工作認(rèn)真、細(xì)致、主動,并富有較強的責(zé)任心和團隊合作精神。 目前公司涉及的產(chǎn)品領(lǐng)域: 1、水果原汁:常溫椰漿、常溫椰子水、冷凍百香果漿、冷凍芒果漿(芒果塊)、冷凍牛油果泥; 2、咖啡:冷凍咖啡濃縮液、凍干咖啡粉、噴干咖啡粉。
14小時前
梁雄
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制定茶飲產(chǎn)品(鮮奶茶、鮮果茶等)研發(fā)的方向、目標(biāo)和時間表,制定短期、中期和長期的研發(fā)計劃,并與其他部門協(xié)調(diào)合作,確保策略的順利實施; 2、領(lǐng)導(dǎo)和管理研發(fā)團隊,確保團隊成員的高效協(xié)作和良好的工作氛圍。負(fù)責(zé)招聘和培訓(xùn)研發(fā)人員,激勵團隊成員發(fā)揮潛力,提高團隊的整體績效; 3、推動產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)工作,密切關(guān)注市場動態(tài)和消費者需求,研究競爭對手的產(chǎn)品,收集市場反饋和用戶意見,帶領(lǐng)團隊進行創(chuàng)新研發(fā),并不斷改進和優(yōu)化產(chǎn)品; 4、管理研發(fā)項目,確保項目按時交付,并與其他部門協(xié)調(diào)合作,確保產(chǎn)品的順利上市; 5、負(fù)責(zé)茶飲產(chǎn)品的質(zhì)量控制,確保產(chǎn)品從原材料到成品的每個環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),同時,進行風(fēng)險管理,確保產(chǎn)品安全; 6、進行市場調(diào)研,了解市場趨勢和消費者喜好,分析競品,以保持公司茶飲產(chǎn)品的市場競爭力; 7、參與茶葉采購和供應(yīng)鏈管理,與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系,進行供應(yīng)商的評估和監(jiān)管,以保證茶飲產(chǎn)品的品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定; 8、與其他部門進行緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與公司整體戰(zhàn)略相協(xié)調(diào); 9、提供技術(shù)指導(dǎo),培訓(xùn)團隊成員,提升其研發(fā)技術(shù)和創(chuàng)新能力; 10、制定認(rèn)證操作標(biāo)準(zhǔn)、流程,包裝標(biāo)準(zhǔn)等SOP標(biāo)準(zhǔn)文件,確保研發(fā)流程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化; 任職資格: 1、大專以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程專業(yè)優(yōu)先; 2、具有3年以上鮮奶茶飲品研發(fā)經(jīng)驗或技術(shù)帶頭人經(jīng)驗,熟知快消飲品配方研發(fā)流程; 3、具備飲品配方開發(fā)能力、熟悉原料知識、熟悉專利知識和國家相關(guān)法律法規(guī); 4、市場敏感度高,具備搜集、整理、預(yù)判市場趨勢的能力,能夠根據(jù)公司的發(fā)展方向及戰(zhàn)略目標(biāo)進行產(chǎn)品研發(fā); 5、有獨立研發(fā)新品、優(yōu)化老產(chǎn)品的能力,能夠進行經(jīng)典原料的“二次開發(fā)”; 6、能夠編寫標(biāo)準(zhǔn)操作流程(SOP),并具備良好的溝通能力以培訓(xùn)相關(guān)崗位員工; 7、熱愛潮流飲品,對原材料(如茶、奶、糖等)有豐富的應(yīng)用經(jīng)驗; 11、有知名品牌(新茶飲)連鎖企業(yè)飲品研發(fā)工作經(jīng)驗者,優(yōu)先;
14小時前
南寧-良慶區(qū)
一、工作內(nèi)容 1、設(shè)計并建立科學(xué)、高效的研發(fā)流程和管理體系,確保研發(fā)項目的順利進行; 2、根據(jù)市場需求和消費者偏好,進行新產(chǎn)品的概念設(shè)計、配方研發(fā)、工藝優(yōu)化等工作,運用食品科學(xué)原理和技術(shù)手段,解決產(chǎn)品研發(fā)過程中遇到的技術(shù)難題。 3、進行產(chǎn)品試制、測試、評估和改進,確保產(chǎn)品的安全性、穩(wěn)定性和口感品質(zhì)并與市場、銷售等部門緊密合作,收集市場反饋,不斷調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品方案。 4、關(guān)注行業(yè)動態(tài)和新技術(shù)發(fā)展趨勢,引進和應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新工藝,提升產(chǎn)品競爭力; 5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作內(nèi)容。 二、任職要求 1、本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、三年及以上食品公司研發(fā)經(jīng)驗,精通食品科學(xué)原理和技術(shù)手段; 3、熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)與食品研發(fā)流程和食品安全管理體系; 4、具備良好的創(chuàng)新思維和問題解決能力,能夠獨立承擔(dān)研發(fā)項目; 5、思維活躍,創(chuàng)新意識強,對研發(fā)工作有高度的熱情和責(zé)任心。
14小時前
梁雄
南寧-江南區(qū)
崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)門店新品設(shè)計及開發(fā); 2.對現(xiàn)有產(chǎn)品具備技術(shù)創(chuàng)新及改良能力; 3.對鹵制品工業(yè)生產(chǎn)有相關(guān)經(jīng)驗,如:老友粉、螺螄粉、鴨脖、鴨頭、豬腳、虎皮鳳爪、扣肉、的預(yù)包裝流通工業(yè)化生產(chǎn),最少熟悉三種以上制作方式,滅菌、真空、微波等工藝研究;對護色、保味、保水、有專項研究; 4.對醬腌菜有工作經(jīng)驗,并能獨立研發(fā)出產(chǎn)品如:蒜米辣椒醬、酸菜、酸檸檬、酸酸、等廣西特色產(chǎn)品,并能大量生產(chǎn); 5.對螺螄醬、火鍋底料、金湯醬、老友醬等醬料,有相關(guān)研發(fā)方案,并對大型生產(chǎn)有相關(guān)的經(jīng)驗; 6.對熱鮮肉技術(shù)有相關(guān)經(jīng)驗,特別對生料煮粉系類有相關(guān)研究; 7.對水養(yǎng)蛋技術(shù)的研究,能做出鵪鶉蛋生產(chǎn)線路及工藝的規(guī)劃,能工業(yè)化生產(chǎn),日產(chǎn)1000斤。 崗位要求 1.食品工程學(xué)相關(guān)專業(yè),有相關(guān)工作經(jīng)驗2年以上,本科及其以上學(xué)歷; 2.思維敏捷具有較強責(zé)任心、工作態(tài)度認(rèn)真、細(xì)致; 3.有較強的組織能力及團隊協(xié)調(diào)能力,喜愛美食;? 4.能熟練操作辦公軟件。 福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險等; 有豐富多樣的員工活動(聚餐、運動會、郊游、燒烤、旅游等)。
14小時前
南寧-良慶區(qū)-建業(yè)路
南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)開展公司內(nèi)部的應(yīng)用實驗及客戶反饋的產(chǎn)品優(yōu)化實驗; 2、負(fù)責(zé)公司部分產(chǎn)品的配方或工藝優(yōu)化及穩(wěn)定性驗證實驗; 3、對我司部分重要產(chǎn)品進行持續(xù)跟蹤優(yōu)化及數(shù)據(jù)監(jiān)控匯總; 4、負(fù)責(zé)對客戶的產(chǎn)品問題進行解答,必要時拜訪客戶對相關(guān)問題做現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)或演示實驗。 5、協(xié)助主管進行工藝優(yōu)化、技術(shù)改進工作。 任職要求: 1、性別不限,年齡25-35歲,本科以上學(xué)歷(可接收碩士或以上學(xué)歷優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生)。 2、具有2年以上食品、生物類生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝及流程,專業(yè)知識扎實,實踐動手能力強,以進行各項檢測項目操作 3、熟悉產(chǎn)品研發(fā)過程所需的相關(guān)儀器操作,能獨立制定相應(yīng)的實驗方案,掌握產(chǎn)品研發(fā)方法及手段,進行不同階段的小、中實驗。 4、熟悉食品調(diào)味品開發(fā)、微生物發(fā)酵者優(yōu)先,無研發(fā)工作經(jīng)驗者慎投。
14小時前
高女士
行政人事主管
南寧-武鳴區(qū)
對淀粉有一定的研究,熟悉各類淀粉的產(chǎn)品應(yīng)用者優(yōu)先!
2025-01-08
張晉滔
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃編制研究院研發(fā)任務(wù)書; 2、負(fù)責(zé)新技術(shù)、新工藝開發(fā)以及關(guān)鍵設(shè)備的研究、引進和消化等工作,負(fù)責(zé)研發(fā)項目實施方案的編制與論證,負(fù)責(zé)研發(fā)過程小試、中試、工業(yè)化測試等技術(shù)方案的規(guī)劃和項目實施過程中的技術(shù)協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)組織各階段成果性文件及研究報告的編制工作; 3、負(fù)責(zé)跟蹤環(huán)保、水處理等相關(guān)領(lǐng)域前沿技術(shù)發(fā)展,開展技術(shù)調(diào)研,收集整理技術(shù)資料,參與公司研發(fā)工作重大技術(shù)問題決策,按照公司要求進行技術(shù)知識的儲備、更新和培訓(xùn)工作,為公司其他部門提供必要的技術(shù)支持; 4、參與工程項目技術(shù)難題的科技攻關(guān),參與公司其他科技創(chuàng)新相關(guān)工作; 5、參與收集整理公司新技術(shù)新產(chǎn)品應(yīng)用資料,參與公司相關(guān)新技術(shù)新產(chǎn)品認(rèn)證、科技成果鑒定等工作; 6、按照公司要求參與公司對外技術(shù)交流。 任職要求: 1、具有環(huán)境科學(xué)與工程、膜材料等相關(guān)專業(yè)博士學(xué)位或高級職稱; 2、具有較好的環(huán)保處理領(lǐng)域研究基礎(chǔ),具有個人作為主要完成人的省部級及以上科技成果, 具有高校、科研機構(gòu)或大型企業(yè)五年以上科研工作背景者優(yōu)先考慮;膜材料專業(yè)具有PTFE膜生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗和應(yīng)用成果優(yōu)先考慮。 3、具有較強的學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、計劃、組織協(xié)調(diào)及溝通能力,了解環(huán)保、水處理領(lǐng)域前沿技術(shù)發(fā)展方向,有較好的科研試驗設(shè)計能力。 4、了解國內(nèi)污水處理行業(yè)的相關(guān)法規(guī)、政策及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,掌握國內(nèi)外常用污水處理工藝路線、關(guān)鍵設(shè)備及典型工程應(yīng)用等。 薪資福利:2-3萬+,年薪30-60,按貢獻上不封頂。 公司福利:雙休+帶薪年假+五險+住房公積金+意外險+節(jié)日福利+生日福利+周年福利+年度體檢+年終獎金+春節(jié)探親往返車費補貼+項目探親補貼+賀金及慰問金+家長會假+兒童節(jié)家長陪護假+考試復(fù)習(xí)假+搬遷假等等。
2025-01-08
蘇女士
南寧-青秀區(qū)
職位描述: 1、負(fù)責(zé)開展植物活性成分及風(fēng)味物質(zhì)的提取及應(yīng)用研究工作,包括提取方法優(yōu)化、樣品分析檢測、功效驗證試驗、產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)等; 2、負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)項目的小試、中試、放大生產(chǎn)及同步工藝驗證工作,保證工藝放大順利進行; 3、負(fù)責(zé)組織論文與專利說明書的編寫與修改,項目各種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定。 崗位要求: 1、食品科學(xué)、食品營養(yǎng)、發(fā)酵工程、生物醫(yī)藥等相關(guān)專業(yè),本科或以上學(xué)歷; 2、具有2年以上生物、食品、發(fā)酵、營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝及流程; 3、實踐動手能力強,專業(yè)知識扎實,勇于面對和接受挑戰(zhàn)。 4、責(zé)任心強,有良好的語言表達(dá)、協(xié)調(diào)溝通能力和團隊合作精神。 工作地點:廣西貴港覃塘區(qū)。不能接受工作地點的請勿擾。
2025-01-08
廖女士
南寧-青秀區(qū)
職位描述: 1、負(fù)責(zé)開展植物活性成分及風(fēng)味物質(zhì)的提取及應(yīng)用研究工作,包括提取方法優(yōu)化、樣品分析檢測、功效驗證試驗、產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)等; 2、負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)項目的小試、中試、放大生產(chǎn)及同步工藝驗證工作,保證工藝放大順利進行; 3、負(fù)責(zé)組織論文與專利說明書的編寫與修改,項目各種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定。 崗位要求: 1、食品科學(xué)、食品營養(yǎng)、發(fā)酵工程、生物醫(yī)藥等相關(guān)專業(yè),本科或以上學(xué)歷; 2、具有2年以上食品、醫(yī)藥、發(fā)酵類生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉企業(yè)生產(chǎn)工藝及流程; 3、實踐動手能力強,專業(yè)知識扎實,勇于面對和接受挑戰(zhàn)。 4、責(zé)任心強,有良好的語言表達(dá)、協(xié)調(diào)溝通能力和團隊合作精神。 工作地點:廣西貴港覃塘區(qū)。不能接受工作地點的請勿擾。
2025-01-08
廖女士
南寧-良慶區(qū)
【崗位職責(zé)】 1、定期對米粉類市場進行市場分析,根據(jù)市場狀況進行分析并形成報告匯總; 2、定期對新原材料的選擇,口味的測試對比,制作產(chǎn)品口味的評估工作; 3、協(xié)助米粉類在門店執(zhí)行過程中銷售數(shù)據(jù)及市場反饋情況,作出調(diào)整解決方案; 4、協(xié)助部門進行其他研發(fā)、培訓(xùn)工作; 5、協(xié)助制作產(chǎn)品SOP相關(guān)工作。
2025-01-08
張黎明
廣西豬霸王餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西豬霸王餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店
成立時間 12年(2012年6月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人

該公司其他職位

食品廠化驗員

¥4000-5000元

南寧-良慶區(qū)

預(yù)包裝食品工程師

¥6000-10000元

南寧-良慶區(qū)

收銀

¥2000-4000元

南寧-良慶區(qū)

服務(wù)員

¥3000-5000元

南寧-良慶區(qū)

后廚

¥3000-5000元

南寧-良慶區(qū)
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