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  13*******76 2022-10-28
  作者：Wicky Liang
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  當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)說(shuō)我們的食堂是完全依靠每人每月300塊錢維持運(yùn)營(yíng)并且小有盈利的時(shí)候，我是震驚的，因?yàn)槲颐刻煸谶@里解決早飯、午飯，還經(jīng)常打包幾個(gè)菜當(dāng)晚餐，從九十斤吃到一百一十斤，兩年下來(lái)我飯卡里還有一千多盈余。。。從成本角度，我給一些經(jīng)驗(yàn)性的數(shù)據(jù)吧（2018年）：坐標(biāo)上海中環(huán)，日常服務(wù)80-150人，公司食堂需要三個(gè)人運(yùn)營(yíng)，成本低于42900／月。午餐標(biāo)準(zhǔn)13元，一大一小兩葷，兩素，一湯，一水果。員工得到的相當(dāng)于同地段20元的午餐。坐標(biāo)上海內(nèi)環(huán)，日常服務(wù)300-400人，公司食堂需要五六個(gè)人運(yùn)營(yíng)，成本低于120000／月。午餐標(biāo)準(zhǔn)15元，享受相當(dāng)于同地段30元的午餐。這兩個(gè)食堂都是隸屬于物業(yè)公司，伙食費(fèi)用單獨(dú)結(jié)算，此外還提供清潔、水電檢修、網(wǎng)絡(luò)布線等其它物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目，并且一家物業(yè)公司可以同時(shí)為幾家公司服務(wù)。所以從經(jīng)濟(jì)成本角度看，把后勤打包給物業(yè)公司，或者單獨(dú)購(gòu)買食堂服務(wù)，都是省心又劃算的。伙食費(fèi)員工不用交個(gè)稅，像審計(jì)、會(huì)議、培訓(xùn)等日常業(yè)務(wù)招待也節(jié)省不少。從管理角度，食堂提供了跨部門和上下級(jí)輕松交流的小環(huán)境，多交流能解決大隱患。應(yīng)該說(shuō)食堂是企業(yè)個(gè)人雙贏的買賣。如果把午飯外包給送餐公司，成本大約是8-20元一客。經(jīng)濟(jì)上最劃算，且不受場(chǎng)地設(shè)備等限制，但菜品不可控，員工體驗(yàn)不一定好。
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  15*******59 2022-10-28
  當(dāng)然應(yīng)該建食堂了。 這個(gè)CEO是真不知道還是假不知道？ 企業(yè)最大的浪費(fèi)就是人力成本的浪費(fèi)。 每一個(gè)CEO都應(yīng)該思考一下員工的時(shí)間都花哪兒去了。 最能浪費(fèi)時(shí)間的兩件事： 1、中午打開(kāi)手機(jī)APP思考吃什么。 2、下午打開(kāi)手機(jī)APP思考喝什么。 而且這種思考一般都不是單獨(dú)思考，而是一個(gè)個(gè)體引發(fā)的群體性思考。 上午一小時(shí)，下午一小時(shí)，妥妥的。 你算算這些員工兩小時(shí)的工資是多少錢。 所以說(shuō)，不應(yīng)該讓員工陷入這種世紀(jì)思考之中。 食堂就完美的解決了這個(gè)問(wèn)題。 因?yàn)閱T工完全可以到食堂再思考吃什么的問(wèn)題，在排隊(duì)人群中，他會(huì)迅速做出決策，草率的不行不行的。
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  13*******94 2022-10-28
  全額事業(yè)人員，工資組成部分有一項(xiàng)叫無(wú)食堂補(bǔ)貼，每月20元，這是很久以前的標(biāo)準(zhǔn)。你說(shuō)的餐補(bǔ)，看各單位情況，多數(shù)情況是機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂用餐每餐象征性地收取幾塊錢，甚至不要錢。