寧明職場問答

全部回答 已有 3人回答

  • 13*******45 2022-10-09
    我來個勸退的 我自己對號入座吧,以前腦子抽筋去把廚師當(dāng)職業(yè),我二本畢業(yè),在廚師里算學(xué)歷好的了,但是在同行眼里是看不慣的,覺得我是窮講究。 一般廚師眼里廚師就是個很下等,該臟該累的職業(yè),我比較愛干凈,烹飪比較講究標(biāo)準(zhǔn),很多同行格格不入,比較不爽我,所以我也算磕磕碰碰的干了6年左右,能在一般的西餐廳做個主廚問題不大。 廚師最大的問題是,沒節(jié)假日,一月4-6天調(diào)休,基本上不給五險一金福利,可能管理者眼里壓根兒瞧不起我們這些人吧。 說說廚師家庭影響吧,廚師離婚率絕對是前幾名,首先節(jié)假日的時候老婆孩子你能陪嗎?國慶節(jié)你老婆孩子外面旅游看見別人有爸爸陪心理什么滋味?你調(diào)休的時候老婆上班孩子上幼兒園,你也沒法陪,你以為廚師擅長做飯家里有口服?基本上8成的廚師回家是不做飯的,自己天天灶頭上做的想吐了你回家還做嗎?老婆剛生孩子,沒人陪,晚上我10點回去了洗洗累的上床呼呼睡,漸漸的兩天一小吵三天一大吵,再不轉(zhuǎn)行一家三口支離破碎?
  • 13*******25 2022-10-09
    去掉廣告水分,真實告訴你 并不是。傳統(tǒng)行業(yè)的廚師,你覺得不自己創(chuàng)業(yè)能掙幾個錢? 上海2016年上海廚師平均水平4700+ 在上海離平均1萬薪資多差遠(yuǎn)了 告訴你一點廚師沒有20年以上想牛氣 難?。。。。?那個廣告只是告訴你,這個行業(yè)很穩(wěn)定這倒是事實 發(fā)布于 2016-12-15 11:25
  • 15*******60 2022-10-09
    坐標(biāo)江蘇某小城,高中畢業(yè),學(xué)習(xí)不好,又不屑去讀個普通大專,所以毅然的踏入社會,說起來是17歲學(xué)徒,當(dāng)時工資1600,什么臟活累活都得自己干,當(dāng)時身邊的親人都說廚師是個不錯的職業(yè),懷揣著美好的理想,一做就是三年,期間跳槽過三次,有小吃店,有星級酒店,目前在一家中等規(guī)模的社會型酒店工作,工資也有5000+,在我們這個小城,工資還算可以,沒有五險一金,廚師工資結(jié)構(gòu)很復(fù)雜,大部分根據(jù)手藝來,一般從業(yè)七八年的都可以上到六七千,如果只是做個普通廚師,這個工資基本就是封頂了,往上就是廚師長,廚師長工資一般都是10000+,經(jīng)驗豐富的可以到15000-20000之間,一般大型的酒店都有行政總廚,他們的工資都沒有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn),就像我現(xiàn)在工作的地方,總廚跟老板有協(xié)議,營業(yè)額達(dá)到老板預(yù)算的那個點,年薪可以到50萬,而且總廚控制的東西很多,一般后廚的原材料,餐具,工具都要經(jīng)他手采購,所以那些供貨商經(jīng)常會給他送禮,也就是他拿回扣,其實這在餐飲行業(yè)都是潛規(guī)則,老板知道也不會說,只要不是太過分,老板一般都是睜只眼閉只眼,所以算下來,一年6.7十萬沒問題

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